Cây dại chỉ trồng hàng rào bỗng thành đặc sản, giá lên tới 90.000 đồng/kg, trị được nhiều bệnh
GĐXH - Từ loài cây dại, lá đọt mọt (lá lụa) được bán với giá khoảng 70.000-90.000 đồng/kg trên chợ mạng và một số cửa hàng bán đặc sản vùng miền.
Đọt mọt - Lá dại bỗng thành đặc sản
Đọt mọt còn có tên gọi khác là đọt lụa bởi lá của cây này mỏng như lụa, mềm và mịn như nhung, phơn phớt vàng như màu tơ tằm. Khi ăn, lá đọt mọt có vị chua, hơi chát.
Cây đọt mọt được tìm thấy nhiều ở khu vực Đông Á. Các nước Ấn Độ, Thái Lan, Campuchia, Malaysia, Indonesia, Lào, Việt Nam,... Chúng thường sinh trưởng tốt ở các khu vực ven biển, ven rừng ngập mặn có thủy triều lên xuống.
Trước đây, cây đọt mọt được trồng ở hàng rào, trồng làm cảnh lấy bóng mát, mọi người vẫn hái lá và đọt non để ăn nhưng không ai mang ra chợ bán. Song vài năm trở lại đây chúng bỗng trở thành loại lá đặc sản được dân thành phố "săn lùng".
"Từ lâu, người dân Tây Ninh, An Giang đã sử dụng thứ lá rừng này trong bữa cơm hằng ngày. Chúng được ăn với cá bống, cá cơm, cá lòng tong và các món cá kho tiêu, kho tộ khác. Mấy năm gần đây, lá đọt mọt được biết tới nhiều hơn, thành đặc sản có hương vị lạ lẫm được các du khách và người dân ở thành phố "săn lùng"", anh Tú Hữu (30 tuổi, Tây Ninh) cho biết.
Hiện một số hộ dân ở Tây Ninh cũng trồng cây đọt mọt để hái lá và đọt non để bán cho thương lái, nhập vào các nhà hàng, quán ăn để kiếm thêm thu nhập.
Trên chợ mạng và một số cửa hàng bán đặc sản vùng miền, lá đọt mọt được bán với giá khoảng 70.000-90.000 đồng/kg.
Đọt mọt dùng trong món ăn gì?
Người miền Tây thường ăn kèm loại rau này như một loại rau sống, thường được dùng với các món cá kho. Cá bống kho, cá lòng tong kho, cá linh kho hay cá cơm kho đều ăn cùng với lá lụa rất ngon. Cuộn một ít lá lụa chấm với nước cá kho thì quả là tuyệt vời. Hương vị thơm mát, chua chua của lá lụa hòa quyện với vị mằn mặn, ngòn ngọt của cá kho khiến cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ngoài ra, lá lụa cũng thường được ăn kèm với các món mắm kho, bánh xèo. Đặc biệt, nhiều người ăn bánh xèo mà thiếu đi lá lụa thì có cảm giác như thiếu vắng linh hồn của món ăn, khiến món này kém ngon hơn nhiều.
Các tỉnh Vĩnh Long, An Giang thì lại rất chuộng món cá lòng tong đá kho tộ với lá lụa.
Người ta sẽ chọn những lá lụa còn non để làm rau sống ăn kèm trong bữa cơm. Lá mọt non rất mềm, mỏng và mịn như nhung. Rau này ăn kèm với lẩu mắm, bánh xèo hoặc chấm cá kho đều được. Dù được ăn kèm với nhiều loại rau khác cùng lúc, nhưng lá lụa vẫn nổi bật lên các vị chua chua, chát chát vương lại trong cổ họng.
Tác dụng chữa bệnh của đọt mọt
Lá đọt mọt thường được sử dụng trong Đông Y như một loại thuốc. Người Ấn Độ thường sử dụng lá đọt mọt được đun sôi cùng sữa tươi và mật ong để đắp lên vùng da bị bệnh.
Ngoài ra, tinh dầu từ hạt cây đọt mọt cũng có tác dụng trong việc chữa bệnh ngoài da. Ngoài ra, phần rễ của cây cũng được sử dụng như một loại thuốc diệt giun.
Ngoài ra, cây đọt mọt còn có tính kháng khuẩn. Thành phần của cây bao gồm phytochemical có tác dụng chống viêm nướu, giảm đường và saponin. Do đó, cây đọt mọt có khả năng chống lại các loại vi khuẩn như E. coli, Vibrio cholerae, Enterococci, S.sonnei, S.aureus, S.typhi, S.flexneri. Hơn nữa, cây đọt mọt cũng giúp giảm lượng đường glucose trong máu, ổn định đường huyết và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Lãi suất ngân hàng 6- 9,5%: Abbank, Baovietbank, Bvbank.... ngân hàng nào có lãi cao nhất?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Hiện có tám ngân hàng có lãi suất cao nhất 6 - 9,5%, tuy nhiên để hưởng lãi suất đặc biệt, khách hàng phải đáp ứng đủ tiêu chí mà ngân hàng đưa ra.
Xe Air Blade 2025 mới nhất về đại lý rẻ khó tin, chưa từng có trong lịch sử của Honda
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Giá xe Air Blade 2025 mới ra mắt về đại lý có giá vô cùng hợp lý, gần như không 'chênh' như những thời gian trước.
Giá vàng hôm nay 17/6: SJC chỉ cao hơn vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji hơn 1 triệu đồng/lượng
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng nhẫn nhẫn vẫn duy trì trên mốc 75 triệu đồng/lượng. Trong khi đó, giá vàng miếng SJC đứng im hơn 1 tuần nay ở mốc 76,98 triệu đồng/lượng.
Chi tiết xe ga 125cc đẹp như SH Mode, giá chỉ 28 triệu đồng rẻ hơn cả Vision
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Chỉ cần bỏ ra số tiền ít hơn cả Vision, khách hàng có thể sở hữu xe ga 125cc có thiết kế đẹp mắt không kém cạnh SH Mode.
Giá iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 mới nhất trượt giá không phanh, chỉ 8 triệu đã sở hữu loại siêu xịn
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 11, iPhone 12, iPhone 13 mới nhất đang giảm rẻ không tưởng, có loại tới cả chục triệu đồng.
Mua đất vườn 3 năm, chịu lỗ nửa tỉ đồng nhưng nhà đầu tư vẫn trầy trật tìm khách
Giá cả thị trường - 9 giờ trước“Hiện tôi vẫn khó bán đất. Thậm chí không có người hỏi dù bán lỗ…” – đó là chia sẻ của một nhà đầu tư ôm đất vùng ven Tp.HCM từ thời điểm cuối năm 2021.
Người nông dân Bắc Giang khóc ròng vì vải thiều được giá lại mất mùa chưa từng có trong 30 năm
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Khác với khung cảnh tấp nập, tắc đường tại Quốc lộ 31 do người dân chở vải đến điểm bán, năm nay là sự vắng vẻ, thưa thớt đáng buồn khi người dân mất mùa vào đúng năm vải được chất lượng tốt, mẫu mã đẹp.
Giá vàng hôm nay 16/6: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji, PNJ vượt 75,5 triệu, kém vàng miếng SJC 1,4 triệu đồng/lượng
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở nhẫn tròn trơn tăng 450.000 đồng/lượng so với cuối phiên giao dịch trước đó, lên mức 75,55 triệu đồng/lượng.
Giật mình nhà trong ngách sâu hun hút, xe máy không vào được, chỉ có thể đi bộ có giá lên đến 8,5 tỷ đồng
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcThời gian qua, phân khúc nhà trong ngõ được nhiều người quan tâm tìm kiếm, nhất là sau đà leo thang của phân khúc chung cư. Tại các quận trung tâm của Hà Nội, những căn nhà trong ngõ đều được rao bán với giá trên trăm triệu đồng/m2.
Vì sao không nên gửi tiền tiết kiệm tại một ngân hàng: Nhân viên ngân hàng lâu năm đưa ra lời khuyên
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Nhân viên ngân hàng cũng có tâm lý chung như những người muốn gửi tiền tiết kiệm. Họ muốn tài sản của mình được an toàn, sinh lời cao và không có rủi ro.
Vì sao không nên gửi tiền tiết kiệm tại một ngân hàng: Nhân viên ngân hàng lâu năm đưa ra lời khuyên
Giá cả thị trườngGĐXH - Nhân viên ngân hàng cũng có tâm lý chung như những người muốn gửi tiền tiết kiệm. Họ muốn tài sản của mình được an toàn, sinh lời cao và không có rủi ro.