Công thức nấu chân giò giả cầy ngon của mẹ trẻ 8x Hà Nội vừa trẻ vừa xinh

Họ tên thường gọi: Lê Nguyên

Năm sinh: 1984

Nghề nghiệp: Hiện đang công tác tại một tòa soạn báo tại Hà Nội

"Nấu nướng là niềm đam mê lớn của mình. Niềm đam mê này bắt nguồn từ khi còn bé, khi xem các chương trình truyền hình hoặc đọc các quyển sách về nấu nướng mình đã rất hứng thú và luôn say mê theo dõi. Khi đã trưởng thành và có gia đình thì mình lại càng yêu thích và chăm nấu nướng nhiều hơn.

Vì là một nhân viên văn phòng đi làm 8 tiếng một ngày lại có con nhỏ và không có người giúp việc nên mình nghĩ khó khăn lớn nhất của việc nội trợ không chỉ với bản thân mình mà với tất cả những người phụ nữ khác là vấn đề sắp xếp thời gian.

Mọi người trong gia đình đều hưởng ứng những món mình nấu, đặc biệt là cậu con trai 5 tuổi. Mình thích nấu những món ăn truyền thống thuần Việt, đặc biệt là các món ăn miền Bắc như cá kho, giả cầy, thịt đông, dưa cà muối... mình cũng hay mày mò thử nghiệm làm các món mới như món Thái, món Hàn...

Vào những ngày cuối tuần có dịp sum họp gia đình hoặc tụ tập bạn bè mình thường làm các món lẩu, món nướng để thết đãi mọi người.

Thật ra tất cả các yếu tố khách quan không ảnh hưởng nhiều đến niềm đam mê nấu nướng của mình nên mình không thấy khó khăn để duy trì nó. Mình vẫn thường sắp xếp thời gian để nấu nướng mỗi ngày cho gia đình nhỏ. Với mình, hạnh phúc của người nấu bếp đơn giản chỉ là ánh mắt sáng bừng của người thưởng thức, là gương mặt háo hức của chồng khi ăn, là cái bụng tròn căng vét sạch bát của những đứa con và là những câu chuyện vui cười rôm rả quây quần bên mâm cơm.

Ngoài ra mình có tham gia các hội nhóm về ẩm thực. Ở đây mình đc giao lưu kết bạn với các chị em có cùng sở thích nên đã chia sẻ và học hỏi thêm được rất nhiều điều bổ ích."