Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cookie hoa tươi đơn giản cho ngày cuối tuần

Thứ sáu, 08:01 17/03/2023 | Ăn

GĐXH - Cookie hoa tươi - một món ăn bắt mắt, ngọt ngào dành cho ngày cuối tuần thư giãn. Tưởng rất cầu kỳ nhưng cách làm cookie hoa tươi chưa bao giờ đơn giản đến vậy. Có điều, món ăn này các bạn phải hết sức cẩn thận trước khi ăn thử hoặc bắt tay vào làm nhé.

photo-1678784103887

Ảnh: Thịnh Nguyễn

Có thể bạn đang thắc mắc: "Liệu rằng hoa tươi có ăn được không?". Câu trả lời là hoàn toàn có thể, đối với các dòng hoa mùi thơm nhẹ, ít phấn hoa như hoa hồng, hoa cúc, hoa thiên lý, hoa điên điển, hoa atisô... được xếp vào dòng edible flowers (hoa có thể ăn được). Sự xuất hiện của các loại hoa này đã có từ thời La Mã cổ đại, Trung Quốc, Trung Đông, và các nền văn hóa Ấn Độ. Chúng đặc biệt được ưa chuộng trong suốt triều đại của Nữ hoàng Victoria.

Cookie hoa tươi mềm mịn, nhiều màu sắc với nguyên liệu dễ kiếm mà không tốn quá nhiều thời gian sẽ là món ăn tuyệt vời cho những ngày cuối tuần. 

Nguyên liệu 

Bơ nhạt: 60g 

Đường xay: 45g

Trứng gà: 1 quả

Bột mì đa dụng: 130g

Muối: 10g

Hoa tươi ăn được (edible flowers)

photo-1678784106934

Một số loài hoa tươi (Edible flowers) hoàn toàn có thể ăn được. Ảnh: Thịnh Nguyễn

Cách làm: 

Bước 1: Rửa sạch hoa với nước, sau đó thấm khô hoa với khăn giấy. 

photo-1678784109210

Ảnh: Thịnh Nguyễn

Bước 2: Đánh bông bơ nhạt với đường xay đến khi bông sáng. Sau đó, cho trứng gà vào và đánh đều hỗn hợp. 

photo-1678784111393

Ảnh: Thịnh Nguyễn

Bước 3: Rây bột mì, muối vào rồi trộn đều. Lót giấy nến, cán mỏng khối bột đạt độ dày khoảng 0.5cm. Sau đó, cho bột vào ngăn mát nghỉ khoảng 2 giờ. 

photo-1678784113728

Ảnh: Thịnh Nguyễn

Bước 4: Dùng khuôn cắt bột thành các hình dáng yêu thích. Đặt bánh lên khay, phết một lớp lòng trắng trứng mỏng rồi đính hoa lên mặt. Rắc thêm một ít đường để tạo hiệu ứng lấp lánh cho bánh. 

photo-1678784116161

Ảnh: Thịnh Nguyễn

Bước 5: Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong vòng 20 - 30 phút. 

photo-1678784118119

Ảnh: Thịnh Nguyễn

Bước 6: Để bánh nguội và thưởng thức với một tách trà ấm cho ngày cuối tuần thư giãn. 

Một số lưu ý khi sử dụng những loài hoa tươi ăn được (edible flowers):

- Chỉ ăn khi chắc chắn đó là loại hoa có thể ăn được. Một số loại hoa nhìn rất giống nhau. Hãy đảm bảo nguồn gốc và xuất xứ đáng tin cậy.

- Chỉ ăn hoa được trồng theo phương pháp hữu cơ. Không hái các bông hoa ở ven đường hay công viên. Và tốt nhất là bạn tự trồng tại vườn nhà mình, bởi nhiều nhà trồng vẫn phun thuốc sâu cho hoa đó.

- Trước khi dùng, phải rửa hoa thật sạch.

- Hầu hết các loài hoa chỉ sử dụng phần cánh hoa. Hãy bỏ nhị và nhụy hoa trước khi ăn.

- Nếu nghi ngờ, không chắc chắn hoa có thể ăn được hay không, hãy từ bỏ ngay ý nghĩ "thử".

- Hãy kiểm tra kỹ và đừng thử món ăn này nếu bạn bị dị ứng với bất kỳ loại hoa nào.

- Để giữ hoa tươi lâu, hãy cho hoa vào khăn giấy ẩm và để trong tủ lạnh. Hoa có thể tươi đến 10 ngày.

Chúc bạn thành công với cách làm cookie hoa tươi này nhé!

(Nguồn: Bake with me/ Thịnh Nguyễn)

Thu Trang
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu ngon, hấp dẫn

Ăn - 4 giờ trước

Cách làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu như thế nào? Cùng VietNamNet tìm hiểu công thức làm bánh bông lan cực dễ trong nội dung bài viết này.

Món ăn đơn giản, giàu đạm, giúp giảm cân hiệu quả

Món ăn đơn giản, giàu đạm, giúp giảm cân hiệu quả

Ăn - 7 giờ trước

Váng đậu trộn rau củ với vị thanh, mềm ngon, không béo, là cách đơn giản để bổ sung chất đạm cho cơ thể mà lại giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Nhà còn cơm nguội cứ mang ra làm món này, đảm bảo ăn ngon, hết cái vèo!

Nhà còn cơm nguội cứ mang ra làm món này, đảm bảo ăn ngon, hết cái vèo!

Ăn - 11 giờ trước

Dùng cơm nóng hay cơm nguội mang làm món này, ăn vừa ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng.

Sứa đỏ cuốn - món ăn đường phố rất ngon và độc đáo ở Hà Nội

Sứa đỏ cuốn - món ăn đường phố rất ngon và độc đáo ở Hà Nội

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Ăn sứa đỏ cuốn chấm mắm tôm vào dịp giao mùa xuân - hạ là món quà chiều không thể thiếu với người Hà Thành. Những tín đồ ẩm thực săn lùng thưởng thức khi đến với Thủ đô.

4 món ngon lạ từ bánh mì cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

4 món ngon lạ từ bánh mì cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Ăn - 15 giờ trước

Gợi ý đến bạn 4 món bánh mì ngon và lạ miệng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng. Thời gian chế biến không quá 20 phút để sẵn sàng cho ngày mới.

Cộng đồng mạng xôn xao món trứng rán lạ mà quen: Người chê cầu kỳ, người lại coi là cả tuổi thơ

Cộng đồng mạng xôn xao món trứng rán lạ mà quen: Người chê cầu kỳ, người lại coi là cả tuổi thơ

Ăn - 1 ngày trước

Mang đến hương vị dân dã mà đầy thơm ngon, thế nhưng món trứng rán lá mơ này lại khiến dân tình bàn tán xôn xao vì cách làm khá đặc biệt.

Cách chế biến thịt nướng ngũ vị đến đầu bếp cũng phải khen

Cách chế biến thịt nướng ngũ vị đến đầu bếp cũng phải khen

Ăn - 1 ngày trước

Món thịt nướng ngũ vị hương mềm ngọt thơm nức ngon miệng mà không hề tạo cảm giác ngán ngấy.

3 món ăn không thể bỏ qua khi đến Tây Ninh

3 món ăn không thể bỏ qua khi đến Tây Ninh

Ăn - 1 ngày trước

Top những món ăn đặc sản Tây Ninh nổi tiếng nhất mà bạn không thể bỏ qua khi đặt chân đến nơi đây.

Chị em đã thử làm bánh mochi chấm kem sữa đang "bùng nổ" trên mạng xã hội gần đây chưa?

Chị em đã thử làm bánh mochi chấm kem sữa đang "bùng nổ" trên mạng xã hội gần đây chưa?

Ăn - 2 ngày trước

Đang gây sốt trên các nền tảng mạng xã hội là món ăn vặt bánh mochi chấm kem sữa. Nghe có vẻ lạ đấy nhưng thử một miếng mê liền đó chị em.

4 món ăn không thể bỏ qua khi đến Tri Tôn, An Giang

4 món ăn không thể bỏ qua khi đến Tri Tôn, An Giang

Ăn - 2 ngày trước

Gà đốt Ô Thum, gỏi đu đủ đâm, cháo bò, ếch nhồi thịt nướng là những món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi đến huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.

Top