Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở

Thứ năm, 14:00 31/01/2013 | Ăn

Khác với cháo sườn truyền thống, cháo sườn sụn để nguyên miếng nhằm giữ vị ngọt của thịt, Thêm cái sần sật của sụn, ai cũng phải mê.

Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở 1

Cháo sườn sụn nấm thịt bày biện đẹp mắt.

Thời gian gần đây, các bạn trẻ và dân văn phòng ở Hà Nội đã khá quen thuộc với quán cháo sườn sụn ở phố Tô Hiến Thành với phong cách trẻ trung "xì tin". Gần đây, bác chủ quán đã cho mở thêm cửa hàng với diện tích rộng hơn ở ngay cạnh để chiều lòng được nhiều đối tượng khách tới ăn hơn. Trước đây, quán khá nhỏ hẹp, chủ yếu khách phải ngồi ngoài vỉa hè nên nhiều người e ngại khi muốn rủ thêm đồng nghiệp đi ăn trưa hay tụ tập bạn bè sau giờ tan sở.
 
Thực đơn vẫn giữ nguyên với nhiều món cháo Hong Kong ngon miệng là cháo sụn gà nấm, cháo sụn heo nấm, cháo sườn sụn nấm thịt... với giá từ 30.000 đồng nhưng bổ sung nhiều món ăn người lớn hơn như cơm văn phòng kiểu Hong Kong hay các món lẩu cho những ngày mùa đông.
 
Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở 2
Sườn sụn, linh hồn của bát cháo.

Tuy nhiên, khách vào quán ở bất cứ độ tuổi nào cũng phải gọi bằng được một bát cháo sườn sụn lạ miệng, thơm nức và ấm lòng trong thời tiết giá lạnh. Từng miếng sườn sụn được ninh đủ độ, giòn sần sật mà không bị cứng, khi ăn tạo cảm giác rất lạ lẫm và thích thú.
 
Khác với cháo sườn truyền thống là phần thịt ở dẻ sườn được băm nhỏ rồi nấu chung, cháo sườn sụn để nguyên cả miếng thái mỏng, vừa đẹp mắt lại vừa cảm nhận được rõ rệt vị ngọt của thịt. Nếu gọi một bán sườn sụn nấm thịt thì ngoài sụn, bạnsẽ được thưởng thức thêm thịt băm nhỏ với mộc nhĩ và nấm giống như ăn nhân bánh giò khiến cho bát cháo thêm vị đậm đà, dễ ăn.

Ngoài ra, bát cháo còn có thêm trứng cút được bày biện đẹp mắt. Cháo cũng được xay mịn màng nên gia đình có trẻ nhỏ cũng có thể mang các bé theo mà không phải đắn đo về món ăn có hợp khẩu vị các bé hay không.
 
Cháo sườn sụn mê hoặc dân công sở 3
Giá cả khá hợp lý, suất ăn no căng này, dành cho 2 người chỉ với giá khoảng 100.000 đồng.

Đi kèm cùng bát cháo sườn bao giờ là những chiếc quẩy dẻo mềm mà không bị ỉu. Quẩy của quán được chọn lọc rất kỹ bởi lẽ, quẩy ngon cũng sẽ là điểm níu được chân khách tới quán thường xuyên.

Ngoài những món cháo thì quán mới bổ sung thêm nhiều món ăn mặn để dùng cùng cơm hay lẩu ếch hoặc nướng với giá không quá đắt, lẩu khoảng 350.000 đồng, nướng khoảng 300.000 đồng một người. Một suất cơm văn phòng đầy đủ có giá từ 50.000 đồng như cơm xá xíu, cơm vịt hay cơm dứa cũng khá ngon miệng và no bụng.

Nhân viên quán khá thân thiện, giá cả hợp lý nên được rất nhiều chị em văn phòng khu Vincom, Bà Triệu, Phố Huế ưa chuộng.

Theo Ngôi sao

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Mì Ý là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng. Với sốt cà chua thịt bằm rắc thêm phô mai làm tăng thêm độ thi vị. Cùng bài viết sau đây tìm hiểu cách làm mì Ý sốt bò bằm (Spaghetti Bolognese) nhanh gọn tại nhà.

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn những cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.

5 món ăn đơn giản giúp tăng cường hấp thụ vitamin D, duy trì sức khỏe xương khớp

5 món ăn đơn giản giúp tăng cường hấp thụ vitamin D, duy trì sức khỏe xương khớp

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương khớp, giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả và ngăn ngừa loãng xương. Ngoài ánh nắng mặt trời, chế độ ăn uống là một nguồn cung cấp vitamin D quan trọng.

Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

Ăn - 19 giờ trước

Trong số nhiều loại rau mùa xuân, có một loại rau tươi xanh được mệnh danh là "nhân sâm trong các loại rau" - rau mầm đậu Hà Lan. Cùng nấu các món ăn ngon, bổ cho gia đình thưởng thức nhé!

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

Ăn - 23 giờ trước

Hãy bắt đầu hành trình chăm sóc sức khỏe và truyền sức sống vào cơ thể bạn từ 2 món cháo nấu cực dễ này.

Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng

Bí quyết làm pizza xúc xích phô mai ngon như nhà hàng

Ăn - 23 giờ trước

GĐXH - Pizza được ưa chuộng từ người lớn cho tới trẻ em. Bởi phần đế giòn thơm ngon và xúc xích được phủ lớp phô mai béo ngậy làm nhiều người mê mẩn. Cùng học cách làm pizza xúc xích ngon như nhà hàng qua bài viết sau.

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành – món ngon ‘đúng mùa mới có’ khiến thực khách săn lùng

Độc đáo sứa đỏ Hà Thành – món ngon ‘đúng mùa mới có’ khiến thực khách săn lùng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Món ngon này là thức quà chiều đặc sản Hà Thành nổi tiếng mỗi độ giao mùa. Không chỉ thu hút bởi hương vị mới lạ mà món ngon độc đáo còn thu hút thực khách vì cách thưởng thức vô cùng thú vị.

1 món xào đơn giản vừa giúp nuôi dưỡng tỳ vị lại giòn, thanh mát, bổ dưỡng và ngon miệng!

1 món xào đơn giản vừa giúp nuôi dưỡng tỳ vị lại giòn, thanh mát, bổ dưỡng và ngon miệng!

Ăn - 1 ngày trước

Bạn thường hỏi có món ăn nào mà ngay cả người kén ăn cũng không thể dừng đũa không? Đây là câu trả lời lý tưởng để bạn trổ tài trong bữa cơm nhà mình.

Các món ăn chế biến sẵn để lâu không sợ bị hỏng mà vẫn tốt cho sức khỏe

Các món ăn chế biến sẵn để lâu không sợ bị hỏng mà vẫn tốt cho sức khỏe

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Gần đây, dịch vụ cung cấp thực phẩm chế biến nấu chín ngày càng nhiều người quan tâm. Nhất là người bận rộn, cần đảm bảo bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho bản thân, gia đình. Bài viết sau sẽ gợi ý các món ăn chế biến sẵn để lâu không sợ hỏng.

Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường

Loại trái cây ngọt ngào giúp cân bằng lượng đường trong máu, tốt cho người tiểu đường

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Không phải tất cả các loại trái cây đều làm tăng đường huyết. Có một số loại trái cây vừa ngọt ngào, thơm ngon nhưng lại có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.

Top