Cách làm siro húng chanh trị ho cho bé mùa đông
Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm, mẹ có thể tự tay chế biến “thần dược” siro quất húng chanh đường để trị liệu cho bé yêu trong mùa đông này.
Siro quất húng chanh đường từ lâu đã được các mẹ lưu lại như bài thuốc dân gian trị ho hiệu quả cho bé vào mùa lạnh.
Theo chị Hương Mập (sinh năm 1989, hiện đang ở Hà Nội), công thức làm siro húng chanh trị ho rất dễ làm tại nhà, hơn nữa, chỉ cần 1 lần làm siro, bạn có thể sử dụng trong một thời gian dài, rất tiết kiệm công sức, chi phí, thời gian cho gia đình mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tốt cho sức khỏe của bé yêu.
Nguyên liệu
Quất: 1kg (chọn quả vỏ mỏng, căng bóng, bắt đầu chín nhẹ)
Húng chanh: 0,5kg
Đường phèn: 0,7-0,8kg (tuỳ đối tượng và nhu cầu độ ngọt)
Gừng: 0,1kg (hoặc ít hơn vì gừng sẽ cay)
Kha tử: 5 quả (quả này có vị đắng chát)
Xương sông: 5,7 lá
Giẻ quạt: 3 lá
Tía tô, diếp cá, bạc hà, lá hẹ: mỗi loại 100gam
Hoa đu đủ đực: cái này tuỳ đối tượng sử dụng mới cho vào, hoặc cho lượng rất nhỏ. Vì hoa đu đủ đực không tốt cho bà bầu. Nên việc kết hợp cần cẩn thận.
Sơ chế
Quất cắt đôi bỏ hạt, vắt lấy nước để riêng, giữ lại vỏ.
Gừng ép lấy nước (có thể băm nhỏ theo sở thích)
Các loại còn lại rửa sạch, để ráo nước, cắt ngắn.
Cách làm
Nước quất đun sôi, cho hỗn hợp các loại rau vừa cắt cùng ít vỏ quất cho vào đun lửa liu riu. Các chị yên tâm là chẳng cạn được nước đâu, nên đừng cho thêm nước nhé. Đun 3 tiếng cho rau dừ thì vớt ra bỏ bã.
Đun sôi lại siro rồi cho 2/3 đường phèn vào đun thêm 1,5-2 tiếng, thấy chuyển màu cánh gián trong là được.
1/2 chỗ đường phèn còn lại thì sên vỏ quất. Với em đây là linh hồn của siro, vì nó ngon khó tả lắm. Cứ sên đường nhỏ lửa cùng chút nước siro vừa đun trong khoảng 1 tiếng cho đến khi nhìn thấy vỏ quất trong suốt, đậm màu là được. Lúc này mới trộn chung cùng với siro.
Yêu cầu thành phẩm
Mùi vị: Thơm, ngọt dịu vừa phải, chua nhẹ kiểu man mát. Vì trẻ con cũng uống được nên không để quá chua.
Màu sắc: Màu cánh gián, đổ ra sánh trong.
Với cách làm này, chị em nội trợ chỉ cần đóng chai thủy tinh, để nơi thoáng mát không cần bảo quản tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công!
Loại quả người Trung Quốc cực ưa chuộng, uống đều đặn để phục hồi cơ thể trong ngày nóng
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Thời tiết trong những ngày mùa hè rất khắc nghiệt, cảm giác oi bức khiến mọi người cảm thấy bức bối, khó chịu. Cùng với sự mệt mỏi là các triệu chứng khô miệng, chán ăn, cơ thể uể oải. Với người Trung Quốc, sử dụng nước táo chính là bí quyết để phục hồi cơ thể trong ngày nóng.
Ra chợ thấy 6 thực phẩm này nên mua ngay, đây đều là siêu thực phẩm thải độc gan cực tốt, làm nhiều món ngon mà ít người biết
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH – Gan đóng vai trò như “nhà máy” thải độc trong cơ thể. Việc bổ sung các thực phẩm tốt sẽ giúp gan hoạt động hiệu quả hơn. Chợ Việt có 6 loại thực phẩm này, nếu thấy hãy mua ngay để giải độc gan với những món ngon dễ làm theo gợi ý sau.
Từ nay hết lo đau mỏi đầu gối: 4 món ăn 'trẻ hóa' xương khớp cực hiệu quả
Ăn - 12 giờ trướcXương yếu, chân mỏi không chỉ là chuyện của tuổi già mà là dấu hiệu cơ thể đang "lên tiếng" đòi chăm sóc. Chỉ với 4 món ăn đơn giản dưới đây, bạn có thể nuôi dưỡng xương chắc khỏe, dẻo dai lâu dài.
Luộc lạc chỉ cho muối chưa đủ, làm cách này lạc sẽ ngọt mềm, không thâm đen
Ăn - 16 giờ trướcKhi tự luộc lạc tại nhà, nhiều người hay gặp tình trạng lạc khô, không đậm đà; mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn có món lạc luộc mềm béo, ngọt bùi rất hấp dẫn.
5 cách pha nước gừng tươi ngon và dễ, nhất định phải uống trong tháng 'cô hồn' vì lý do sau
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - 5 cách pha nước gừng ngon này để dưỡng dương khí trong tháng 7 âm lịch, vừa dễ làm vừa tốt cho sức khỏe lại tăng sinh khí, chống lại năng lượng âm.
Thực hư thông tin vừa ăn phở vừa uống trà gây ung thư: Ăn phở thế nào cho đúng cách?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều ý kiến cho rằng việc uống trà đá khi ăn phở có thể khiến mỡ vón cục, gây hại cho sức khỏe, vậy quan điểm này có cơ sở khoa học? Vậy cách ăn phở thế nào cho đúng 'chất' người Hà Nội xưa?
Loại rau ít 'ngậm' thuốc trừ sâu nhất chợ, đặc biệt tốt cho người bị đau dạ dày, có 4 cách chế biến thành món ngon đặc trưng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau dân dã này giúp thực hiện được nhiều món ngon, đưa miệng lại như bài thuốc hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho dạ dày.
Được ví như ‘hải sản của đất’, đây là siêu thực phẩm cực sẵn ở chợ Việt giúp kiểm soát đường huyết tốt, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đây là thực phẩm rẻ tiền, chế biến được nhiều món ngon giúp giảm lượng đường trong máu, tăng cường độ chắc khỏe của xương, giảm nguy cơ loãng xương mà mọi người dễ dàng thấy ở các chợ.
Đổi vị cho bữa cơm gia đình với 2 món xào hao cơm cực nhanh
Ăn - 1 ngày trướcHai món xào thịt bằm này không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon khó cưỡng, ăn kèm cơm trắng thì "hao cơm" phải biết. Nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Chuyên gia người Mỹ nói về nồi chiên không dầu và 4 mẹo hay khi dùng nồi chiên không dầu để nấu ăn ngon tuyệt hảo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nồi chiên không dầu giúp cắt giảm lượng chất béo nhưng không hoàn hảo như nhiều người tưởng.
Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt thịt càng ngon hơn hẳn, ai cũng mê
ĂnGĐXH – Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc “đại bổ”. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.
