Hà Nội
23°C / 22-25°C

Công thức nấu súp bắp đơn giản của Lan Khuê

Thứ bảy, 16:00 10/07/2021 | Ăn

Sáng chủ nhật, Lan Khuê làm nhoáng một cái là xong nồi súp bắp nấm, kèm trứng cút luộc, rau thơm cho cả nhà ăn điểm tâm.

Nấu súp không khó nhưng thường tốn công hầm xương nếu bạn muốn nước súp ngọt đậm đà. Nhiều người còn bỏ vài chục phút ra đun cả cùi bắp lẫn hạt bắp với nước trước khi nấu súp. Tuy nhiên, không có thời gian thì bạn có thể học Lan Khuê làm súp bắp trong phút chốc mà vẫn hấp dẫn, nhiều chất dinh dưỡng đủ để bạn nạp năng lượng cho ngày mới. Bên cạnh bắp, cô sử dụng thêm vài nguyên liệu khác làm topping như trứng cút, nấm, rau thơm và ớt xay.

Bạn có thể mua bắp tươi nguyên trái về tách hoặc bào lấy hạt, hay mua loại hạt bắp đóng gói sẵn đều được. Nấm hương và nấm đông cô là hai nguyên liệu lý tưởng cho chén súp vì có độ dai lẫn mùi thơm đặc trưng. Bạn thay bằng nấm rơm hay nấm mỡ nếu thích. Nấm thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu vừa ăn.

Công thức nấu súp bắp đơn giản của Lan Khuê - Ảnh 2.

Bát súp bắp của Lan Khuê.

Các loại rau, hạt sửa sạch, để ráo nước. Tiếp đến, Lan Khuê phi hành cho thơm rồi xào sơ nấm và bắp cho hơi chín. Sau đó, cô đổ nước vào nồi bắp nấm xào, đun sôi. Nữ người mẫu chuẩn bị sẵn chén trứng gà đánh, đợi nước sôi đều thì vừa đánh trứng, vừa đổ vào nồi súp tạo thành sợi mảnh trông như súp cua. Cuối cùng, cô thêm một chút bột năng vào là xong.

Tổng thời gian nấu nướng, chuẩn bị món súp tối đa khoảng 30 phút, và bạn có ngay nồi súp nấm thơm, vừa hợp với người lớn, vừa chiều lòng con trẻ. Súp chín, Lan Khuê múc ra bát, xếp thêm trứng cút luộc thái lát. Cô điểm thêm chút hành ngò băm, một muỗng nhỏ ớt băm cay xè. Ăn súp đúng điệu kiểu người miền Nam là nêm ớt sa tế xào cay cay mặn mặn và nước tương.

Cuối tuần không ra ngoài ăn sáng, thưởng thức súp bắp béo, thơm tại gia là gợi ý không tồi dành cho cả nhà bạn. Súp phải ăn khi còn nóng để không bị chảy nước, mất ngon. Thỉnh thoảng muốn đổi vị cho bát súp phong phú hơn, bạn luộc thêm một ít tôm tươi, thịt gà, xào chung với nấm, bắp là được.

Theo Ngôi sao

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?

Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?

Ăn - 33 phút trước

GĐXH - Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.

Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày

Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày

Ăn - 2 giờ trước

Thoa nước cốt chanh tươi hoặc dầu ô liu lên phần thịt quả bơ đã bổ, sau đó bọc bằng màng bọc hoặc cho vào hộp chuyên dụng, cất vào tủ lạnh để bơ không bị thâm.

Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ

Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ

Ẩm thực 360 - 4 giờ trước

GĐXH - Không chỉ bổ dưỡng, bữa cơm tự nấu còn giúp mỗi người chăm sóc bản thân và tìm thấy hạnh phúc giản dị, nhất là khi sống một mình.

5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công

5 dấu hiệu nhận biết món kho đã áp dụng kỹ thuật 'lửa nghỉ' thành công

Ăn - 16 giờ trước

GĐXH - Trong nghệ thuật nấu ăn, có một bí quyết nhỏ nhưng tinh tế, giúp món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và giá trị dinh dưỡng – đó là kỹ thuật “nghỉ lửa” hay còn gọi là "lửa nghỉ". Không ồn ào như các bí quyết nêm nếm hay mẹo chế biến cầu kỳ, “nghỉ lửa” là cách nấu ăn thông minh, được nhiều đầu bếp truyền thống sử dụng, nhưng lại ít được nhắc đến trong bếp hiện đại.

Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon

Loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, ức chế sự phát triển của khối u, phòng chống ung thư, chế biến cực nhiều món ngon

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Việc phòng chống ung thư từ loại rau này được nhiều chuyên gia đánh giá cao.

Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết

Sai lầm khi ăn dưa chuột nhiều người thường mắc phải mà không biết

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Dưa chuột là loại quả chứa nhiều nước, giá rẻ rất được mọi người ưa thích. Tuy nhiên, đây cũng là loại quả dễ nhiễm độc.

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến

Bất ngờ bộ phận của rau cần tây hay bỏ đi là siêu thực phẩm giúp thải độc gan, dễ dàng trong chế biến

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH – Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là “siêu thực phẩm” với khả năng hỗ trợ thải độc gan, chống oxy hóa, lợi tiểu và cải thiện tuần hoàn máu.

Nhà có con nhỏ, mẹ hãy làm ngay món ăn ngọt ngào này cho con để dưỡng ẩm phổi, bớt bệnh

Nhà có con nhỏ, mẹ hãy làm ngay món ăn ngọt ngào này cho con để dưỡng ẩm phổi, bớt bệnh

Ăn - 1 ngày trước

Khi thời tiết chuẩn bị sang thu, việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho trẻ em là một điều rất quan trọng.

Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'

Làm chả lá lốt theo cách này của mẹ trẻ Hà thành, gói không sợ bung, ăn giòn rôm rốp, ngon 'ô mê ly'

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Ai mê chả lá lốt nhưng ngại gói dễ bung, chiên dầu mỡ bắn tung tóe, để nguội lại nhanh ỉu thì hãy thử ngay bí quyết này.

Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc

Vợ đảm 9x tiết lộ những mâm cơm ngon 'nịnh chồng', vừa dễ nấu vừa dễ ăn để giữ gìn hạnh phúc

Ẩm thực 360 - 1 ngày trước

GĐXH - Một mâm cơm ngon không chỉ no bụng mà còn “nịnh” trái tim, giúp hôn nhân thêm mặn nồng và ngọt ngào mỗi ngày.

Top