Canh cá nấu thế này không tanh chút nào, đưa cơm xuất sắc!
Canh cá hồi nấu cùng dưa chua ngon ngọt lắm, chị em nhớ thử nha.
Thời tiết bắt đầu nóng hơn, mùa hè rực lửa dự kiến cũng không còn xa chúng ta nữa. Trời nóng, bữa ăn muốn ngon miệng chắc hẳn không thể thiếu 1 bát canh chua. Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu canh lườn cá hồi với dưa chua.
Thao tác cũng đơn giản mà thành phẩm đưa cơm lắm nha.
Canh lườn cá hồi nấu dưa chua nè
Cách nấu canh lườn cá hồi với dưa chua
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch lườn cá hồi với nước. Sau đó, vắt lấy nước cốt của 1 quả chanh và ngâm lườn cá hồi khoảng 5-7 phút rồi rửa lại với nước một lần nữa. Nước cốt chanh giúp khử mùi tanh và làm thịt cá thơm hơn. Rửa xong, bạn thấm hết nước trên miếng cá và thái thành miếng nhỏ.
Ướp lườn cá hồi với 1 thìa cà phê hạt tiêu và 1 thìa cà phê muối nha.
Bạn ướp lườn cá hồi khoảng 10 phút
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dưa chua thái nhỏ và có thể rửa qua với nước nếu dưa chua quá. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, cắt lát.
Nấu lườn cá hồi với dưa chua
Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, bạn cho cá hồi vào đảo nhẹ để cá hồi chín sém cạnh. Sau đó thêm cà chua vào cùng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm. Tiếp tục đảo đều thêm khoảng 2 phút trên lửa vừa để cà chua tiết nước.
Sau đó, bạn thêm 700-800ml nước vào nồi cùng phần dưa chua. Giảm lửa và nấu khoảng 3-5 phút. Cuối cùng, thêm ớt sừng vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là xong.
Thành phẩm nè
Làm thế này, món canh có phần nước dùng chua chua nhờ dưa muối và ngọt vị cà chua. Kết hợp với lườn cá hồi chín mềm vừa thơm vừa ngậy, đảm bảo là bon cơm lắm nha. Chị em có thể chấm lườn cá hồi với nước mắm tỏi ớt hoặc nước tương đều được.
Hôm nào vừa bận vừa lười, chị em cứ món canh lườn cá hồi nấu dưa chua này mà triển nha. Đơn giản mà vẫn thơm ngon đủ chất.
Có thể bạn chưa biết: Với phụ nữ, ăn lườn cá hồi sẽ giúp đẹp da và hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Với trẻ em, lườn cá hồi cũng rất dễ ăn, hỗ trợ các bé dễ hấp thụ các dưỡng chất, bổ mắt và tốt cho sự phát triển của não bộ. Với những người già, người có sức khỏe kém thì lườn cá hồi là món ăn được khuyên dùng bởi dinh dưỡng trong thịt cá giúp cải thiện và hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh vừa ngon bổ, vừa dễ nấu để thưởng thức.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách nấu canh lườn cá hồi với dưa chua này nhé!
Thủ thuật rán cá đỉnh cao - da giòn, thịt thơm mềm, không lo bắn dầu. Lâu nay chị em làm sai hết cả!
Vì sao người xưa sợ 'gia đạo lục đục' nếu ăn quá nhiều món này trong tháng Giêng?
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Tháng Giêng – tháng mở đầu cho cả năm – từ lâu được người Việt đặc biệt coi trọng. Không chỉ chuyện xuất hành, khai bút hay mở hàng, mà ngay cả mâm cơm gia đình cũng được các cụ dặn dò kỹ lưỡng. Trong đó có một quan niệm ít người trẻ để ý: tháng Giêng không nên nấu canh khổ qua quá thường xuyên vì sợ “khổ” kéo dài, ảnh hưởng đến hòa khí trong nhà.
Tôi giảm 2kg nhờ món 'bánh trứng cà chua 10 calo': Nghe vô lý nhưng ai thử cũng ghiền
Ăn - 8 giờ trướcChỉ với trứng và cà chua, bạn có thể làm ra một chiếc bánh nóng hổi, đẹp mắt, ít calo mà ngon đến mức ăn một lần là muốn làm lại ngay hôm sau.
Mousse dừa nho khô: bản giao hưởng thanh khiết tặng những nàng thơ
Ăn - 10 giờ trướcNếu bạn đang tìm kiếm một ngôn ngữ không lời để bày tỏ lòng ngưỡng mộ và sự nâng niu dành cho người phụ nữ mình yêu, Mousse Dừa Nho Khô mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của dừa, hương matcha dịu nhẹ và vị ngọt tự nhiên của nho khô California. Những hạt nho khô dai mềm giúp món tráng miệng thêm cân bằng và thú vị.
Qua Rằm tháng Giêng rồi, ăn gì để 'rửa' vị dầu mỡ mà vẫn giữ sinh khí đầu năm?
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Sau những ngày Tết ngập tràn thịt kho, giò chả, bánh chưng, bánh tét, không ít gia đình rơi vào trạng thái “ngán đến cổ”. Cơ thể nặng nề, bụng đầy hơi, miệng còn vương vị mặn – đó là cảm giác quen thuộc sau chuỗi ngày ăn uống dư thừa đạm và dầu mỡ. Tuy nhiên, nhiều người lại băn khoăn: nếu chuyển sang ăn quá thanh đạm ngay đầu năm có bị xem là “mất lộc”, thiếu sung túc?
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
Top món canh ngon cho mâm cơm gia đình thêm đậm đà
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Canh là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Các bạn hãy cùng khám phá công thức nấu các món canh ngon có trong bài viết dưới đây.
Ăn gì chống rụng tóc?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh các bước chăm sóc tóc, chế độ ăn dinh dưỡng sẽ giúp kích thích quá trình mọc tóc nhằm đem lại mái tóc dày và dài hơn. Dưới đây là một số loại thực phẩm tốt nhất cho sự phát triển của tóc.
Công thức đốt mỡ thừa sau Tết đỉnh cao Kỳ Duyên vừa hé lộ, từ những nguyên liệu rẻ bèo, bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Việc đốt mỡ chưa bao giờ dễ dàng thế với gợi ý từ Kỳ Duyên!
Ăn món ăn ai cũng mê này vào tháng Giêng có thật sự 'hao tài'?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đầu tháng, đặc biệt là tháng Giêng, không ít gia đình Việt rỉ tai nhau đủ điều kiêng kỵ ăn uống để “giữ vía”, “giữ lộc”. Trong danh sách ấy, thịt vịt gần như bị “cấm cửa” vì bị cho là mang đến xui xẻo, hao tài, công việc lận đận.
Nấm hương và rau cải thìa: 4 lưu ý nhất định phải biết để sự kết hợp hoàn hảo làm nên món rau xào cực đưa cơm
Ăn - 1 ngày trướcDù là một món ăn đơn giản nhưng trước khi nấu, bạn hãy ghi nhớ 4 lưu ý này thì sự kết hợp nguyên liệu dân giã sẽ trở nên "bùng nổ", hoàn hảo!
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
ĂnGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
