Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè
Vào mùa hè nóng nực, lựa chọn phương pháp nấu ăn này không chỉ có thể giữ được chất dinh dưỡng của món ăn mà còn tránh được cảm giác khó chịu do khói dầu gây ra.
Mùa hè nắng như đổ lửa, gió nóng ập đến. Khi nhiệt độ tăng lên, sự thèm ăn của con người thường giảm đi. Đối mặt với một bàn ăn thịnh soạn nhưng gần như không thể nhấc nổi đũa là vấn đề mà nhiều người gặp phải trong mùa hè. Vậy trong mùa này chúng ta nên điều chỉnh chế độ ăn uống như thế nào để thỏa mãn vị giác và duy trì sức khỏe?
Chế độ ăn mùa hè nên nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa nhưng điều này không có nghĩa là chúng ta phải từ bỏ hoàn toàn thịt. Suy cho cùng, trong thời tiết nắng nóng, cơ thể chúng ta vẫn cần đủ chất dinh dưỡng và năng lượng để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hàng ngày. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ngon vừa thích hợp ăn vào mùa hè, vừa có thể thỏa mãn vị giác cũng như nhu cầu dinh dưỡng của bạn - Cánh gà hấp nấm kim châm.
Vào mùa hè, bạn đổ mồ hôi nhiều hơn và cơ thể tiêu thụ nhiều hơn nên việc ăn thịt hợp lý là cần thiết. Trong số rất nhiều loại thịt, cánh gà đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì thịt mềm và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt hấp cùng nấm kim châm không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng. Vào mùa hè nóng nực, lựa chọn phương pháp nấu ăn này không chỉ có thể giữ được chất dinh dưỡng của món ăn mà còn tránh được cảm giác khó chịu do khói dầu gây ra.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà hấp nấm kim châm
Khoảng 10-12 phần giữa cánh gà, một nắm nấm kim châm, một lượng tỏi và gừng băm vừa phải, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước tương đen, 1 thìa canh rượu nấu ăn, một chút muối, một chút đường, một ít bột tiêu, ớt, hành lá xắt nhỏ (tùy thích).
Cách làm món cánh gà hấp nấm kim châm
Bước 1: Cánh gà bạn mua về bóp với chút muối, gừng. Sau đó rửa sạch lại với nước và dùng khăn bếp thấm khô. Dùng dao rạch vài đường chéo trên cánh gà để khi ướp gia vị sẽ ngấm đều. Bạn cho cánh gà vào tô lớn, thêm rượu nấu, nước tương, nước tương đen, muối, đường, bột tiêu. Sau đó trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần rễ. Sau đó tách thành từng nhúm nhỏ rồi rửa sạch vài lần với nước. Để ráo nấm kim châm rồi xếp vào đáy đĩa sâu lòng.

Bước 3: Sau khi đã ướp gà xong, bạn đem xếp lên nấm kim châm. Tiếp theo rắc gừng và tỏi băm lên trên. Nếu thích ăn cay thì bạn hãy cắt ớt thành các lát nhỏ rồi rắc lên.

Bước 4: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi hấp. Tiếp theo đặt đĩa cánh gà và nấm kim châm lên xửng, đậy nắp nồi rồi hấp trong khoảng 20-25 phút. Sau khi hấp chín, lấy ra, rắc hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.


Thành phẩm món cánh gà hấp nấm kim châm
Món cánh gà hấp nấm kim châm hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Vị mềm của cánh gà và độ giòn ngọt của nấm kim châm bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Phương pháp hấp giúp giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu và rất thích hợp dùng vào mùa hè. Cánh gà hấp nấm kim châm không chỉ thỏa mãn cơn thèm thịt của vị giác mà còn đáp ứng nhu cầu sức khỏe mùa hè. Hơn nữa, món ăn này còn đơn giản, dễ làm nên là sự lựa chọn thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc mời bạn bè. Tất nhiên, ngoài việc dùng cánh gà hấp với nấm kim châm, bạn cũng có thể thử các nguyên liệu khác theo sở thích cá nhân như cá, sườn heo, v.v...
Dù mùa hè nóng nực nhưng bàn ăn của chúng ta vẫn có thể rực rỡ sắc màu. Chọn phương pháp nấu ăn và nguyên liệu phù hợp với mùa hè, không chỉ thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn chăm sóc sức khỏe của bạn. Tại sao không thử món cánh gà hấp nấm kim châm này để thêm màu sắc, hương vị cho bàn ăn mùa hè của bạn!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 16 giờ trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
Ăn - 22 giờ trướcVào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 2 ngày trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 2 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướngGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.