Công thức pha nước uống từ loại quả xấu xí giúp phụ nữ trẻ đẹp đồng thời thải độc và giảm cân

Với nhiều người thì mướp đắng (khổ qua) là một loại quả siêu khó ăn, vì phần vỏ xù xì và hương vị đắng ngắt. Tuy nhiên loại quả xấu mã này là "kho báu" dinh dưỡng với nhiều hợp chất có lợi cho cơ thể, đồng thời là một vị thuốc dân gian chữa bệnh hiệu quả.

Mướp đắng thường được dùng làm thực phẩm, với nhiều món ăn quen thuộc như mướp đắng nhồi thịt, xào trứng, xào tôm...

Nếu thấy đắng quá không ăn được thì bạn có thể chế biến khổ qua theo cách khác dễ tiêu hơn. Đó là kết hợp khổ qua với mật ong, để tạo thành thức uống mới lạ cho mùa hè này.

Dưới đây là công thức pha một cốc nước mướp đắng với mật ong siêu dễ, có thể làm tại nhà rất nhanh gọn.

1. Nguyên liệu:

- Nửa quả mướp đắng tươi (chọn quả xanh, ít hạt)

- Thêm 1-2 thìa cà phê mật ong nguyên chất (tùy độ ngọt)

- 200ml nước ấm (~50°C)

- Vài lát chanh

2. Cách làm:

- Sơ chế mướp đắng: Rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng hoặc xay nhuyễn. Ngâm với nước muối loãng 5 phút để giảm đắng (nếu cần).

- Pha chế: Cho mướp đắng vào cốc, đổ ngập nước ấm, ngâm 10 phút hoặc xay lọc lấy nước. Thêm vài thìa mật ong và khuấy đều. Có thể vắt thêm vài giọt chanh để cân bằng vị.

3. Cách dùng:

- Uống buổi sáng trước ăn 30 phút hoặc giữa bữa ăn.

- Liều lượng: 1 ly/ngày, 3-4 lần/tuần.

Lợi ích của nước mật ong pha mướp đắng:

Theo dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g khổ qua (mướp đắng) có chứa hơn 20 thành phần dinh dưỡng khác nhau như canxi, sắt, kẽm, vitamin C - A - B6... Sách "Cây thuốc và động vật làm thuốc ở Việt Nam" của Viện Dược liệu cũng ghi nhận công dụng thanh nhiệt, giải độc của mướp đắng.

Hỗn hợp mướp đắng và mật ong có khả năng làm sạch phổi một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, thức uống tự nhiên này có khả năng nuôi dưỡng đường hô hấp, tăng khả năng chống dị ứng, hỗ trợ giảm triệu chứng hen suyễn.

Sự kết hợp của mướp đắng và mật ong có khả năng kích thích tiêu hóa, giảm cholesterol, cải thiện tim mạch, tăng cường miễn dịch, chống viêm, giảm táo bón.

Lưu ý:

- Người huyết áp thấp hoặc tiểu đường dùng thuốc nên hỏi bác sĩ trước khi sử dụng mướp đắng.

- Không dùng mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi.

- Không dùng quá 2 quả mướp đắng/ngày để tránh hạ đường huyết quá mức.

Thực phẩm giàu sắt hơn thịt bò, giúp bổ máu, ngừa thiếu máu hiệu quả

GĐXH - Sắt là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể sản sinh hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường sức khỏe. Khi nhắc đến thực phẩm giàu sắt, nhiều người nghĩ ngay đến thịt bò. Tuy nhiên, có những thực phẩm có hàm lượng sắt cao hơn cả thịt bò, lại dễ hấp thu và bổ dưỡng hơn.