Có nồi chiên không dầu mà chưa thử làm món thịt chiên thì quá phí
Thêm một cách chế biến ức gà thành món ăn ngon sắc đây, chị em nhớ lưu lại nha.
Tạm biệt ức gà luộc, hấp hoặc áp chảo luôn đi thôi chị em ơi vì trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm viên ức gà chiên. Thao tác đơn giản mà quan trọng nhất là thành phẩm không hề khô bở hay dai chút nào, đảm bảo ưng bụng lắm luôn.
Viên ức gà chiên bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món viên ức gà chiên
1. Ức gà: 300gr
2. Rau củ: 1 củ khoai tây, 1/2 củ hành tây
3. Sữa tươi không đường: 250ml
4. Gia vị: Muối, hạt tiêu xay
Cách làm ức gà viên chiên
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch 300gr ức gà với nước rồi ngâm cùng 250ml sữa tươi không đường trong 5-7 phút. Sau đó, rửa lại ức gà với nước 1 lần nữa và cắt thành miếng nhỏ. Khoai tây rửa sạch, đem hấp chín. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.
- Bước 2: Xay ức gà
Bạn cho vào cối xay: Phần thịt ức gà, khoai tây đã hấp chín, hành tây, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Bấm máy và xay nhuyễn hỗn hợp.
Xay nhuyễn ức gà với khoai tây, hành tây và gia vị
- Bước 3: Chiên viên ức gà bằng nồi chiên không dầu
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Trong thời gian đợi làm nóng nồi chiên, bạn nặn phần ức gà đã xay thành những miếng nhỏ.
Bạn có thể nặn viên ức gà theo hình thù tùy thích nha
Tiếp theo, bạn lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi và xếp các viên ức gà vào. Xịt 1 lớp dầu ăn mỏng lên và chiên 2 lần. Lần 1 chọn mức nhiệt 200 độ trong 10 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 170 độ trong 8-10 phút.
Chị em đừng quên lật các viên ức gà và xịt lại 1 lớp dầu ăn mỏng giữa 2 lần chiên nha.
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ức gà viên chiên rồi đấy. Làm thế này, ức gà sẽ mềm thơm nhờ khoai tây hấp và hành tây. Nước trong khoai tây sẽ tiết ra và ngấm vào ức gà trong quá trình chiên, chính vì thế chị em khỏi cần lo thịt ức gà sẽ khô, bở nha.
Bạn có thể chấm ức gà viên chiên với hỗn hợp tương ớt - tương cà - sốt mayonnaise pha theo tỷ lệ tùy thích.
Có thể bạn chưa biết: Theo Livestrong, ức gà giúp bạn no nhanh và lâu hơn mà không chứa nhiều calo. Một khẩu phần với 85gr ức gà không chứa da và xương chỉ chứa khoảng 102 calo. Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng protein cao. Trong đó, quá trình chuyển hóa protein sẽ tiêu tốn của bạn khá nhiều thời gian. Chính vì thế, món ăn này giúp bạn no lâu và tránh tình trạng thèm ăn vặt.
Một nghiên cứu năm 2013 về béo phì cho thấy protein trong ức gà thúc đẩy giảm béo toàn thân và mỡ bụng, đồng thời tăng cường khối lượng cơ nạc, tiêu hao năng lượng của cơ thể khi đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Lưu ý khi chế biến ức gà: Bạn nên bỏ da gà vì da rất giàu chất béo và calo. Trong 85gr gà có da chứa tới 193 calo và 7.6gr chất béo, còn 85gr gà bỏ da chỉ chứa 3gr chất béo.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến ức gà thành món ăn vừa ngon vừa bổ.
Chúc bạn có bữa ăn ngon với cách làm ức gà viên chiên này nhé!
Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon
Ăn - 5 giờ trướcMiến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.
Lý do nên vắt chanh vào chảo dầu khi chiên rán
Ăn - 6 giờ trướcNhiều người làm bếp giỏi thường vắt chanh vào chảo dầu khi chiên rán, bạn có biết vì sao họ làm như vậy?
Người mắc bệnh tiểu đường cần chú ý gì trong mâm cỗ Tết?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với người tiểu đường, việc lựa chọn thực phẩm là vô cùng quan trọng để duy trì mức đường huyết ổn định, tránh các biến chứng nguy hiểm. Trong ngày Tết, trong cách ăn uống của người tiểu đường càng cần chú ý hơn để đảm bảo an toàn.
Loại nguyên liệu rẻ tiền 'nhỏ mà có võ', mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch
Ăn - 1 ngày trướcĐây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.
Thức uống mùa lạnh chị em nào cũng mê: Vừa ngon lại dưỡng da hiệu quả, đánh bay khô nẻ lẫn nếp nhăn
Ăn - 1 ngày trướcTrà sữa hoa mộc là thức uống được nhiều chị em yêu thích.
Những mâm cỗ cúng đặc biệt của các mẹ đảm khiến ai nấy tròn mắt ngợi khen
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Những mâm cỗ cúng đẹp như tranh của các mẹ đảm luôn nhận được những lời khen ngợi trên các diễn đàn nhờ sự chăm chút, vừa sáng tạo vừa đậm chất truyền thống.
4 cách ăn uống kiêng kỵ theo quy luật tự nhiên giúp cân bằng thân - tâm - trí cho năm mới
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa xuân khởi đầu năm mới là cơ hội để bạn điều chỉnh thân tâm, sống hòa hợp với quy luật tự nhiên... có thể mang lại những lợi ích rất tốt cho cơ thể. Giảng viên - Lương Y Phạm Văn Tấn (Trưởng Tổ môn Tác động cột sống - Trường TCYD Tuệ Tĩnh) hướng dẫn 4 cách ăn uống kiêng kỵ để cân bằng thân – tâm – dưỡng khí, trí cho cả năm mới 2025.
Những món ăn người dân các nước không thể thiếu trong ngày đầu năm
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ẩm thực như một nét văn hóa thú vị giữa các nước. Cùng xem người dân các nước ăn gì để lấy may đầu năm mới.
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
Ăn - 2 ngày trướcTết đến xuân về, không thể thiếu những món tráng miệng ngọt ngào trên bàn tiệc. Dưới đây là 6 công thức đơn giản, dễ thực hiện với nồi hấp và chảo chống dính, giúp bạn trổ tài làm những món ngon chiêu đãi cả nhà.
Mẹ đảm làm ngay món ăn này vào dịp Tết đảm bảo 'cháy hàng'
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Su hào muối là món ăn giúp giải ngán ngày Tết hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ mách bạn 'bí kíp' làm món su hào muối ngon 'nhức nách' cho ngày Tết.
Mẹo cắt bánh chưng cực nhàn: Không dính tay và đẹp xuất sắc
ĂnGĐXH - Hai cách cắt bánh dưới đây sẽ hỗ trợ chị em trong dịp Tết này.
