Công thức làm món thịt bằm "đỉnh của chóp" ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon
Món thịt bằm làm theo cách này vừa đậm đà lại lạ miệng, đảm bảo nồi cơm của gia đình bạn sẽ hết trong nháy mắt.
Thịt bằm là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Từ nguyên liệu này chúng ta có thể chế biến rất nhiều món như thịt rang mắm tép , chả trứng hấp, thịt đúc trứng... Không giống như các loại thịt khác, thịt bằm có ưu điểm là dễ chế biến và thời gian nấu cũng nhanh hơn. Bên cạnh đó, thịt bằm cũng thích hợp cho gia đình có người già hoặc trẻ nhỏ. Với cách làm món thịt bằm sau đây sẽ giúp thịt giữ được độ ngọt và ẩm không hề bị khô đồng thời với phần nấm hương hòa quyện sẽ giúp món thịt thơm lừng. Cùng bắt tay vào chế biến nhé!
Cách làm thịt bằm sốt nấm 1
Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bằm có thể mua thịt xay sẵn nhưng nếu được hãy mua thịt miếng về rồi tự băm nhỏ. Thịt tự băm sẽ bông hơn và khi ăn không bị bã như thịt xay bằng máy.
Nấm hương rửa sạch, ngâm với nước ấm cho nở. Khi nấm đã nở hoàn toàn thì vắt cho ráo nước rồi thái nhỏ nấm hương.
Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Trứng luộc chín, ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ.
2
Xào nấm hương
Đầu tiên bạn cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho hành tây vào phi thơm. Đảo đều ở lửa vừa tới khi hành tây trong thì cho nấm hương vào xào trong 2 phút.
Cách làm thịt bằm sốt nấm
3
Rim thịt bằm
Tăng lửa to hơn, thêm 1 thìa súp dầu ăn rồi cho thịt và hoa hồi vào đảo đều cho tới khi thịt chuyển màu trắng.
Cách làm thịt bằm sốt nấm
Lúc này rưới thêm 3 thìa súp rượu nấu ăn vào để giúp thịt thơm ngon hơn.
Cách làm thịt bằm sốt nấm
Thêm đường phèn, nước tương, dầu hào, bột ngũ vị hương, nước, hạt tiêu vào rồi đảo đều. Khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ, đậy vung lại và đun trong khoảng 20 phút.
Cách làm thịt bằm sốt nấm
Sau 20 phút rim thịt, bạn cho trứng luộc vào, lưu ý nước sốt phải ngập mặt trứng để cho ngấm gia vị. Nếu không bạn có thể đổ thêm chút nước vào nhé. Bạn nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cách làm thịt bằm sốt nấm
Sau đó bạn tiếp tục đậy vung lại, rim thịt trong 10 phút nữa là được. Hết thời gian trên nếu thấy nước thịt còn nhiều thì vặn to lửa để nước cạn bớt. Cuối cùng bạn rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên là xong.
Cách làm thịt bằm sốt nấm
Thành phẩm thịt bằm sốt nấm
Vậy là món thịt bằm sốt nấm đã hoàn thành rồi. Món ăn này có nguồn gốc từ Đài Loan, việc sử dụng các thành phần như dầu hào, hoa hồi hay ngũ vị hương sẽ giúp món ăn có hương vị đặc trưng hấp dẫn. Món thịt bằm này ăn với cơm trắng nóng hổi là ngon hết chỗ chê. Khi trình bày ra đĩa bạn cũng có thể cắt đôi quả trứng ra để dễ gắp và trông món ăn hấp dẫn hơn. Với món thịt bằm này bạn nên sử dụng thịt nạc vai hoặc nạc mông sẽ ngon và ít béo hơn. Thịt ba chỉ tuy mềm nhưng lại có nhiều mỡ dễ khiến món ăn bị ngấy.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt bằm sốt nấm này nhé!
Theo Nhịp sống Việt
5 loại thực phẩm trẻ nên ăn mỗi ngày để tăng chiều cao
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Ngoài yếu tố về gen, chiều cao của trẻ còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác như chế độ dinh dưỡng, lối sống, giấc ngủ,…. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm tăng chiều cao phù hợp cũng là một trong những cách hữu ích giúp trẻ đạt được chiều cao tiềm năng. Bài viết dưới đây sẽ cùng tìm hiểu về 5 loại thực phẩm giúp trẻ tăng chiều cao hiệu quả nhé!
Gợi ý thực đơn 50.000 đồng/ngày đầy đủ dinh dưỡng
Ăn - 6 giờ trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
Ngày mưa mát trời, đừng quên foodtour Hà Nội với những món ăn ngon hấp dẫn
Ẩm thực 360 - 7 giờ trướcGĐXH - Danh sách những món ngon Hà Nội là vô tận. Mặc dù bạn bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội vào bất kì thời gian nào, buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều,... hay giữa đêm khuya thì vẫn sẽ có được trải nghiệm vẹn tròn "hương - vị - sắc".
Công thức Coco Matcha - Xu hướng đồ uống mới giải nhiệt cho mùa hè nắng nóng 2024
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Coco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
5 thực phẩm rẻ tiền giúp giảm cân cấp tốc
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Không cần dùng đến các món đắt đỏ như hạt chia, cá hồi, bạn vẫn có thể giảm cân nhờ những thực phẩm giá rẻ như trứng, dưa chuột.
Món canh nấu từ loại củ có tác dụng như 'kem chống nắng tự nhiên': Dễ làm, ăn ngon lại giúp đẹp da, giảm cân
Ăn - 15 giờ trướcTận dụng những loại nguyên liệu có tác dụng như "kem chống nắng tự nhiên" trong nấu ăn sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường khả năng chống nắng trong hè.
Lộ 'bí kíp' làm món thịt ba chỉ chao riềng mẻ siêu ngon mà nhiều mẹ đảm đang săn lùng công thức
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Ba chỉ chao riềng mẻ là món ăn mang hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng đưa cơm. Nếu các mẹ còn đang băn khoăn chưa biết công thức nào tạo nên món ăn kì diệu này thì tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Nên ăn gì vào bữa tối để giảm mỡ bụng?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người chọn cách bỏ bữa tối để giảm cân. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bỏ bữa tối có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn khó giảm cân hơn.
Loại lá quen thuộc được coi là "thần dược" cứu làn da, mang làm đồ uống hay món ăn chống nắng đều tốt mà chẳng mấy người thử
Ăn - 1 ngày trướcNha đam là loại nguyên liệu rất tốt và lành, giúp da nhanh chóng "nhả nắng" mà không phải chị em nào cũng biết.
Làm 2 món ngon từ loại thực phẩm có tác dụng chống nắng tự nhiên ăn để bảo vệ da khỏi cháy nắng
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn 2 cách làm món đậu phụ đơn giản mà ngon miệng lại giúp cơ thể tăng cường khả năng chống nắng hiệu quả.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.