Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè

Thứ năm, 15:13 13/06/2024 | Ăn

Vào mùa hè nóng nực, lựa chọn phương pháp nấu ăn này không chỉ có thể giữ được chất dinh dưỡng của món ăn mà còn tránh được cảm giác khó chịu do khói dầu gây ra.

Mùa hè nắng như đổ lửa, gió nóng ập đến. Khi nhiệt độ tăng lên, sự thèm ăn của con người thường giảm đi. Đối mặt với một bàn ăn thịnh soạn nhưng gần như không thể nhấc nổi đũa là vấn đề mà nhiều người gặp phải trong mùa hè. Vậy trong mùa này chúng ta nên điều chỉnh chế độ ăn uống như thế nào để thỏa mãn vị giác và duy trì sức khỏe?

Chế độ ăn mùa hè nên nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa nhưng điều này không có nghĩa là chúng ta phải từ bỏ hoàn toàn thịt. Suy cho cùng, trong thời tiết nắng nóng, cơ thể chúng ta vẫn cần đủ chất dinh dưỡng và năng lượng để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ hàng ngày. Hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ngon vừa thích hợp ăn vào mùa hè, vừa có thể thỏa mãn vị giác cũng như nhu cầu dinh dưỡng của bạn - Cánh gà hấp nấm kim châm.

Vào mùa hè, bạn đổ mồ hôi nhiều hơn và cơ thể tiêu thụ nhiều hơn nên việc ăn thịt hợp lý là cần thiết. Trong số rất nhiều loại thịt, cánh gà đã trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều người vì thịt mềm và giàu dinh dưỡng. Đặc biệt hấp cùng nấm kim châm không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng. Vào mùa hè nóng nực, lựa chọn phương pháp nấu ăn này không chỉ có thể giữ được chất dinh dưỡng của món ăn mà còn tránh được cảm giác khó chịu do khói dầu gây ra.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà hấp nấm kim châm

Khoảng 10-12 phần giữa cánh gà, một nắm nấm kim châm, một lượng tỏi và gừng băm vừa phải, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh nước tương đen, 1 thìa canh rượu nấu ăn, một chút muối, một chút đường, một ít bột tiêu, ớt, hành lá xắt nhỏ (tùy thích).

Cách làm món cánh gà hấp nấm kim châm

Bước 1: Cánh gà bạn mua về bóp với chút muối, gừng. Sau đó rửa sạch lại với nước và dùng khăn bếp thấm khô. Dùng dao rạch vài đường chéo trên cánh gà để khi ướp gia vị sẽ ngấm đều. Bạn cho cánh gà vào tô lớn, thêm rượu nấu, nước tương, nước tương đen, muối, đường, bột tiêu. Sau đó trộn đều rồi ướp trong khoảng 30 phút. 

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 1.

Bước 2: Nấm kim châm bạn cắt bỏ phần rễ. Sau đó tách thành từng nhúm nhỏ rồi rửa sạch vài lần với nước. Để ráo nấm kim châm rồi xếp vào đáy đĩa sâu lòng. 

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 2.

Bước 3: Sau khi đã ướp gà xong, bạn đem xếp lên nấm kim châm. Tiếp theo rắc gừng và tỏi băm lên trên. Nếu thích ăn cay thì bạn hãy cắt ớt thành các lát nhỏ rồi rắc lên. 

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 3.

Bước 4: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi hấp. Tiếp theo đặt đĩa cánh gà và nấm kim châm lên xửng, đậy nắp nồi rồi hấp trong khoảng 20-25 phút. Sau khi hấp chín, lấy ra, rắc hành lá xắt nhỏ lên là có thể thưởng thức.

Lý do những người này phải lên ngay thực đơn ăn uống phòng nguy hiểm khi năm 2024-2025 sẽ xuất hiện những trận bão từ mạnh hơnLý do những người này phải lên ngay thực đơn ăn uống phòng nguy hiểm khi năm 2024-2025 sẽ xuất hiện những trận bão từ mạnh hơn

GĐXH - Ngày 10/5/2024, một trận bão từ cực lớn đã xảy ra trên Trái Đất, được các nhà khoa học đánh giá là “mạnh nhất trong vòng 20 năm qua”. Trận bão từ này có cấp độ 5 (G5) cấp độ mạnh nhất trong thang bão từ, gây ảnh hưởng trực tiếp tới Việt Nam.

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 4.

Thành phẩm món cánh gà hấp nấm kim châm

Món cánh gà hấp nấm kim châm hoàn thành có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Vị mềm của cánh gà và độ giòn ngọt của nấm kim châm bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Phương pháp hấp giúp giữ được hương vị nguyên bản của nguyên liệu và rất thích hợp dùng vào mùa hè. Cánh gà hấp nấm kim châm không chỉ thỏa mãn cơn thèm thịt của vị giác mà còn đáp ứng nhu cầu sức khỏe mùa hè. Hơn nữa, món ăn này còn đơn giản, dễ làm nên là sự lựa chọn thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc mời bạn bè. Tất nhiên, ngoài việc dùng cánh gà hấp với nấm kim châm, bạn cũng có thể thử các nguyên liệu khác theo sở thích cá nhân như cá, sườn heo, v.v...   

Dù mùa hè nóng nực nhưng bàn ăn của chúng ta vẫn có thể rực rỡ sắc màu. Chọn phương pháp nấu ăn và nguyên liệu phù hợp với mùa hè, không chỉ thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn chăm sóc sức khỏe của bạn. Tại sao không thử món cánh gà hấp nấm kim châm này để thêm màu sắc, hương vị cho bàn ăn mùa hè của bạn! 

Cánh gà đừng rán hay chiên mắm, nấu thế này vừa ngon lại vô cùng hợp vị trong bữa cơm mùa hè - Ảnh 5.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Bác sĩ Nhật giảm 14 kg nhờ thay cơm bằng loại rau rẻ tiềnBác sĩ Nhật giảm 14 kg nhờ thay cơm bằng loại rau rẻ tiền

GĐXH - Việc ăn kiêng khiến bạn phải giảm hoặc cắt bỏ món cơm yêu thích. Nhưng không cần lo lắng nữa vì cơm súp lơ với cách làm vừa dễ vừa ngon như cơm thật sẽ xóa tan cơn thèm cơm của bạn, vẫn được ăn cơm nhưng không sợ béo.

Bất ngờ với cách giảm cân của Song Hye Kyo, món ăn thay cơm chỉ vài nghìn đồngBất ngờ với cách giảm cân của Song Hye Kyo, món ăn thay cơm chỉ vài nghìn đồng

GĐXH - Song Hye Kyo từng phải tìm đến món ăn này để giảm mỡ, duy trì vóc dáng khỏe khoắn.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Loại hạt tốt cho tim mạch, tuổi thọ và giảm cân đang vào mùa đắt khách, nhưng khi ăn và bảo quản nhất định phải biết điều này

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Hạt macca tươi hiện được bán nhiều trên thị trường. Loại hạt này tốt cho tim mạch, giảm cân, nhưng để đảm bảo sức khỏe khi ăn và bảo quản, mọi người cần biết điều dưới đây.

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Loại rau 10.000 đồng/bó nhưng chỉ nhặt được 1 'nhúm': Ở nước ngoài có tiền cũng chưa chắc mua được!

Ăn - 16 giờ trước

Dù rẻ và quen mặt với người Việt, nhưng loại rau này lại khiến nhiều người nước ngoài phải "thèm dài cổ" vì hiếm gặp.

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Việt Nam có 'vua của các loại rau củ', siêu dinh dưỡng hỗ trợ giảm cân và phòng chống ung thư, được bán rẻ bèo đầy chợ

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Ít ai biết rằng, bên cạnh vẻ ngoài bắt mắt và hương vị đặc trưng, cà tím lại là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Khách Hàn Quốc có biểu cảm cực 'khó hiểu' khi ăn món canh bình dân của Việt Nam

Ăn - 21 giờ trước

Hành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Tôm kho với thịt băm theo cách sau, ăn là ghiền và ngon hoàn hảo

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Làm món tôm rang thịt thì rang thịt hay tôm trước ngon hơn - kinh nghiệm của nhiều đầu bếp giỏi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Tôm rang thịt là món rất dễ ăn ngày hè, nhưng để rang chuẩn và ngon miệng không phải ai cũng làm được. Và nên rang tôm hay rang thịt trước để món ngon trọn vị?

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Tận dụng nắng hè, đem phơi 5 loại rau quả này để quanh năm lúc nào cũng có 'món rau trái mùa' ngon, giá cả siêu rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Sau khi chế biến, những loại rau củ khô này có hương thơm đậm đà và dai dai, đôi khi còn hấp dẫn hơn cả rau củ tươi!

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Loại rau gia vị rẻ bèo ở chợ Việt, tăng cường miễn dịch, tốt cho xương khớp, có nhiều cách chế biến món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây để đưa lá hẹ vào thực đơn bữa ăn gia đình.

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Đừng chỉ ăn củ, lá loại cây này quý như 'nhân sâm người nghèo', ở quê rất nhiều bỏ qua quá phí

Ăn - 1 ngày trước

Một loại rau dân dã, dễ mua, nhưng lại có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt được mệnh danh là vua của các loại rau bình dân. Hầu như nhà nào cũng ăn mà ít để ý.

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Cách làm cá chép om dưa ngon như nhà hàng

Ăn - 2 ngày trước

Cá chép om dưa hấp dẫn bởi hương vị chua thanh của dưa cải muối hòa quyện cùng vị ngọt béo của cá chép, cách làm không quá cầu kỳ, chi phí cũng rất bình dân.

Top