Tags:
Công thức làm sốt ướp đồ nướng cho mọi loại thịt: Từ sườn, ba chỉ hay gà, cá, vịt đều ngon "tụt lưỡi"
GiadinhNet - Chỉ cần chế biến nước sốt ướp theo công thức này, mọi loại thịt được đem nướng đều trở nên thơm, ngon, chuẩn vị.
Công thức này được một thành viên trên một diễn đàn về ẩm thực chia sẻ nhận được sự yêu thích của rất nhiều chị em. Nhiều người đã thực hiện và khoe thành quả mĩ mãn ngay trong lần đầu thử nghiệm.
Với nước sốt này, chị em có thể ướp được sườn, thịt ba chỉ, gà, bò, vịt .. Nếu để nướng gà và vịt, chị em chỉ cần thêm ít sả băm và 1 nhánh lá cây hương thảo hoặc lá mắc mật...)
Công thức làm sốt ướp đồ nướng cho 1 kg thịt (sườn, ba chỉ, bò, gà...)
Hỗn hợp nước sốt ướp cho mọi loại đồ nướng. Ảnh: YB
Nguyên liệu: 1 thìa tỏi băm; 1 thìa hành tím, 1 thìa hạt tiêu xay, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 2 thìa tương ớt và tỏi đã xay, 1 thìa tương cà, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu mè, 2 thìa mật ong loãng, nửa quả chanh, 1 ít nước lọc.
Tất cả nguyên liệu trên được trộn đều thành một hỗn hợp sền sệt.
Vậy là đã có nước sốt ướp thịt cho món ngon bất bại.
Cách chế biến sườn nướng từ nồi chiên không dầu
Sườn ướp phải để ít nhất 4 tiếng cho thật ngấm. Ảnh: YB
Nguyên liệu: 1 kg sườn; nước sốt đã chế theo hưỡng dẫn trên.
Cách làm:
Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, trần qua nước thêm 1 ít muối đun sôi rồi lại sửa sạch.
Cho sườn vào nồi, đổ nước sốt đã chế biến lên. Dùng bao tay trộn đều sườn và nước sốt cho ngấm. Để sườn trong ngăn mát ít nhất là 4 tiếng, để qua đêm sườn càng ngấm và ngon.
Lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu. Xếp sườn lên trên giấy bạc. Để chế độ lần 1 là 160 độ, nướng 15 phút.
Lật lại miếng sườn, để chế độ lần 2 là 160 độ, nướng tiếp 15 phút.
Nước sốt còn lại rưới thêm lên sườn sau khi nướng lần 2 cho ngấm và màu đẹp, tiếp tục để chế độ lần 3 là 180 độ trong 5 phút. Ở bước cuối cùng này, nếu chị em muốn ăn phô mai thì hãy cho vào.
Có thể cho thêm khoai tây hay phô mai vào nướng cùng. Ảnh: YB
Vậy là đã xong món sườn nướng phô mai thơm ngon, béo ngậy, ăn cùng bánh mì hay cơm trắng đều hợp.
K.N
Bình luận
Ý kiến của bạn
Khai vận phong thủy trong tiết Sương Giáng bằng dưỡng sinh thực phẩm
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH – Theo chuyên gia phong thủy, khai vận phong thủy trong tiết Sương Giáng bằng cách dưỡng sinh thực phẩm, nâng cao sức khỏe là điều nên làm. Khi tình trạng sức khỏe tốt, vận khí của mỗi người đều có xu hướng hanh thông tăng và tốt đẹp hơn.
Mẹo nấu canh rau giữ nguyên dưỡng chất
Ăn - 16 giờ trướcNấu canh rau tưởng chừng đơn giản nhưng để giữ nguyên dưỡng chất thì cần một vài bí quyết nhỏ như nấu nhanh với lửa lớn và chỉ cho rau vào khi nước đã sôi.
Đây là "thức uống vàng" mẹ tôi thường nấu cho cả nhà uống vào tiết thu hanh khô: Vừa dưỡng nhan lại ấm dạ
Ăn - 23 giờ trướcMùa thu là thời điểm cơ thể cần được "làm dịu" từ bên trong. Giữa tiết trời se lạnh, một tách trà lê ấm với vị ngọt thanh, hương mộc thoảng nhẹ sẽ là món quà hoàn hảo vừa dưỡng nhan, vừa làm ấm lòng.
Thực đơn 7 ngày thanh lọc bằng ăn uống cân bằng vị giác giúp cơ thể khỏe mạnh và trẻ hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người nhầm tưởng thanh lọc cơ thể là ép xác "chống lại cơ thể", nhưng theo Ths. BS Thái Nhân Sâm, thanh lọc là học cách sống thuận tự nhiên với những bữa ăn cầu vồng, ăn đúng, ngủ đúng, nghĩ đúng – giúp từng tế bào tái sinh, là bí quyết trẻ hóa và tự phục hồi của cơ thể.
Bất ngờ với loại rau có khả năng hỗ trợ làm chậm tiến trình gan nhiễm mỡ, bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không phải cao lương mĩ vị, nhưng món ăn từ rau muống mang hương vị quê nhà, lại có tác dụng tuyệt vời đối với người bị gan nhiễm mỡ.
Sữa hạt – xu hướng dinh dưỡng lành mạnh cho cả gia đình
Ăn - 1 ngày trướcNếu như trước đây sữa hạt thường được xem là thức uống "thay thế" cho người ăn kiêng hoặc người lớn tuổi, thì nay nó đã trở thành lựa chọn dinh dưỡng quen thuộc trong nhiều gia đình Việt. Từ trẻ nhỏ đến người trưởng thành và người cao tuổi, mỗi thành viên đều có thể tìm thấy lợi ích riêng từ một hộp sữa hạt mỗi ngày.
Hoa hậu Đỗ Thị Hà sẽ trở thành nàng dâu hào môn dịu dàng, đảm đang trong căn bếp?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hoa hậu cho biết muốn trở thành người vợ dịu dàng, là chỗ dựa cho chồng trong cuộc sống mỗi khi anh thấy mệt mỏi.
Cây dại ở bờ rào hóa "mỏ vàng", hái lá bán đều tay, thành đặc sản lạ nổi tiếng
Ăn - 1 ngày trướcLà món ăn dân dã, thạch găng mát lành được chế biến từ cây thạch găng. Nhờ đặc tính dễ trồng, ít sâu bệnh và nhu cầu tiêu thụ cao, loại cây này nhanh chóng trở thành đặc sản có giá trị, giúp nhiều hộ dân tăng thu nhập.
Loại thực phẩm thiết yếu giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ, có nhiều cách chế biến món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một số loại rau củ quả còn chứa các dưỡng chất đặc hiệu giúp bảo vệ sức khỏe gan, giảm thiểu tích tụ mỡ và phục hồi tổn thương gan. Việc thường xuyên bổ sung những loại rau củ này vào chế độ ăn uống cân bằng là một phương pháp tự nhiên để tăng cường chức năng gan và sức khỏe tổng thể.
Quán phở đêm đông kín khách ở phố cổ Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcQuán phở trên phố Hàng Chiếu mở cửa sau 22h, luôn kín khách thưởng thức nhờ món tái lăn, sốt vang nóng hổi.
Loại thịt là thuốc bổ tự nhiên giúp bổ thận, chống già hiệu quả, đem làm ngay hai món siêu dễ làm này
ĂnGĐXH - Không chỉ là món ngon quen thuộc trong bữa cơm Việt, loại thịt này còn được xem là thuốc bổ tự nhiên, dưỡng thận và làm chậm quá trình lão hóa nếu ăn đều đặn mỗi tuần.
