Tags:
Cơm chiên muốn ngon xuất sắc thì không thể thiếu 1 nguyên liệu quen thuộc này!
Cơm chiên thì ai cũng biết rồi nhưng chị em đã bao giờ thử chiên cơm với mì tôm bóp vụn chưa?
Cơm chiên chắc chắn là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta rồi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chiên cơm vừa giòn ngon, vừa lạ như công thức mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này. Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu quen thuộc là mì tôm, chị em sẽ có ngay đĩa cơm chiên đi vào lòng người.
Ăn miếng nào sướng miệng miếng nấy!
Cơm chiên mì tôm (Ảnh minh họa)
Sơ chế các nguyên liệu
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Xúc xích, hành lá và rau thơm cũng rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn. Với mì tôm, bạn hãy bóp vụn rồi ngâm trong nước sôi khoảng 3-4 phút cho mì nở, mềm. Sau đó, đổ mì vào rây và để ráo.
Bóp vụn mì rồi ngâm với nước sôi 3-4 phút
Cho phần cơm nguội đã chuẩn bị vào bát cùng 2 lòng đỏ trứng gà và trộn đều.
Trộn cơm với lòng đỏ trứng
2
Chiên cơm với mì
Bạn cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành khô đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, đổ phần cà rốt đã thái hạt lựu vào và đảo khoảng 2 phút cho cà rốt chín. Tiếp theo, cho bát cơm trộn lòng đỏ trứng vào chảo, vặn to lửa và đảo đều tay cho tới khi thấy cơm săn lại, trứng chín.
Rang khoảng 2 phút trên lửa to là cơm sẽ săn lại ngay, chị em nhớ đảo đều tay nhé!
Cuối cùng, bạn cho phần mì tôm bóp vụn đã ngâm nước cùng xúc xích đã cắt nhỏ vào chảo, rắc gói muối của gói mì tôm vào cùng 1/2 thìa cà phê hạt tiêu. Tiếp tục đảo đều tay thêm khoảng 2 phút nữa.
Chị em hãy tận dụng gói muối của mì tôm để rang cơm nhé!
Cuối cùng, cho rau thơm và hành lá đã cắt nhỏ vào chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và đảo thêm khoảng 20 giây thì tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm chiên mì tôm rồi đấy! Đổ cơm ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi! Chiên cơm theo cách này, thành phẩm sẽ vừa đậm đà và có độ giòn hơn hẳn so với cách chiên cơm thông thường.
Món cơm chiên mì tôm sẽ không làm chị em thất vọng
Ngoài ra, chị em cũng lưu ý rằng muốn chiên cơm thật giòn, bạn nên nấu cơm khô 1 chút và để cơm nguội hoàn toàn rồi mới đem chiên. Khi cho trứng vào cơm, bạn chỉ nên cho lòng đỏ, như vậy cơm sau khi chiên sẽ càng giòn hơn.
Bạn cũng có thể cắt nhỏ thịt hun khói hoặc bacon và các loại rau củ thái hạt lựu khác vào nếu muốn món cơm chiên thêm phần đẹp mắt và đậm đà.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một công thức chiên cơm ngon bất bại.
Theo Nhịp sống Việt
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Công thức món ăn cho người bị ung thư gan
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là một số công thức món ăn cho người ung thư gan bạn có thể tham khảo cho thực đơn hàng ngày.
Hóa ra ở Thượng Hải cũng có món xôi chiên phồng giống ở nước ta: Bánh mè chiên khổng lồ với vừng đen, xanh lá, đỏ siêu hút mắt!
Ăn - 5 giờ trướcMón ăn đường phố quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ dường như có một phiên bản tương tự tại Thượng Hải với vẻ ngoài vô cùng độc đáo.
Khi nấu cơm, tại sao lại cho thêm giấm trắng và dầu ăn?
Ăn - 22 giờ trướcNhiều bà nội trợ có thói quen khi nấu cơm thường cho thêm giấm trắng và dầu ăn, hoặc giấm trắng, dầu mè và muối.
Thực đơn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho người ung thư gan
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Đối với bệnh nhân ung thư gan, các dưỡng chất có tác dụng bảo vệ và phục hồi tế bào chính là "liều thuốc quý" từ tự nhiên, trong đó có các thực đơn dinh dưỡng sau.
Chạm mốc 6.000.000 đồng/kg sinh vật lúc nhúc nhìn như giun đất ở Quảng Ninh, xưa chỉ siêu giàu dám tẩm bổ nay đại gia vẫn ráo riết săn lùng
Ăn - 1 ngày trướcĐằng sau vẻ ngoài có phần kinh dị ấy lại là một loại sản vật quý hiếm bậc nhất vùng biển Quảng Ninh với mức giá đắt đỏ ngang ngửa vàng ròng.
3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.
Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh
Người sau 40 tuổi nên ăn cá nhiều hơn thịt? Lợi ích thật sự với tim mạch và mỡ máu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau tuổi 40, cơ thể không còn “dễ tính” với những thói quen ăn uống cũ. Những điều từng không gây ảnh hưởng rõ rệt trước đây, theo thời gian có thể tích lũy và trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Một thay đổi nhỏ trong bữa cơm sau tuổi 40 giúp gan và dạ dày “dễ thở” hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu nhận ra: cùng một bữa cơm như trước đây, nhưng cảm giác sau khi ăn đã khác. Dễ đầy bụng hơn, ăn xong thấy nặng người, có hôm còn khó ngủ.
Sau tuổi 40, cơ thể bắt đầu “sợ” 4 kiểu ăn uống này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể không thay đổi một cách ồn ào, nhưng lại “lên tiếng” theo cách rất riêng: dễ mệt hơn sau bữa ăn, khó tiêu hơn, tăng cân nhanh hơn, ngủ kém hơn. Đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể bắt đầu “kén chọn” hơn với cách ăn uống. Điều đáng nói là, nhiều thói quen tưởng chừng bình thường lại chính là thứ mà cơ thể ở độ tuổi này “ngại nhất”.
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
ĂnGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
