Tags:
Choáng váng thịt lợn đen giá chục triệu đồng/kg
Trong số các loại thịt đặc sản, có loại thịt lợn đen đắt đỏ, mỗi kg giá 8-10 triệu đồng, riêng thịt hun khói lên tới 40 chục triệu đồng.
Một loại thịt đặc sản ở Tây Ban Nha có thời điểm bán với giá đắt không thể tin nổi, từ 8-10 triệu đồng/kg. Đó là thịt lợn đen Ibérico.
Những chú lợn đen Ibérico (Iberia) hay còn gọi là cái tên khác là “Pata Negra”. Chúng nuôi chủ yếu ở miền tây và tây nam Tây Ban Nha, bao gồm các tỉnh Salamanca, Ciudad Real, Cáceres, Badajoz, Seville, Córdoba.
Thịt lợn đen Ibérico giá đắt đỏ vì quy trình nuôi khá cầu kỳ. Những con lấy thịt thông thường thường được nuôi bằng ngũ cốc. Những con nuôi lấy thịt chất lượng cao cấp sẽ có thức ăn chính là trái sồi.
Ngay sau khi cai sữa, lợn con được vỗ béo bằng lúa mạch và ngô trong vài tuần. Sau đó, chúng được thả tự do kiếm ăn tại đồng cỏ và rừng gỗ sồi, ăn các loại thảo mộc, rễ cây.
Nhờ việc thường xuyên di chuyển, ăn tự nhiên mà thịt lợn đen không có nhiều mỡ tích tụ, đặc biệt là phần đùi.
Tới khi chuẩn bị thịt để muối, lợn đen Iberia sẽ có chế độ ăn kiêng hoàn toàn là trái olive hoặc quả đầu sồi. Với những loại thịt heo muối thứ phẩm, người ta sẽ trộn quả đầu sồi với những đồ ăn thương mại.
Thịt lợn đen được coi là đặc sản vì thịt ngon, nhiều vân thớ, béo mượt hơn những loại heo thông thường. Thậm chí, để mua được loại thịt này, nhiều khách sạn, nhà hàng cao cấp phải đặt mua từ trước đó 1-2 năm.
Đùi lợn đen được chế biến thành món thịt đùi xông khói jamón ibérico hảo hạng. Năm 2010, một chiếc đùi lợn Ibérico cao cấp nặng 7kg đắt nhất thế giới khi được mua với giá 55 triệu đồng.
Mỗi đùi lợn phải được xông khói ít nhất 2 năm mới được đem bán ngoài thị trường.
Dân sành ăn, giới nhà giàu sẵn sàng chi tiền triệu để thưởng thức các món ăn từ thịt lợn đen đặc sản.
Trước khi đưa ra phân phối, loại thực phẩm đắt đỏ này sẽ được kiểm định ADN để chứng thực nguồn gốc.
Theo Ngọc Linh
Kienthuc.net.vn
Bình luận (0)
Quan tâm nhất
Mới nhất
Ý kiến của bạn
Lịch cúp điện Lâm Đồng từ ngày 26 - 28/6/2026: Một số khu dân cư sẽ bị mất điện 10 tiếng/ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 33 phút trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) vừa mới thông báo, trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Lâm Đồng sẽ mất điện liên tục.
Xe máy điện giá 18,5 triệu đồng ở Việt Nam phong cách châu Âu, đi 80 km/lần sạc, rẻ như Wave Alpha đảm bảo thích ngay từ lần đầu cầm lái
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện ghi điểm với thiết kế thanh lịch đậm chất châu Âu, khả năng di chuyển tới 80 km/lần sạc và trải nghiệm vận hành nhẹ nhàng trong phố.
Kết quả xổ số (KQXS) hôm nay thứ Năm ngày 25/6/2026
Sản phẩm - Dịch vụ - 15 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Năm ngày 25/6/2026: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.
Giá vàng hôm nay khiến nhà đầu tư sốc nặng
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở các đơn vị kinh doanh đồng loạt giảm mạnh, trong đó vàng nhẫn có xu hướng giảm sâu, còn bạc trượt không phanh.
SUV cỡ B Nissan Kicks giá từ 490 triệu đồng phiên bản mới không gian rộng, hệ truyền động e-POWER ở Việt Nam bao nhiêu tiền?
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - SUV cỡ B Nissan Kicks thế hệ mới vừa ra mắt mang theo hệ truyền động e-POWER lạ lẫm phá vỡ quy chuẩn xe hybrid với mức giá khởi điểm 490 triệu đồng.
Phạt tới 30 triệu đồng nếu chủ nhà trọ thu tiền điện cao hơn quy định
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcGĐXH - Việc thu tiền điện của người thuê nhà cao hơn mức quy định có thể bị xử phạt hành chính 20-30 triệu đồng theo Nghị định 133/2026. Theo quy định, người thuê trọ vẫn được hưởng giá điện sinh hoạt do Nhà nước ban hành.
Tỷ giá USD hôm nay 25/6: Đồng Đô la Mỹ nối dài đà tăng cả khối ngân hàng và chợ đen
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - PV Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cập nhật tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ năm ngày 25/6/2026, chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật... và các ngoại tệ khác.
Hà Nội: Toà căn hộ dịch vụ tại phường Thanh Xuân giá bán chạm ngưỡng vài chục tỷ, cho thuê 80-100 triệu đồng/tháng
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Sau khi các tuyến đường như Nguyễn Tuân, đường Vành đai 2,5 được mở rộng, giá nhà riêng tại khu vực phường Thanh Xuân cũng tăng đáng kể, trong đó loạt tòa nhà căn hộ dịch vụ (tòa chung cư mini) cũng thiết lập mặt bằng giá mới.
Lịch cúp điện Cà Mau từ ngày 25 - 28/6/2026: Điểm danh những khu dân cư sẽ bị mất điện
Sản phẩm - Dịch vụ - 19 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần một số khu dân cư và đơn vị thuộc Cà Mau sẽ mất điện cả ngày.
Giá bạc hôm nay 25/6: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ giảm sâu chưa từng có
Giá cả thị trường - 21 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 25/6, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ giảm sâu chưa từng có, xuống vùng 59 triệu đồng/kg.
Thông báo đặc biệt của Honda về các dòng xe máy liên quan đến xăng E10
Bảo vệ người tiêu dùngGĐXH - Honda Việt Nam vừa xác nhận toàn bộ các mẫu xe máy chính hãng do hãng sản xuất, lắp ráp và phân phối từ năm 1997 đều tương thích với xăng sinh học E10.
