Công thức làm bánh dày giò cho người ăn kiêng, đơn giản mà thơm ngon lạ mắt
Bánh dày giò phiên bản không gây béo, bạn đã thử làm bao giờ chưa?
Bánh dày giò là món ăn sáng được nhiều người lựa chọn, vì ăn no bụng mà giá lại chẳng đáng là bao. Thông thường, chúng ta có xu hướng mua bánh giày giò bán sẵn chứ ít ai tự làm. Bánh dày bán sẵn được làm từ bột gạo và bột nếp, nên không mấy "thân thiện" với những người đang ăn kiêng, muốn giảm cân.
Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm bánh dày giò cho người ăn kiêng. Thao tác đơn giản nhanh gọn mà thành phẩm vừa lạ mắt, vừa ngon miệng.
Bánh dày giò
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh dày giò
150gr khoai lang, 60gr bột yến mạch, 20-30gr bột năng, chút muối và giò nạc (số lượng tùy theo nhu cầu).
Cách làm bánh dày giò
- Bước 1: Hấp khoai và trộn bột
Bạn dùng khoai lang vàng hay khoai lang tím để làm bánh dày giò đều được. Nạo vỏ khoai, cắt thành khúc nhỏ và rửa với nước để khoai nhả bớt nhựa. Sau đó, bạn cho khoai vào xửng hấp và hấp khoảng 8-10 phút trên lửa vừa để khoai chín.
Khi khoai đã chín, bạn gắp khoai ra bát và dùng thìa dằm nhuyễn.
Hấp chín khoai lang rồi dằm nhuyễn (Nguồn: @healthymeo)
Tiếp theo, bạn cho vào bát khoai lang vừa dằm nhuyễn 60gr bột yến mạch, 20-30gr bột năng, 1/2 thìa cà phê muối và 60ml nước sôi. Trộn đều cho tới khi các nguyên liệu quện với nhau thành khối bột không bị dính tay nữa là được.
Trộn khoai lang với bột yến mạch, bột năng, muối và nước sôi (Nguồn: @healthymeo)
Sau đó, bạn chia khối bột vừa trộn thành những phần tròn nhỏ và cán dẹt. Mỗi phần bột sau khi cán nên dày khoảng 1cm là đẹp.
- Bước 2: Hấp bánh dày
Bạn cho các phần bột đã cán dẹt vào xửng hấp, hấp khoảng 10 phút trên lửa vừa là bánh sẽ chín.
Bánh dày chín rồi này! (Nguồn: @healthymeo)
- Bước 3: Hoàn thành món bánh dày giò
Giờ thì bạn chỉ cần thái phần giò đã chuẩn bị thành khoanh tròn, không quá dày và kẹp cùng phần bánh dày giò đã hấp chín là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm (Nguồn: @healthymeo)
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh dày giò rồi đấy. Làm theo công thức này, phần bánh dày vừa dẻo dai, vừa có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng của khoai lang. Bạn có thể làm 1 mẻ bánh dày lớn, sau khi hấp xong để bánh nguội rồi bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy ra, quay nóng bằng lò vi sóng là xong luôn bữa sáng, vô cùng tiện lợi.
Ngoài ra, nếu đang ăn kiêng, bạn nên chọn các loại giò nạc để ăn cùng bánh giò này thay vì các loại giò mỡ. Lượng calo của giò nạc sẽ thấp hơn lượng calo của giò mỡ.
Chúc bạn thành công với món bánh dày giò này nhé!
Cách nấu ốc chuối đậu thịt ba chỉ chuẩn vị, cả nhà mê
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Bát ốc chuối đậu thịt nóng hổi, cùng những miếng thịt ốc dai, giòn, chua cay luôn hấp dẫn mọi người. Tuy vậy, không phải ai cũng biết cách nấu ốc chuối đậu thịt chuẩn vị, cùng tham khảo công thức nấu món ăn hấp dẫn này qua bài viết sau.
Loại 'rau' này đang vào mùa, dùng nấu 3 món ngon vừa dễ lại bổ tỳ vị, giúp trắng da và chống lão hóa
Ăn - 13 giờ trướcHãy tận dụng loại nguyên liệu đang vào mùa này nấu 3 món ngon để tăng cường sức khỏe tổng thể cũng như cải thiện nhan sắc nhé!
Loại rau sống ăn kèm bún thịt nướng lại có tác dụng hỗ trợ ngừa ung thư ruột kết – bạn có đang bỏ lỡ?
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Trong những bữa ăn đậm đà hương vị miền Nam như bún thịt nướng, bánh hỏi thịt quay, hay bún mắm, phần rau sống luôn đóng vai trò không thể thiếu.
Cách làm trà mận muối ớt 'hot trend' hè này
Ăn - 22 giờ trướcTrà mận muối ớt - thức uống có đủ vị chua cay mặn ngọt gây nghiện cho nhiều người khi mận vào chính vụ - không hề khó làm.
Cây rau gia vị có tác dụng kháng khuẩn mạnh, ngăn viêm đường ruột, có trong nhiều món ngon
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Rau húng – đặc biệt là húng quế – từ lâu đã là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt.
Bật mí cách làm mướp đắng ruốc không bị đắng, cực ngon, mát lạnh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Có rất nhiều cách chế biến mướp đắng ngon: Mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tham khảo món mới: mướp đắng ruốc ướp đá lạnh hay còn gọi là khổ qua chà bông là một món ăn giải nhiệt rất được ưa chuộng.
Ngày hè nóng nực, nhớ ăn loại thịt này, vừa giải nhiệt tốt lại thơm ngon đậm đà, cả nhà ai cũng khen
Ăn - 1 ngày trướcThịt vịt om bia là gợi ý tuyệt vời cho món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng.
Gia vị 'quốc dân' có mặt trong hầu hết các món ăn Việt, lại là 'lá chắn' tự nhiên bảo vệ phổi và đường hô hấp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bát cháo nóng hổi, thứ gia vị được nhiều người không thể bỏ qua chính là hành lá.
Thức uống đặc biệt giúp dưỡng da và bổ máu: Làm cực dễ với hương vị khiến các cô gái "đổ gục"
Ăn - 1 ngày trướcSự kết hợp của cả hai nguyên liệu đơn giản này là một vũ khí kỳ diệu giúp nuôi dưỡng làn da, đặc biệt nó cũng là "cứu cánh" cho những người thường xuyên phải làm thêm giờ và thức khuya.
Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.
Mận giữa vụ siêu rẻ chỉ 10.000 đồng/kg, chị em tranh thủ mua và rỉ tai nhau công thức làm siro mận giải nhiệt cực dễ, cực ngon
ĂnGĐXH – Đang vào mùa chín rộ, mận hậu được bán tràn ngập thị trường với giá siêu rẻ chỉ từ 10.000 đồng/kg. Chị em nội trợ nhanh chóng bỏ túi công thức làm đồ uống giải nhiệt từ loại quả này vừa dễ làm vừa dễ bảo quản.
