Công thức làm bánh dày giò cho người ăn kiêng, đơn giản mà thơm ngon lạ mắt
Bánh dày giò phiên bản không gây béo, bạn đã thử làm bao giờ chưa?
Bánh dày giò là món ăn sáng được nhiều người lựa chọn, vì ăn no bụng mà giá lại chẳng đáng là bao. Thông thường, chúng ta có xu hướng mua bánh giày giò bán sẵn chứ ít ai tự làm. Bánh dày bán sẵn được làm từ bột gạo và bột nếp, nên không mấy "thân thiện" với những người đang ăn kiêng, muốn giảm cân.
Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm bánh dày giò cho người ăn kiêng. Thao tác đơn giản nhanh gọn mà thành phẩm vừa lạ mắt, vừa ngon miệng.
Bánh dày giò
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh dày giò
150gr khoai lang, 60gr bột yến mạch, 20-30gr bột năng, chút muối và giò nạc (số lượng tùy theo nhu cầu).
Cách làm bánh dày giò
- Bước 1: Hấp khoai và trộn bột
Bạn dùng khoai lang vàng hay khoai lang tím để làm bánh dày giò đều được. Nạo vỏ khoai, cắt thành khúc nhỏ và rửa với nước để khoai nhả bớt nhựa. Sau đó, bạn cho khoai vào xửng hấp và hấp khoảng 8-10 phút trên lửa vừa để khoai chín.
Khi khoai đã chín, bạn gắp khoai ra bát và dùng thìa dằm nhuyễn.
Hấp chín khoai lang rồi dằm nhuyễn (Nguồn: @healthymeo)
Tiếp theo, bạn cho vào bát khoai lang vừa dằm nhuyễn 60gr bột yến mạch, 20-30gr bột năng, 1/2 thìa cà phê muối và 60ml nước sôi. Trộn đều cho tới khi các nguyên liệu quện với nhau thành khối bột không bị dính tay nữa là được.
Trộn khoai lang với bột yến mạch, bột năng, muối và nước sôi (Nguồn: @healthymeo)
Sau đó, bạn chia khối bột vừa trộn thành những phần tròn nhỏ và cán dẹt. Mỗi phần bột sau khi cán nên dày khoảng 1cm là đẹp.
- Bước 2: Hấp bánh dày
Bạn cho các phần bột đã cán dẹt vào xửng hấp, hấp khoảng 10 phút trên lửa vừa là bánh sẽ chín.
Bánh dày chín rồi này! (Nguồn: @healthymeo)
- Bước 3: Hoàn thành món bánh dày giò
Giờ thì bạn chỉ cần thái phần giò đã chuẩn bị thành khoanh tròn, không quá dày và kẹp cùng phần bánh dày giò đã hấp chín là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm (Nguồn: @healthymeo)
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh dày giò rồi đấy. Làm theo công thức này, phần bánh dày vừa dẻo dai, vừa có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng của khoai lang. Bạn có thể làm 1 mẻ bánh dày lớn, sau khi hấp xong để bánh nguội rồi bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần lấy ra, quay nóng bằng lò vi sóng là xong luôn bữa sáng, vô cùng tiện lợi.
Ngoài ra, nếu đang ăn kiêng, bạn nên chọn các loại giò nạc để ăn cùng bánh giò này thay vì các loại giò mỡ. Lượng calo của giò nạc sẽ thấp hơn lượng calo của giò mỡ.
Chúc bạn thành công với món bánh dày giò này nhé!
Ăn vải thế nào mới đúng? 3 món tuyệt ngon nấu từ trái vải
Ăn - 7 phút trướcHiện đang là mùa vải thiều, vậy ăn thế nào mới đúng cách và ngon? Ngoài việc đơn giản là rửa sạch và bóc vỏ, thực tế có rất nhiều cách thưởng thức vải thiều ngon miệng và tốt cho sức khỏe hơn.
Người đàn ông 60 tuổi tử vong vì biến chứng tiểu đường, bác sĩ cảnh báo 4 kiểu bữa sáng nhiều người Việt vẫn ăn mỗi ngày
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng nếu lựa chọn sai thực phẩm trong thời gian dài, chính bữa ăn này có thể âm thầm đẩy đường huyết tăng cao, làm gia tăng nguy cơ mắc và biến chứng bệnh tiểu đường.
Lá tròn hay lá nhọn? Chi tiết nhỏ quyết định độ ngon - bổ của rau bina khi vào bữa cơm gia đình
Ăn - 15 giờ trướcNhận biết đúng từng loại sẽ giúp bạn chọn rau chuẩn hơn, nấu đúng cách và giữ trọn vị ngọt tự nhiên cho bữa cơm gia đình.
Đột quỵ cũng phải “sợ” loại quả này, vitamin C gấp 21 lần táo: Người Việt ăn nhiều mà ít biết
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Các hợp chất chống oxy hóa như quercetin, polyphenol và vitamin C trong loại quả này còn giúp giảm tổn thương thành mạch, hạn chế quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) – một trong những nguyên nhân thúc đẩy xơ vữa động mạch.
Loại lá được mệnh danh là "kháng sinh thực vật" hóa ra có thể nấu được bát canh ngon khiến họng dịu mát, phổi sạch trơn
Ăn - 19 giờ trướcMón canh này làm cực kỳ nhanh, không một giọt dầu mỡ để đảm bảo tính thanh đạm tuyệt đối cho người đang bị đau họng.
6 mâm cơm gia đình nấu vội sau giờ tan ca khiến cộng đồng thán phục
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Có một điều rất thú vị là sau một ngày làm việc bận rộn, nhiều người vẫn chọn ghé chợ, vào bếp và chuẩn bị một bữa cơm tươm tất cho gia đình. Không phải vì mâm cơm ấy có gì đặc biệt, mà bởi đó là cách giản dị nhất để thể hiện sự quan tâm và yêu thương với những người thân yêu.
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
7 mâm cơm gia đình ngày hè giản dị, đủ dinh dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và yêu những bữa cơm gia đình, Maria Phuong Anh cho rằng hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất giản dị. Không cần sơn hào hải vị hay những mâm cơm cầu kỳ, chỉ cần được tự tay nấu những món ăn ngon và nhìn người thân thưởng thức ngon miệng đã là niềm vui lớn mỗi ngày.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
Con trai Hồng Nhung ăn chay từ 1,5 tuổi, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên từ những điều giản dị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Câu chuyện của bé Tôm cho thấy ăn chay không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà đôi khi còn gắn liền với cách sống, cách cảm nhận và kết nối với thế giới xung quanh.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
