Canh mướp đắng tôm tươi
Mướp đắng là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng lại khó ăn với một số người chưa quen. Món canh mướp đắng tôm tươi vừa lạ vừa dễ ăn sẽ giúp bạn giảm vị đắng của mướp.
Nguyên liệu:
400 g mướp đắng (khổ qua), 150 g tôm tươi, 1 cọng rau mùi, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu.
Cách làm:
Mướp đắng rửa sạch, móc bỏ ruột, chẻ đôi, bào mỏng theo chiều ngang. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, bóc vỏ, bỏ đuôi, băm nhuyễn. Rau mùi rửa sạch, để ráo nước, thái khúc dài 2 cm. Nấu sôi 800 ml nước, cho tôm vào, khuấy đều nhanh tay. Nêm 1 thìa súp hạt nêm, 1/2 thìa súp nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường. Khi nước sôi lại, cho mướp đắng vào khoảng 3 phút là vừa chín.
Múc canh ra tô, cho rau mùi và 1/2 thìa cà phê tiêu lên trên.
Theo Vào Bếp
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
