Chỉ 15 phút là nấu được món ăn thay cơm cực ngon có đủ rau và thịt, nước dùng đậm đà cho ngày gió mùa tràn về
Đây không chỉ là món ăn có sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mà hương vị cũng ngon tuyệt vời.
Thời tiết những ngày gần đây bắt đầu có những đợt không khí lạnh tràn về, trời bắt đầu lạnh hơn. Ăn gì ấm nóng trong bữa cơm hàng ngày là rất cần thiết. Một món ăn có cả thịt và rau lại dùng thay cơm trong những ngày bận rộn quả là lựa chọn hoàn hảo. Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn giúp vị giác "đổi gió" theo thời tiết bên ngoài. Một món ăn dễ nấu, mỗi người một tô thay cho bữa cơm nhiều món phức tạp hàng ngày.
Nguyên liệu của món ăn hôm nay rất đơn giản và phổ biến như bún khô/miến, trứng, thịt băm, ớt ngọt (ớt chuông) xanh, đỏ, v.v... Đây không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu mà hương vị cũng tuyệt vời. Vị hơi, tươi mát, khá hấp dẫn và ấm áp.
Không dài dòng nữa, ngay dưới đây chúng tôi giới thiệu với bạn công thức làm món bún nấu thịt băm và trứng đậm đà, thơm ngon này, chắc chắn sẽ giúp bạn kích thích vị giác ngay lập tức.
Nguyên liệu làm món bún nấu thịt băm và trứng
1 nắm bún khô, 3 quả trứng gà, 200g thịt heo băm, 1 quả ớt ngọt xanh, 1 quả ớt ngọt đỏ, một lượng tỏi băm vừa đủ, 1 thìa canh nước tương, một ít hạt tiêu, một chút muối, 1 thìa canh tinh chất cốt gà và một lượng dầu ăn vừa đủ.
Cách làm món bún nấu thịt băm và trứng
Bước 1: Bún khô bạn rửa sạch, ngâm nước ấm cho mềm rồi vớt ra, để ráo. Nếu thích bạn cũng có thể dùng miếng khoai lang Hàn Quốc để làm món ăn này. Bạn cũng cần rửa và ngâm miến cho mềm trước khi nấu. Ớt xanh và đỏ bạn rửa sạch, bỏ hạt rồi xắt nhỏ. Nếu thích ớt cay bạn có thể cho thêm một chút vào tùy theo khẩu vị. Thịt heo bạn cho vào bát, thêm một chút bột tiêu, muối, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sau khi chuẩn bị xong tất cả nguyên liệu, chúng ta bắt đầu nấu món ăn. Đầu tiên, làm nóng chảo, sau đó cho một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì đập trứng gà vào chiên cho đến khi đông lại và có màu vàng nâu thì lật mặt, chiên chín. Sau khi chiên xong, bạn xắt thành các miếng vừa phải. Tiếp theo cho ớt xắt nhỏ và tỏi băm vào, xào cùng trứng đến khi dậy mùi thơm. Tiếp đó bạn cho lượng nước sôi vừa đủ vào, nêm nước tương, muối, tinh chất cốt gà rồi khuấy đều cho hòa quyện.
Bước 3: Sau đó bạn cho thịt băm vào, dùng thìa ấn đều và đảo để thịt băm rời ra, lan đều. Sau đó, bạn đổ miến đã ngâm vào nồi, khuấy nhẹ cho các sợi bún rời ra và tiếp tục đun trên lửa lớn trong khoảng bảy đến tám phút. Nêm nếm lại món ăn và điều chỉnh theo khẩu vị. Cuối cùng bạn rắc hành lá thái nhỏ vào, lấy món ăn ra tô là có thể thưởng thức cùng gia đình. Nếu bạn muốn giữ ấm nóng món ăn lâu, hãy dùng thố sứ nhé!
Lưu ý: Bạn cũng có thể chiên trứng trước rồi lấy ra để riêng. Sau đó xào thịt băm rồi cho ớt, tỏi băm ngọt băm vào đảo cùng. Kế tiếp cho gia vị, đảo đều rồi thêm nước sôi cùng trứng vào. Sau đó nêm nếm gia vị rồi thêm bún, nấu chín.
Thành phẩm món bún nấu thịt băm và trứng
Món ăn này khi đặt trên bàn ăn, mùi thơm nồng sẽ kích thích vị giác. Nước dùng ngọt thanh, xen lẫn vị cay cay từ ớt thấm đẫm trong sợi bún mềm mướt càng thêm đậm đà. Món ăn này rất hợp dùng trong những ngày gió mùa về giúp bạn ngon miệng và ấm dạ dày.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún nấu thịt băm và trứng!
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
Nước hoa quả lên men có thực sự tốt cho sức khỏe? Chuyên gia chỉ ra những lợi ích và điều không phải ai cũng biết
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Những năm gần đây, nước hoa quả lên men xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn của những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Từ kombucha, kefir trái cây đến các loại nước trái cây lên men tự nhiên, không ít sản phẩm được quảng bá như “thần dược” cho đường ruột và hệ miễn dịch.
Uống nước ép dứa gừng muối thế nào để "bảo dưỡng" hệ tiêu hóa ngày hè?
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm nước ép dứa gừng muối tại nhà cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Những thực phẩm giúp ngủ ngon hơn có sẵn trong căn bếp nhưng nhiều người vẫn bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Một số thực phẩm quen thuộc dưới đây có sẵn trong căn bếp chứa những dưỡng chất có khả năng hỗ trợ cơ thể thư giãn, giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn mà nhiều người vẫn bỏ qua.
Đừng chỉ uống sữa để bổ sung canxi: 4 món ăn quen thuộc này mới là 'kho dự trữ' giúp xương chắc, cơ khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng muốn bổ sung canxi chỉ cần uống sữa mỗi ngày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn đa dạng với những thực phẩm giàu canxi tự nhiên mới là chìa khóa giúp xương chắc khỏe, duy trì khối cơ và làm chậm quá trình lão hóa.
5 loại trái cây nhiều người rửa ngay khi mua về nhưng lại khiến nhanh hỏng: Sai lầm phổ biến trong nhiều gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen rửa sạch trái cây ngay sau khi mua về rồi mới cho vào tủ lạnh với suy nghĩ như vậy sẽ vệ sinh hơn và giúp bảo quản lâu hơn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cho biết điều này đôi khi lại phản tác dụng.
Loại cá được ví như “gà nước”, giá chỉ từ vài chục nghìn đồng/kg nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho xương khớp tuổi trung niên
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không đắt đỏ như cá hồi hay nhiều loại hải sản cao cấp, cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt trắng, mềm, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, chúng được nhiều người gọi là ‘gà nước’.
Loét thực quản dài 8cm vì một thói quen khi ăn mà nhiều người Việt mắc phải
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Một bữa lẩu tưởng vô hại, người phụ nữ phải nhập viện vì tổn thương thực quản nghiêm trọng.
5 loại trái cây ít chua được chuyên gia khuyên dùng cho người trào ngược dạ dày: Vừa dễ tiêu hóa, vừa hỗ trợ giảm khó chịu
ĂnGĐXH - Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến nhất hiện nay. Người bệnh thường xuyên phải đối mặt với cảm giác nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn.
