Tags:
Cách làm thịt ba chỉ một nắng chiên giòn
Tận dụng thời tiết nắng nóng, bạn có thể làm món thịt một nắng, rồi đem chiên hoặc nướng làm món nhắm.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt ba chỉ
- 3 cây sả
- 1 củ tỏi
- 3 trái ớt
- 1 thìa hạt tiêu, dầu hào
- 1/2 thìa cafe mắm tôm
- 1 thìa cafe bột màu điều
- Vài lá mắc mật
Thành phẩm thịt ba chỉ chiên giòn. Ảnh: Su Lì
Cách làm:
- Thịt ba chỉ mua về rửa sạch lau khô. Đập nhẹ hai mặt miếng thịt bằng búa đập tỏi.
- Sả, tỏi, ớt băm nhỏ đập nhuyễn. Sau đó cho vào ướp với thịt cùng 1 thìa hạt tiêu và chút dầu hào, 1/2 thìa cafe mắm tôm, 1 thìa cafe bột màu điều, vài lá mắc mật sấy khô tán nhuyễn.
- Ướp 30 phút rồi mang phơi nắng. Sau 1,5 giờ lật mặt thịt một lần. Cứ vậy cho đến khi thịt săn lại như mình muốn thì mang vào để nguội. Trên hình là thành phẩm phơi nắng sau 5 tiếng. Nếu bạn muốn ăn phần bì giòn thì chỉ cần phơi đến khi gõ vào da thấy cộc cộc là được. Tuỳ vào độ nắng to hay nhỏ mà phơi có thể 1-2 nắng.
- Khi ăn mang nướng than hoặc chiên chảo. Bạn có thể phơi nhiều lần sau đó bỏ tủ cấp đông. Khi nào ăn thì rã đông chế biến.
Theo Ngôi sao
Bình luận
Ý kiến của bạn
4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Loại quả này đã được CDC Mỹ xếp vị trí hàng đầu trong biểu đồ mật độ dinh dưỡng của các loại rau củ quả. Tận dụng siêu thực phẩm mùa đông này, bạn có thể thử làm 4 món ngon tuyệt, dễ làm dưới đây.
Nhớ cơm trắng muối vừng
Ăn - 6 giờ trướcTôi nhớ những ngày mưa cuối thu rả rích, không đi làm vườn được, bà nội sẽ lấy lạc và vừng, tranh thủ giã một lọ muối vừng.
Trắc nghiệm: Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcGĐXH - Món ăn vặt bạn chọn khi xem phim hé lộ phần tính cách bạn thường giấu kín, không thể hiện trước đám đông, và gần như không ai có thể nhìn thấu.
Liên hoan Ẩm thực Quốc tế 2024: Đến Ngoại giao đoàn thưởng thức các món ăn công phu của nhiều nước trên thế giới
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Người tham gia sẽ được thưởng thức các ăn nổi tiếng thế giới do các đầu bếp "5 sao" thực hiện. Phía Việt Nam sẽ giới thiệu phở, nem và nhiều đặc sản ẩm thực vùng miền khác.
Miếng pizza bạn thích bộc lộ 'sự thật thú vị'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Miếng pizza bạn thích bộc lộ vấn đề đang khiến bạn stress và khó chịu gần đây.
Cô bé 11 tuổi nấu ăn cho cả gia đình khiến hội chị em 'muối mặt' với tài năng này
Ăn - 1 ngày trướcVới tài năng nấu nướng của mình bé gái 11 tuổi không chỉ khiến dân tình ngỡ ngàng mà còn thi nhau bào “xin vía”.
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
Ăn - 1 ngày trướcCơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.
Món ngon mùa Đông bổ, rẻ: Loại trứng nhỏ xíu chỉ hơn 1000k/quả nhưng bổ hơn trứng gà, ngày lạnh làm những món này ngon tuyệt lại dễ làm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại trứng này tuy nhỏ hơn trứng gà, giá chưa tới 1000 đồng/quả nhưng rất bổ dưỡng. Ngày lạnh, bạn có thể tham khảo cách chế biến món ngon dưới đây, tạo nên các món ăn tốt cho bệnh mất ngủ hay quên, cao huyết áp…
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
Ăn - 1 ngày trướcTrong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Tìm thấy hợp chất chống ung thư có trong món ăn quen thuộc này của người Việt
ĂnGĐXH - Isoflavone là hợp chất phổ biến trong nhiều món ăn truyền thống của người Á Đông, đặc biệt là các món chế biến từ đậu nành.
