Chỉ với 185k, mẹ đảm biến tấu 7 món chỉ với ốc khiến chị em ngỡ ngàng
GiadinhNet - Là mẹ của hai con trai còn nhỏ tuổi, Bùi Thủy, quê Nghệ An, hiện đang sống ở Hà Nội được khá nhiều chị em ngưỡng mộ khi mỗi mâm cơm của cô "lên hình" là thể hiện được sự khéo léo khi tận dụng hết các phần, tránh lãng phí và đổi vị cho phù hợp với mỗi thành viên trong một gia đình nhiều thế hệ.
Với Bùi Thủy, cô quan niệm ‘bếp là nơi giữ lửa căn nhà nồng đượm tình yêu thương’. "Dù thời đại nào thì thiên tính nữ là nét riêng của phái đẹp. Mỗi món ăn dù ban đầu bạn nấu chưa ngon, nhưng qua thời gian và tình yêu sẽ dần dần nêm nếm tròn vị hợp với mỗi gu của mỗi người trong gia đình".
Về bí quyết để có những món ăn ngon mà không lãng phí, Bùi Thủy cho hay: "Mình cũng như bao bà mẹ bỉm sữa khác khá bận rộn với công việc và việc nội trợ lên kế hoạch để đỡ vắt óc suy nghĩ món ăn mỗi ngày. Với ngày thường, mình đi chợ sớm để chọn thực phẩm tươi, mới dùng luôn trong ngày. Mua về mình sơ chế và chia ra nấu luôn bữa trưa (để ông ở nhà ăn trưa và hai vợ chồng mang cơm trưa ở cơ quan), và 1 phần buổi tối về chỉ nấu vèo 15-20 phút là xong. Cuối tuần, có thời gian hơn thì mình làm các món cầu kỳ chút. Mình thích biến tấu từ một nguyên liệu thành nhiều món để tận dụng hết các phần, tránh lãng phí và để đổi vị phù hợp mỗi thành viên trong gia đình".
Mẹt ốc 7 món chỉ với 185k của Bùi Thủy dưới đây là một trong những minh chứng cho tài nấu ăn của mẹ đảm này. Với 185k tiền ốc và gia vị, chị Thủy đã làm được các món hấp dẫn mà chị em có thể tham khảo đổi món cho bữa ăn gia đình:
1. Xôi ốc chiên phồng giòn
2. Chả ốc nướng giấy bạc
3. Nem ốc
4. Ốc hấp gừng sả
5. Ốc xào sả ớt xúc phồng tôm
6. Ốc xào măng
7. Bún ốc
Phương Nghi
