Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi

Thứ hai, 15:03 28/04/2025 | Ăn

Có sự chênh lệch lớn về giá cả giữa mật ong rừng và mật ong nuôi, do đó người tiêu dùng cần biết cách phân biệt để tránh bị thiệt khi mua nhầm.

Mật ong rừng là loại mật do ong hoang dã làm tổ và hút mật từ nhiều loại hoa rừng tự nhiên trong các khu rừng sâu. Ong rừng thường làm tổ trên cây cao, khe đá hoặc những nơi khó tiếp cận. Mật ong rừng được thu hoạch theo mùa, phụ thuộc vào điều kiện thời tiết và nguồn hoa trong tự nhiên.

Mật ong nuôi là loại mật do con người thuần hóa ong và nuôi trong thùng hoặc cầu ong. Người nuôi có thể chủ động đưa đàn ong đến vùng có hoa như nhãn, vải, cà phê… để lấy mật. Sản lượng ổn định và có thể khai thác quanh năm.

Các dấu hiệu phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi

Mật ong rừng khan hiếm, khó khai thác nên giá cao hơn hẳn, thường từ 400.000 - 700.000 đồng/lít, còn mật ong nuôi có sản lượng lớn nên giá thấp hơn, phổ biến từ 150.000 - 300.000 đồng/lít. Vì sự chênh lệch này mà nhiều người bán nhập nhèm giữa hai loại, vì vậy bạn cần biết cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi để bảo vệ quyền lợi của mình.

Theo những người giàu kinh nghiệm khai thác và bán mật ong, mật ong rừng tạo rất nhiều khí gas và bọt, vì thế chai mật ong rừng không nên rót đầy, niêm phong kín mà phải để khoảng trống để mật “thở”, nếu không khi bạn mở ra thì mật dễ bị phụt ra ngoài, nhất là nếu trời nóng hoặc chai mật để lâu không mở dùng.

Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi - Ảnh 1.

Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi. (Ảnh: Wisebeekeeping)

Một cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi nữa là dựa vào mùi thơm. Mật ong rừng rất thơm, mùi hơi ngái và nồng, còn mật ong nuôi mùi nhẹ hơn, đôi khi có mùi hơi chua.

Vị mật ong rừng rất ngọt, thậm chí nhiều người nhận xét là khé cổ, hậu vị đậm. Mật ong nuôi ít hậu vị.

Lưu ý khi mua mật ong

Với nhu cầu cao, thị trường xuất hiện không ít sản phẩm mật ong giả,mật ong pha đường hoặc mạo danh “mật ong rừng”. Vì vậy để chọn được mật ong thật, mật ong chất lượng cao, bạn nên:

- Mua mật ong từ cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.

- Tránh tin vào quảng cáo “mật ong rừng giá rẻ”.

- Nếu được, hãy thử mật trực tiếp trước khi mua.

Bạn có thể dùng cách dưới đây để phân biệt mật ong thật, giả: Chuẩn bị một cốc nước lọc, lấy ống hút nhúng vào phần mật ong cần thử, từ từ thả một giọt mật ong vào cốc nước. Mật ong thật sẽ từ từ chìm xuống đáy, không tan, trong khi mật ong giả sẽ tan dần ra và hết.

Lưu ý, để chính xác trong quá trình thử, bạn nên chuẩn bị cốc thủy tinh dài để dễ quan sát, quá trình dùng ống hút lấy mật ong nên lấy giọt bé vì giọt lớn không kịp tan.

Các vật đựng bằng thủy tinh được cho là an toàn nhất để đựng và bảo quản mật ong. Chúng chắc chắn, không màu, không mùi và đặc biệt là không làm thay đổi tính chất của mật ong dù cho bạn có chứa mật ong bao lâu đi nữa. Việc đậy chặt các vật dụng đựng mật ong giúp hạn chế đến mức thấp nhất sự tiếp xúc mật ong và không khí, giữ được hương vị và màu sắc lâu hơn.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất

Bánh chả đặc sản Hà Nội mùa thu, cách chọn mua và cách ăn ngon nhất

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Bánh chả ai ăn một lần không thể quên được hương vị rất riêng, rất dễ ăn của nó. Nhưng để thưởng thức món bánh chả Hà Nội đúng cách, chọn mua bánh ngon thì không phải ai cũng biết cách.

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Cá rô kho tộ – ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Ăn - 18 giờ trước

Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.

Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội

Cháo cá ám - không chỉ đặc sản tinh hoa ẩm thực mà còn là món nhậu ngon đậm hồn Hà Nội

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Món đặc sản cháo cá ám (cháo ám) Hà Nội đúng chuẩn ăn rồi là muốn nhớ. Bên nồi cháo ám lục bục, cả nhà và khách vừa ăn, vừa suýt xoa nhắm rượu, hàn huyên...

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trong loại quả này có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.

Cá chẽm hấp kiểu Hoa – món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

Cá chẽm hấp kiểu Hoa – món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cá chẽm (cá vược) hấp kiểu Hoa dễ chinh phục khẩu vị, luôn nấu thành công, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.

Làm vỏ bánh nướng mùa Trung thu: Đây là 'vũ khí' giúp hoa văn sắc nét, không bị xẹp, khi bánh 'lên dầu' sẽ mềm và thơm hơn

Làm vỏ bánh nướng mùa Trung thu: Đây là 'vũ khí' giúp hoa văn sắc nét, không bị xẹp, khi bánh 'lên dầu' sẽ mềm và thơm hơn

Ăn - 1 ngày trước

Nếu bạn từng làm bánh Trung thu thất bại do vỏ bánh không định hình được thì chắc chăn do thiếu "bộ khung" trong bột bánh. Liệu bạn có đoán được nguyên liệu giúp vỏ bánh nướng Trung thu định hình được là gì không?

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Món cá hấp tía tô lạ miệng, mang đến hương vị quê nhà bình dị. Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này - vừa thơm ngon lạ miệng, vừa thêm một ký ức thật đẹp cho cả nhà quanh đĩa cá nóng hổi.

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể thử làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết từ quả lựu vào chính vụ dưới đây.

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Loại quả rẻ bèo này rất giàu kali. Kali giúp chống lại tác động tiêu cực của natri, từ đó ngăn ngừa huyết áp cao.

Top