Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả

Thứ bảy, 10:35 14/06/2025 | Ăn

GĐXH - Trong bữa ăn Việt, bát nước chấm là linh hồn làm nên hương vị đậm đà của nhiều món ngon.

Ít ai ngờ rằng, chỉ cần thêm một nhúm rau nhỏ – rau mùi (ngò rí) – vào nước chấm, bạn không chỉ tăng hương thơm hấp dẫn mà còn nạp thêm một "liều thuốc tự nhiên" giúp tăng cường miễn dịch và tiêu độc cơ thể.

Cho nhúm rau nhỏ này vào nước chấm, giúp tăng đề kháng, tiêu độc hiệu quả- Ảnh 1.

Rau mùi – Nhỏ mà có võ

Rau mùi, hay còn gọi là ngò rí, là loại rau thơm quen thuộc trong nhiều món ăn và nước chấm. Nhưng ít ai biết rằng, trong loại rau nhỏ bé này chứa nhiều hoạt chất sinh học có lợi:

Chất chống oxy hóa như quercetin, luteolin giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

Tinh dầu aldehyde và borneol có tính kháng khuẩn, tiêu viêm mạnh, đặc biệt tốt cho đường hô hấp và tiêu hóa.

Chất apiin và linanol giúp thải độc gan, lợi tiểu, hỗ trợ cơ thể đào thải kim loại nặng.

Cách sử dụng đơn giản mà hiệu quả

Chỉ cần thái nhỏ rau mùi, thả vào bát nước chấm như nước mắm tỏi ớt, nước tương, hoặc nước chấm cuốn. Mùi thơm đặc trưng sẽ làm nước chấm hấp dẫn hơn, đồng thời bạn âm thầm đưa vào cơ thể một liều kháng sinh tự nhiên.

Một số gợi ý kết hợp:

Nước mắm chua ngọt + rau mùi + tỏi băm: dùng với nem rán, gỏi cuốn, bánh xèo

Nước tương + rau mùi + gừng: chấm đồ luộc, đậu phụ

Muối tiêu chanh + rau mùi giã nhỏ: chấm hải sản hoặc thịt nướng

Vì sao nên dùng đều đặn?

Tăng cường đề kháng tự nhiên, đặc biệt hữu ích trong thời điểm giao mùa, thời tiết thay đổi

Giảm gánh nặng cho gan, hỗ trợ thải độc – nhất là với người thường xuyên ăn đồ chiên nướng, dùng thuốc tây

Giảm mùi hôi miệng, kích thích tiêu hóa và giúp ăn ngon miệng hơn

Mẹo nhỏ: Nếu bạn không thích ăn rau mùi sống, hãy thử giã nhuyễn rau mùi với vài lát gừng, rồi khuấy vào nước chấm – hương vị sẽ rất lạ miệng và tốt cho sức khỏe.

Một nhúm rau mùi nhỏ bé nhưng mang trong mình nhiều công dụng bất ngờ. Hãy tập thói quen cho rau mùi vào nước chấm hàng ngày – vừa tăng hương vị món ăn, vừa giúp bảo vệ sức khỏe từ những điều tưởng như nhỏ nhất.

Phương Nghi (t/h)
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Tép rang khế chua - món ngon tuổi thơ trong tôi và cách mẹ tôi làm ngon đúng vị, chỉ tốn 30 nghìn đồng

Tép rang khế chua - món ngon tuổi thơ trong tôi và cách mẹ tôi làm ngon đúng vị, chỉ tốn 30 nghìn đồng

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Món ngon tép rang khế chua nhà tôi ai cũng thích, từ hai bố mẹ già, tới hai con nhỏ cứ gặp là ưu ái nhất mâm cơm. Nhưng làm thế nào để tép rang khế chua thành món ngon mà không nát, bở, còn đặm vị ngon miệng cho cả nhà?

Nguyên tắc 'chảo nóng, dầu lạnh' khi rán cá

Nguyên tắc 'chảo nóng, dầu lạnh' khi rán cá

Ăn - 2 giờ trước

"Chảo nóng, dầu lạnh" là một nguyên tắc để có món cá rán thành công, vàng ươm, ngoài giòn trong mềm ngọt, không bị dính chảo.

Ai bị đau nhức xương khớp, hãy thử ăn loại rau này, rất sẵn ở Việt Nam nhưng ít người biết

Ai bị đau nhức xương khớp, hãy thử ăn loại rau này, rất sẵn ở Việt Nam nhưng ít người biết

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, loại rau này xứng đáng có mặt thường xuyên trong thực đơn của mỗi gia đình.

Mẹ bầu Ngọc Hân chia sẻ 2 'bảo bối' quan trọng giúp cô có thai tự nhiên

Mẹ bầu Ngọc Hân chia sẻ 2 'bảo bối' quan trọng giúp cô có thai tự nhiên

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Hoa hậu Ngọc Hân đã chia sẻ những bí kíp đơn giản mà cô áp dụng giúp thư giãn, giảm căng thẳng, làm ấm tử cung và hỗ trợ có thai tự nhiên.

Khách Trung Quốc lần đầu thử món bánh dân dã ở Hà Nội, ngỡ ngàng vì 'ngon khủng khiếp'

Khách Trung Quốc lần đầu thử món bánh dân dã ở Hà Nội, ngỡ ngàng vì 'ngon khủng khiếp'

Ăn - 7 giờ trước

Nữ du khách Trung Quốc đánh giá đây là một trong những món bánh đáng thử khi đến Hà Nội. Cô cũng dành nhiều lời khen cho hương vị của món bánh này.

Không phải cứ ra ăn hàng là xịn, mâm cơm nhà thời 4.0 mới là lựa chọn được săn đón nhất hè này

Không phải cứ ra ăn hàng là xịn, mâm cơm nhà thời 4.0 mới là lựa chọn được săn đón nhất hè này

Ẩm thực 360 - 9 giờ trước

GĐXH - Gợi ý mâm cơm ngon thời đại 4.0: Tối giản công sức nấu nướng, vẫn đủ đầy yêu thương, dinh dưỡng và kết nối, đúng chất gia đình hiện đại.

Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết

Bất ngờ thứ trong quả dừa bổ dưỡng 'chẳng kém nhân sâm tổ yến' cực nhiều ở Việt Nam, nhưng ít người biết

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH - Trong quả dừa có một thành phần bổ dưỡng không kém nhân sâm hay tổ yến, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả. Mọi người cũng có thể tận dụng loại thực phẩm này để chế biến các món ngon giải nhiệt ngày hè.

Bữa sáng hôm nay đầy ắp dinh dưỡng của mẹ bầu H’Hen Niê thu hút bao người

Bữa sáng hôm nay đầy ắp dinh dưỡng của mẹ bầu H’Hen Niê thu hút bao người

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Để đảm bảo mẹ và bé luôn khỏe mạnh, mỗi bữa ăn đều được vợ chồng Hoa hậu H’Hen Niê chuẩn bị cẩn thận với đầy đủ các nhóm chất cần thiết. Nhưng cách chế biến món ăn mới là điều khiến nhiều người quan tâm.

Loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, giúp bảo vệ sức khỏe của gan mỗi ngày

Loại rau bình dân nhiều người hay nhầm là hoa, giúp bảo vệ sức khỏe của gan mỗi ngày

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bác sĩ Joseph Salhab mô tả atiso là "một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan" nhờ chứa lượng lớn chất chống oxy hóa.

Cách nấu cháo cực nhanh, chỉ 10 phút có ngay nồi cháo sánh mịn, bổ dưỡng

Cách nấu cháo cực nhanh, chỉ 10 phút có ngay nồi cháo sánh mịn, bổ dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

Chỉ với thao tác nhỏ, nồi cháo của bạn sẽ sánh nhừ trong thời gian ngắn, rất tiện lợi cho bữa sáng của cả gia đình.

Top