Tags:
Chỉ là thịt luộc thôi nhưng ăn thế này bao nhiêu cũng không chán lại còn hợp với hội giảm cân
Từng miếng thịt luộc cuộn dưa chuột ngon miệng, mát lành thấm đều gia vị xốt chua cay mặn ngọt. Món ăn dễ làm vô cùng lại giúp chống ngán cho bữa cơm nữa.
Nguyên liệu:
200g thịt lợn - ở đây dùng thịt ba chỉ. Bạn có thể dùng thịt nạc vai hoặc thịt đùi nhằm giảm lượng calo nhé!
120g dưa chuột
3g gừng
3g tỏi
5g vừng rang chín
30ml nước tương
Một ít muối
15ml giấm
15ml dầu ớt
15g đường
Thịt ba chỉ là loại thực phẩm mà nhiều gia đình yêu thích. Thịt có thể chế biến thành nhiều món ăn như luộc, kho, chiên xào… Trong 100g thịt ba chỉ chứa khoảng 260kcal cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Khi mua thịt ba chỉ, bạn nên chọn những miếng thịt có tỷ lệ nạc và mỡ cân bằng thì miếng thịt khi ăn sẽ đem đến cảm giác ngon miệng, không bị quá ngấy hay quá khô.
Miếng thịt ba chỉ tươi sẽ có lớp màng ngoài khô, màu sắc đỏ nhạt hoặc hồng tươi, cắt thịt ra sẽ có màu hồng sáng, phần da trắng hồng và mềm. Lớp thịt xen giữa mỡ và nạc sẽ có màu sáng và chắc. Ngoài ra, bạn nên kiểm tra độ đàn hồi của miếng thịt bằng cách dùng ngón tay ấn vào thịt, khi buông ra miếng thịt đàn hồi nhanh và có màu hồng là thịt tươi. Nếu thịt để lại dấu tay thì chắc chắn thịt đã bị ôi thiu.
Mặc dù thịt ba chỉ rất ngon miệng, nhưng nếu ăn nhiều quá sẽ dễ gây tăng cân. Vì thế khi ăn món thịt này bạn nên kết hợp với các loại rau quả như món thịt cuộn dưa chuột dưới đây. Vừa ngon miệng lại giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Cách làm:
Dưa chuột rửa sạch thái sợi.
Thịt rửa sạch thái lát dài. Đun sôi một nồi nước, cho thịt vào luộc chín rồi vớt ra để nguội.
Đặt lát thịt ra thớt, thêm khoảng 20g dưa chuột vào cuộn lại rồi xếp ra đĩa.
Tỏi gừng băm nhỏ cho vào bát, thêm nước tương, vừng trắng, đường, giấm và dầu ớt vào trộn đều làm nước xốt.
Đổ nước xốt vừa pha vào đĩa thịt cuộn dưa chuột là xong.
Thành phẩm:
Món thịt luộc cuộn dưa chuột làm theo cách trên đây vô cùng dễ mà lại ngon miệng. Món ăn có vị ngọt, mát giòn và không hề ngán ngấy chút nào. Với món ăn này, bạn nên lựa chọn miếng thịt ba chỉ có cả nạc lẫn mỡ đều nhau sẽ ngon hơn. Trước khi thái thịt, cho thịt vào tủ lạnh khoảng 30 phút sẽ dễ thái hơn. Bạn cũng có thể dùng cà rốt hoặc các loại rau củ luộc thay cho dưa chuột, hoặc sử dụng kết hợp các loại rau quả khác như xà lách, ớt chuông hoặc cần tây nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
PV
Bình luận
Ý kiến của bạn
'Chiếc bánh thần kỳ' giải mã vận hạn, cá tính của bạn
Ẩm thực 360 - 16 giờ trướcGĐXH - Trắc nghiệm dưới đây mang tính tham khảo nhưng có thể sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bản thân mình.
Rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy?
Mẹo nấu nướng - 16 giờ trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
Đỉnh như cỗ miền Tây, dân mạng chỉ nhìn thôi cũng phát thèm
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Ở mỗi nơi, cỗ cưới lại có những đặc trưng riêng, trong đó cỗ cưới miền Tây luôn thu hút khách mời ngay từ hình thức cho đến hương vị của món ăn.
Cách chế biến món ăn đơn giản từ loại hạt tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng nhưng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả
Ẩm thực 360 - 21 giờ trướcGĐXH - Hạt kê có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Dưới đây là những món ăn dễ chế biến từ hạt kê.
Cách làm lạc kho tương ngon bùi cực kỳ đưa cơm
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
Cách ngâm chanh đào đường phèn mật ong chữa ho
Ăn - 1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
'Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?': Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
Ăn - 1 ngày trướcChúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
5 mẹo đơn giản nhận biết trứng vịt lộn già và non
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam. Có người thích ăn trứng vịt lộn già, có người thích trứng còn non, vậy làm sao để phân biệt?
Mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được lâu
Ăn - 1 ngày trướcCác mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất.
Trắc nghiệm: Món ăn bạn ghét nhất tiết lộ con người thật của bạn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hãy thử xem điều đó có đúng không?!
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
ĂnGĐXH – Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
