Canh cua hải sản
Món ăn từ hải sản rất ngon, nhưng dễ còn mùi tanh nếu xử lý không đúng cách. Vị chua cay sẽ giúp khử mùi tanh và khiến món ăn thêm phần quyến rũ.
Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 15 phút
Nguyên liệu:
 |
Cà chua cắt múi cau. Thơm xắt lát. Bạc hà tước vỏ, xắt xéo. Đậu bắp xắt xéo. Giá nhặt bỏ chân. Me ngâm nở, giằm lấy nước cốt, bỏ xác.
Cho khoảng 600ml nước sạch vào nồi, bắc lên bếp. Cho nước cốt me, đường, hạt nêm, muối vào nấu sôi. Thả tôm, mực, sò điệp vào trước, rồi lần lượt cho cà chua, thơm, đậu bắp, bạc hà, giá vào, nếm lại vừa ăn và thấy nước sôi lại là tắt bếp, nêm nước mắm vào cho vừa ăn.
Bắc chảo, cho dầu vào phi thơm tỏi băm rồi trút vào nồi canh. Múc canh ra bát, rắc ngò om (rau ngổ), ngò gai (mùi tàu) xắt nhuyễn và ớt xắt khoanh lên, dùng nóng với cơm hoặc bún.
Mách nhỏ:
Món nước từ loại lá màu tím giúp giải nhiệt, đẹp da, thải độc mùa hè, vừa ngon lại dễ làm
Ăn - 2 giờ trướcChỉ cần 20 nghìn đi chợ và một chút thời gian chuẩn bị, bạn sẽ có món nước thảo mộc thơm ngon bổ dưỡng, xua tan nóng bức.
Không phải gỏi gà, măng cụt vào mùa gây sốt với đồ uống giải nhiệt ngày hè
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Sau 'cơn sốt' gỏi gà măng cụt, giờ đây măng cụt lại tiếp tục là loại quả được nhiều người săn lùng để làm món đồ uống không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn giúp giải nhiệt cực hiệu quả trong những ngày hè oi ả.
Các món ăn vặt dễ làm mùa hè không thể bỏ lỡ
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Hè đến lại khắc khoải trong đầu, nóng thế này nên ăn gì đây nhỉ? Không sao, bài viết sau đây sẽ giúp bạn gợi ý các món ăn vặt dễ làm mùa hè này.
Trái cây này ăn đúng thời điểm giúp làm sạch ruột, da đẹp dáng xinh
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Loại quả này rất giàu chất xơ và nước, giúp làm sạch đường ruột, ngăn ngừa táo bón.
Các món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè oi bức mà được thưởng thức một tô canh thanh mát, thơm ngon thì thật tuyệt vời. Hãy để bài viết dưới đây chia sẻ cùng bạn các món canh ngon ngày hè ăn là ghiền.
Món sườn heo làm thế này chỉ mất 15 phút nấu mà vị chua ngọt, sốt ngon ăn cùng cơm thì tuyệt vị!
Ăn - 22 giờ trướcHôm nay chúng tôi gợi ý cho bạn một cách chế biến món sườn heo khiến ngay cả những đứa trẻ kén ăn cũng phải yêu thích.
Hãy ăn nhiều món hấp này khi thời tiết nắng nóng: Làm nhanh mà mềm, dịu và ngon ngọt lại chống lão hóa tốt
Ăn - 1 ngày trướcVới cách chế biến đơn giản, bạn sẽ thấy phần nước sốt của món hấp này trở nên ngon ngọt hơn. Điều quan trọng là nó không chứa nhiều dầu mỡ nên sẽ lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn.
Đồ uống thanh nhiệt siêu hót được làm từ một loại quả chính vụ ngày hè bán đầy chợ Việt, chỉ từ 30.000 đồng/ly
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Mùa hè oi ả luôn khiến nhu cầu giải khát, thanh nhiệt tăng cao, đặc biệt là các loại đồ uống làm từ trái cây tươi mát. Đây là loại đồ uống thanh nhiệt siêu hót không chỉ vì hương vị lạ miệng mà còn bởi sự mát lành, dễ uống, dễ làm tại nhà.
Bí quyết '4 từ' của đầu bếp khi luộc ngô giúp ăn ngọt và dẻo gấp trăm lần cách bạn vẫn hay làm!
Ăn - 1 ngày trướcKhi nhìn vào những bắp ngô có phần héo và hạt nở trương, anh đã nói với tôi rằng: "Luộc ngô thế này là lãng phí một món ngon đấy!"
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega 3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ, ngâm nước mới tăng gấp đôi giá trị dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Omega 3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm.
Chị em phụ nữ sẽ mừng thầm khi thấy những món ăn này, nấu rất nhanh mà ăn ngon như nhà hàng
Ẩm thực 360GĐXH - "Ăn gì hôm nay?" là câu hỏi tưởng đơn giản lại khiến nhiều người đau đầu. Đừng để thời gian vào bếp trở thành gánh nặng, cùng khám phá loạt món ngon dễ làm mỗi ngày với công thức chân thực, phù hợp mọi độ tuổi, đảm bảo “nấu là thành công, ăn là mê tít” đã được cộng đồng yêu bếp xác thực.
