Cơm tấm sườn nướng
Đĩa cơm tấm dẻo thơm với miếng sườn nướng khéo vàng đều hai mặt có mùi vị thật đậm đà quyến rũ. Bạn thử trổ tài để đãi cả nhà nhé.
Nguyên liệu: 500 g sườn cốt lết, 1/2 lon tấm ngon, 2 thìa súp mỡ nước, 2 thìa súp mỡ hành, 2 thìa súp đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hành tỏi băm, một ít tiêu, tỏi, ớt, làm nước mắm.
Cách làm:
Tấm vo sạch, cho vào nồi canh nước vừa phải, nấu chín trên bếp củi. Sườn rửa sạch, cắt mỏng khoảng 1,5 cm, ướp mỡ nước, muối, đường, bột ngọt, hành tỏi băm, tiêu, trộn đều hỗn hợp, để ít nhất 2 giờ cho thấm gia vị.
Chuẩn bị lò than cháy đỏ đều nhưng không để lửa ngọn, cho thịt lên vỉ nướng. Khi nướng, thỉnh thoảng lại tẩm gia vị vào sườn để sườn không bị khô và thấm đều.
Làm nước mắm: Bắc bếp, cho nước mắm, đường nấu khoảng 10 phút cho sánh lại, nêm nước mắm vừa mặn. Nhắc xuống để nguội, cho ớt tỏi băm vào.
Cho cơm tấm và sườn nướng vào đĩa, rưới mỡ hành lên, dọn ăn với nước mắm ớt và đồ chua, dưa leo, cà chua. Nếu mọi người nhà bạn thích cay có thể dùng thêm ớt, tiêu xanh đều ngon.
Theo Món Ngon
Điều đáng sợ nhất của hôn nhân tuổi trung niên
Gia đình - 2 giờ trướcTìm hiểu những thực tế đáng sợ về hôn nhân tuổi trung niên và cách vượt qua chúng
Chàng rể người Bỉ yêu Việt Nam, tiết lộ điều không ngờ về món phở
Chuyện vợ chồng - 3 giờ trướcChàng rể người Bỉ thích ăn nhiều món Việt Nam nhưng trong đó không có phở.
10 bộ cánh đẹp nhất của Charlotte York trong "Sex and the City"
Thời trang - 3 giờ trướcĐến giờ nhìn lại, những bộ cánh của Charlotte York trong "Sex and the City" vẫn rất cuốn hút.
4 thói quen giúp sống thọ hơn
Sống khỏe - 3 giờ trướcThói quen giúp kéo dài tuổi thọ được hình thành từ lối sống, sinh hoạt hàng ngày của mỗi cá nhân. Khi xây dựng được cách sống lành mạnh, khoa học thì có thể đẩy lùi được bệnh tật.
Cuối tuần, giải độc đắc Vietlott gần 30 tỷ đã tìm về chủ
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH - Mới đây, Công ty Xổ số Điện toán Việt Nam (Vietlott) thông báo đã tìm ra chủ nhân tấm vé trúng giải Jackpot của xổ số Mega 6/45 .
Danh ca Elvis Phương tuổi 79: Biểu diễn cực sung, tiết lộ từng bị cha từ mặt khi bỏ học làm ca sĩ
Giải trí - 3 giờ trướcGĐXH - Ở tuổi 79, danh ca Elvis Phương biểu diễn khuấy động khán giả đêm "Nhạc trẻ thập niên 70". Ông bồi hồi nhớ lại năm 18 tuổi, bị bố tát và từ mặt vì bỏ học, chọn nghề ca sĩ.
Cú 'trượt ngã' của hotgirl chơi nhạc với tên trùm ma túy khét tiếng (P cuối): Ngày tàn của những 'ảo mộng'.
Pháp luật - 3 giờ trướcGĐXH - Đường dây mua bán ma túy của Lâm Thành Trung thường xuyên giao dịch với số lượng lớn. Hệ thống "chân rết" được chia làm nhiều nhánh và đôi khi không quen biết nhau.
Tiểu thư Harper nhà Beckham dậy thì lấn át cả bố mẹ, thay đổi ra sao so với lần đầu dự show thời trang vào hơn 10 năm trước?
Giải trí - 3 giờ trướcMỗi lần con gái út nhà Beckham xuất hiện ở show thời trang đều chiếm sóng truyền thông.
Cuộc đời cha đẻ GM: Tửng ở đỉnh cao 2 lần rồi phải nhờ bạn nuôi, qua đời trong cảnh tay trắng
Bốn phương - 3 giờ trướcWilliam Durant sáng lập một trong những tập đoàn xe thành công nhất lịch sử thế giới nhưng qua đời với 2 bàn tay trắng.
Vụ nghi bạo hành tại Mái ấm Hoa Hồng: Một bé 3 tháng tuổi đã tử vong
Xã hội - 3 giờ trướcBệnh viện Nhi đồng 2 cho biết, một bé trai từng ở Mái ấm Hoa Hồng bị viêm phổi, sau 20 ngày nhập viện điều trị tích cực nhưng đã không qua khỏi.
Chiêu trò chuyển khoản nhầm để chiếm đoạt tài sản
Pháp luậtGĐXH - Mặc dù cơ quan chức năng đã liên tục cảnh báo nhưng nhiều người vẫn trở thành nạn nhân của chiêu trò lừa đảo chuyển nhầm tiền. Các đối tượng thường sử dụng thủ đoạn này để lừa cho vay nặng lãi hoặc đánh cắp thông tin và chiếm đoạt tiền của nạn nhân.
