Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè

Thứ năm, 15:13 13/06/2024 | Ăn

Vào mùa hè nóng nực, lựa chọn phương pháp nấu ăn này không chỉ có thể giữ được chất dinh dưỡng của món ăn mà còn tránh được cảm giác khó chịu do khói dầu gây ra.

Mùa hè nắng như đổ lửa, gió nóng ập đến. Khi nhiệt độ tăng lên, sự thèm ăn của con người thường giảm đi. Đối mặt với một bàn ăn thịnh soạn nhưng gần như không thể nhấc nổi đũa là vấn đề mà nhiều người gặp phải trong mùa hè. Vậy trong mùa này chúng ta nên điều chỉnh chế độ ăn uống như thế nào để thỏa mãn vị giác và duy trì sức khỏe?

Chế độ ăn mùa hè nên nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa nhưng điều này không có nghĩa là chúng ta phải từ bỏ hoàn toàn thịt. Suy cho cùng, trong thời tiết nắng nóng, cơ thể chúng ta vẫn cần đủ chất dinh dưỡng và năng lượng để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hàng ngày. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ngon vừa thích hợp ăn vào mùa hè, vừa có thể thỏa mãn vị giác cũng như nhu cầu dinh dưỡng của bạn - Cánh gà hấp nấm kim châm.

Vào mùa hè, bạn đổ mồ hôi nhiều hơn và cơ thể tiêu thụ nhiều hơn nên việc ăn thịt hợp lý là cần thiết. Trong số rất nhiều loại thịt, cánh gà đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì thịt mềm và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt hấp cùng nấm kim châm không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng. Vào mùa hè nóng nực, lựa chọn phương pháp nấu ăn này không chỉ có thể giữ được chất dinh dưỡng của món ăn mà còn tránh được cảm giác khó chịu do khói dầu gây ra.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà hấp nấm kim châm

Khoảng 10-12 phần giữa cánh gà, một nắm nấm kim châm, một lượng tỏi và gừng băm vừa phải, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước tương đen, 1 thìa canh rượu nấu ăn, một chút muối, một chút đường, một ít bột tiêu, ớt, hành lá xắt nhỏ (tùy thích).

Cách làm món cánh gà hấp nấm kim châm

Bước 1: Cánh gà bạn mua về bóp với chút muối, gừng. Sau đó rửa sạch lại với nước và dùng khăn bếp thấm khô. Dùng dao rạch vài đường chéo trên cánh gà để khi ướp gia vị sẽ ngấm đều. Bạn cho cánh gà vào tô lớn, thêm rượu nấu, nước tương, nước tương đen, muối, đường, bột tiêu. Sau đó trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút. 

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 1.

Bước 2: Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần rễ. Sau đó tách thành từng nhúm nhỏ rồi rửa sạch vài lần với nước. Để ráo nấm kim châm rồi xếp vào đáy đĩa sâu lòng. 

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 2.

Bước 3: Sau khi đã ướp gà xong, bạn đem xếp lên nấm kim châm. Tiếp theo rắc gừng và tỏi băm lên trên. Nếu thích ăn cay thì bạn hãy cắt ớt thành các lát nhỏ rồi rắc lên. 

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 3.

Bước 4: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi hấp. Tiếp theo đặt đĩa cánh gà và nấm kim châm lên xửng, đậy nắp nồi rồi hấp trong khoảng 20-25 phút. Sau khi hấp chín, lấy ra, rắc hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.

Lý do những người này phải lên ngay thực đơn ăn uống phòng nguy hiểm khi năm 2024-2025 sẽ xuất hiện những trận bão từ mạnh hơnLý do những người này phải lên ngay thực đơn ăn uống phòng nguy hiểm khi năm 2024-2025 sẽ xuất hiện những trận bão từ mạnh hơn

GĐXH - Ngày 10/5/2024, một trận bão từ cực lớn đã xảy ra trên Trái Đất, được các nhà khoa học đánh giá là “mạnh nhất trong vòng 20 năm qua”. Trận bão từ này có cấp độ 5 (G5) cấp độ mạnh nhất trong thang bão từ, gây ảnh hưởng trực tiếp tới Việt Nam.

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 4.

Thành phẩm món cánh gà hấp nấm kim châm

Món cánh gà hấp nấm kim châm hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Vị mềm của cánh gà và độ giòn ngọt của nấm kim châm bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Phương pháp hấp giúp giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu và rất thích hợp dùng vào mùa hè. Cánh gà hấp nấm kim châm không chỉ thỏa mãn cơn thèm thịt của vị giác mà còn đáp ứng nhu cầu sức khỏe mùa hè. Hơn nữa, món ăn này còn đơn giản, dễ làm nên là sự lựa chọn thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc mời bạn bè. Tất nhiên, ngoài việc dùng cánh gà hấp với nấm kim châm, bạn cũng có thể thử các nguyên liệu khác theo sở thích cá nhân như cá, sườn heo, v.v...   

Dù mùa hè nóng nực nhưng bàn ăn của chúng ta vẫn có thể rực rỡ sắc màu. Chọn phương pháp nấu ăn và nguyên liệu phù hợp với mùa hè, không chỉ thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn chăm sóc sức khỏe của bạn. Tại sao không thử món cánh gà hấp nấm kim châm này để thêm màu sắc, hương vị cho bàn ăn mùa hè của bạn! 

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 5.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Bác sĩ Nhật giảm 14 kg nhờ thay cơm bằng loại rau rẻ tiềnBác sĩ Nhật giảm 14 kg nhờ thay cơm bằng loại rau rẻ tiền

GĐXH - Việc ăn kiêng khiến bạn phải giảm hoặc cắt bỏ món cơm yêu thích. Nhưng không cần lo lắng nữa vì cơm súp lơ với cách làm vừa dễ vừa ngon như cơm thật sẽ xóa tan cơn thèm cơm của bạn, vẫn được ăn cơm nhưng không sợ béo.

Bất ngờ với cách giảm cân của Song Hye Kyo, món ăn thay cơm chỉ vài nghìn đồngBất ngờ với cách giảm cân của Song Hye Kyo, món ăn thay cơm chỉ vài nghìn đồng

GĐXH - Song Hye Kyo từng phải tìm đến món ăn này để giảm mỡ, duy trì vóc dáng khỏe khoắn.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Kỳ Duyên trổ tài làm đồ ăn giảm cân đẹp mắt, khiến cộng đồng mạng 'ngả mũ thán phục'

Kỳ Duyên trổ tài làm đồ ăn giảm cân đẹp mắt, khiến cộng đồng mạng 'ngả mũ thán phục'

Ẩm thực 360 - 5 giờ trước

GĐXH - Không chỉ cho thấy quá trình giảm cân kiên trì, Kỳ Duyên còn khiến dân tình trầm trồ trước khả năng bếp núc của mình.

Mùa hè, phải bổ sung kali: Làm 3 món ngon giúp cơ thể thanh nhiệt, bổ sung kali lại dưỡng gan và đẹp da

Mùa hè, phải bổ sung kali: Làm 3 món ngon giúp cơ thể thanh nhiệt, bổ sung kali lại dưỡng gan và đẹp da

Ẩm thực 360 - 8 giờ trước

Hôm nay chúng tôi giới thiệu cho bạn 3 loại thực phẩm có hàm lượng kali cao và cách nấu món ngon từ những nguyên liệu này để bạn có thể làm phong phú hơn cho thực đơn của gia đình mình nhé!

Thịt lợn ai cũng ăn nhưng 5 phần thịt lợn này mới là ngon nhất

Thịt lợn ai cũng ăn nhưng 5 phần thịt lợn này mới là ngon nhất

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Theo BS Nguyễn Thị Hoa – Viện Nghiên cứu Y Dược Tuệ Tĩnh, có 5 phần thịt lợn ngon nhất của con lợn các bạn đi chợ rất nên mua về ăn. Mỗi phần thịt cũng sẽ trở thành đặc sản với các món ăn khác nhau khi chế biến.

Đổi vị bữa ăn với cá chim nướng muối ớt

Đổi vị bữa ăn với cá chim nướng muối ớt

Ẩm thực 360 - 11 giờ trước

Cá chim nướng muối ớt hấp dẫn với vị ngọt đậm đà của thịt, vị cay mặn nhẹ của muối ớt.

Loại rau xanh là 'kẻ hủy diệt' tế bào ung thư với 20 cách chế biến ngon miệng, dễ làm

Loại rau xanh là 'kẻ hủy diệt' tế bào ung thư với 20 cách chế biến ngon miệng, dễ làm

Ăn - 13 giờ trước

GĐXH - Tuy loại rau này có khả năng chống ung thư rất tốt, nhưng nếu chế biến sai cách, chúng sẽ mất đi tác dụng tuyệt vời ấy.

Váng đậu cuộn tôm bò sốt cà mềm ngọt: Món ngon cho bữa cơm ngày cuối tuần

Váng đậu cuộn tôm bò sốt cà mềm ngọt: Món ngon cho bữa cơm ngày cuối tuần

Ẩm thực 360 - 13 giờ trước

Món váng đậu cuộn tôm bò sốt cà với vị chua ngọt đậm đà, vừa ngọt ngon lại béo nhưng không hề tạo cảm giác ngán ngấy.

5 cách ăn bơ để giảm mỡ bụng

5 cách ăn bơ để giảm mỡ bụng

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Nghiên cứu chỉ ra thêm bơ vào thực đơn hàng ngày giúp tăng cảm giác no, tăng cường hiệu quả giảm cân, giảm mỡ bụng.

Cách làm món cá tai tượng chiên xù giòn ngon đơn giản

Cách làm món cá tai tượng chiên xù giòn ngon đơn giản

Ẩm thực 360 - 16 giờ trước

Cá tai tượng chiên xù là món ăn ngon, hấp dẫn với lớp vảy cá giòn tan, phần thịt cá thơm mềm, ăn kèm với rau sống và bánh tráng.

Phần thịt heo vừa mềm vừa ngon, luôn 'cháy hàng', chậm chân là không mua được

Phần thịt heo vừa mềm vừa ngon, luôn 'cháy hàng', chậm chân là không mua được

Ăn - 1 ngày trước

Đây là những phần thịt heo vừa mềm vừa ngon, luôn được người Việt lựa chọn nhiều nhất, chỉ cần đi chợ muộn là bạn sẽ không mua được.

Mẹo đơn giản biến quả xanh thành chín mà không dùng hóa chất

Mẹo đơn giản biến quả xanh thành chín mà không dùng hóa chất

Mẹo nấu nướng - 1 ngày trước

Bạn có thể áp dụng các mẹo đơn giản biến quả xanh thành chín mọng mà không cần dùng tới hóa chất, chỉ cần sử dụng những vật liệu an toàn sẵn có trong nhà.

Top