Chuyện ảnh: Ngày Tết Hàn thực

| Xã hội

Giadinh.net - Chỉ theo một câu chuyện xứ Tàu, mà người Việt Nam ta, nhất là người miền Bắc, bấy lâu nay vẫn giữ mãi một phong tục là ăn Tết Hàn thực vào ngày 3 tháng ba âm lịch hàng năm.

Cỗ cúng, giản đơn thôi, là mâm bánh trôi, bánh chay. Cả hai đều làm bằng bột nếp. Một thứ nhân đường đỏ, một loại nhân đậu xanh nhưng cũng trộn với đường. Bỏ nhân, nắm cho tròn, bỏ vào nồi nước sôi đun cho bột trắng trở thành trong veo, nổi lên trên mặt nước là chín (Bà chúa thơ Nôm đã có thơ về bánh trôi: “Thân em vừa trắng lại vừa tròn/ Bảy nổi ba chìm với nước non”).

Xưa, ngày Hàn thực, mọi nhà tự làm bánh trôi, bánh chay. Nay thời buổi thị trường, bánh trôi bánh chay có thể đi mua. Những hình ảnh này được chụp ở khu vực Chợ Hôm, Hà Nội trong ngày Hàn thực. Quá rộn ràng, quá đông vui, quá ngộ nghĩnh là nét đặc trưng của ngày Tết Hàn thực năm nay trên đất Hà thành!

Bánh trôi bánh chay bày ra trước cổng chợ Hôm.

Trước cửa một ngôi nhà đang xây rất bừa bộn
là quán bánh trôi bánh chay.

Trên vỉa hè, một dãy lò than đỏ lửa trước đầu xe máy.

Bà chủ tên Toàn đang nghe điện thoại đặt bánh
trong khi tay còn đầy bột trắng.

Tiền cầm sẵn trên tay, mắt nhìn hau háu, chỉ đợi bánh chín là lấy!

Bánh trôi bánh chay lên xe đi khắp phố phường.

Mua được bánh rồi, vừa bê vừa xuýt xoa vì nóng!

Hàng năm vào ngày 3/3 âm lịch, nhiều gia đình cho xay bột, đồ đỗ xanh, làm bánh trôi, bánh chay, nấu xôi chè lễ Phật và cúng gia tiên, có lẽ đó cũng là một cách tưởng niệm người thân trong những ngày tháng cuối xuân, chứ ít người biết đến hai chữ "Hàn Thực" gắn với một điển tích ở Trung Quốc.

Đời Xuân Thu, vua Tấn Văn Công nước Tấn, gặp loạn phải bỏ nước lưu vong, nay trú nước Tề, mai trú nước Sở. Bấy giờ có một người hiền sĩ tên là Giới Tử Thôi, theo vua giúp đỡ mưu kế. Một hôm, trên đường lánh nạn, lương thực cạn, Giới Tử Thôi phải lén cắt một miếng thịt đùi mình nấu lên dâng vua. Vua ăn xong hỏi ra mới biết, đem lòng cảm kích vô cùng.

Giới Tử Thôi theo phò Tấn Văn Công trong mười chín năm trời, cùng nhau trải nếm bao nhiêu gian truân nguy hiểm. Về sau, Tấn Văn Công giành lại được ngôi báu trở về làm vua nước Tấn, phong thưởng rất hậu cho những người có công trong khi tòng vong, nhưng lại quên mất công lao của Giới Tử Thôi.

Giới Tử Thôi cũng không oán giận gì, nghĩ mình làm được việc gì, cũng là cái nghĩa vụ của mình, chớ không có công lao gì đáng nói. Vì vậy về nhà đưa mẹ vào núi Điền Sơn ở ẩn. Tấn Văn Công về sau nhớ ra, cho người đi tìm. Giới Tử Thôi không chịu rời Điền Sơn ra lĩnh thưởng, Tấn Văn Công hạ lệnh đốt rừng, ý muốn thúc ép Giới Tử Thôi phải ra, nhưng ông nhất định không chịu tuân mệnh, rốt cục cả hai mẹ con ông đều chết cháy.

Vua thương xót, lập miếu thờ và hạ lệnh trong dân gian phải kiêng đốt lửa ba ngày, chỉ ăn đồ ăn nguội đã nấu sẵn để tưởng niệm (khoảng từ mồng 3 tháng 3 đến mồng 5 tháng 3 Âm lịch hàng năm).

Ở Việt Nam cũng theo tục ấy và ăn Tết Hàn Thực ngày mồng 3 tháng 3. Tuy nhiên, người ta chỉ làm bánh trôi hay bánh chay để thế cho đồ lạnh, nhưng chỉ cúng gia tiên mà thôi.

(Wikipedia)

Trần Lưu

kieudiep
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Hà Nội: Xử lý bất cập vệ sinh môi trường, mất an toàn tại công trường cấp nước xã Chương Dương

Hà Nội: Xử lý bất cập vệ sinh môi trường, mất an toàn tại công trường cấp nước xã Chương Dương

Xã hội -

GĐXH - Sau phản ánh của người dân về tình trạng tập kết đất đá, thiếu biển cảnh báo khi thi công mạng lưới nước sạch tại xã Chương Dương (Hà Nội), chủ đầu tư và nhà thầu đã vào cuộc kiểm tra, chấn chỉnh các tổ đội thi công nhằm bảo đảm an toàn đi lại cho người dân.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.