Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đặc sản cao nguyên đá Hà Giang, hàng 'hot' giá đắt gấp đôi

Thứ bảy, 16:15 12/09/2020 | Sản phẩm - Dịch vụ

Dù giá đắt gấp đôi mật ong thường nhưng mật ong bạc hà - một trong những đặc sản của cao nguyên đá Hà Giang - vẫn rất đắt hàng vì nhiều người lùng mua về ngâm hoặc tăng cường sức đề kháng mùa dịch Covid-19.

Mỗi năm cứ từ tháng 9 năm trước tới tháng Giêng năm sau là mùa của mật ong bạc hà. Hiện bắt đầu vào mùa nên mật ong bạc hà đã được một vài tiểu thương rao bán 450.000-500.000 đồng/kg. Mức giá này tính ra đắt gấp đôi mật ong nhãn, mật ong vải thường.

Gọi là mật ong bạc hà vì loại mật ong này được khai thác từ ong hút mật cây bạc hà mọc trên cao nguyên đá Hà Giang. Đây là loài cây dại, hoa có màu tím hồng, nở vào độ từ tháng 9 tới tháng 12 âm lịch. Mật ong bạc hà được coi là một vị thuốc với những dược tính đặc biệt như bồi bổ sức khỏe, có công dụng chữa các bệnh về hô hấp, đường tiêu hóa,...

Đặc sản cao nguyên đá Hà Giang, hàng hot giá đắt gấp đôi - Ảnh 2.
Mật ong hoa bạc hà là đặc sản nổi tiếng Hà Giang
Đặc sản cao nguyên đá Hà Giang, hàng hot giá đắt gấp đôi - Ảnh 3.
Giá mỗi lít bạc hà mật ong lên tới nửa triệu đồng

Chính bởi đặc tính đặc thù này đã khiến mật ong bạc hà có vị thơm ngọt dịu hiếm có, khác hẳn với hương vị của mật ong thường.

“Mật ong bạc hà có màu xanh nhạt, pha lẫn chút màu vàng nhạt. Khi thưởng thức có mùi thơm đặc trưng riêng, vị ngọt dịu mát và sánh đặc,... Vì thế, nhiều người cho đây là thứ mật thơm ngon hơn tất thảy những loại mật ong khác. Đặc biệt, nó không gây nóng như các loại mật ong từ hoa nhãn, hoa vải”, chị Nguyễn Thị Lý, một tiểu thương bán loại mật ong bạc hà Hà Giang ở Hà Nội, chia sẻ.

Do đó, khi đi du lịch Hà Giang hoặc đến mùa mật ong bạc hà, những người sành ăn thường không bỏ qua cơ hội săn lùng loại mật ong đặc biệt này. Tuy nhiên, để mua đúng chuẩn mật ong bạc hà, phải mua ở những địa chỉ bán hàng uy tín mới đảm bảo nhất.

“Loại mật ong này không phải dễ tìm. Hiện có nhiều loại mật ong gọi là bạc hà nhưng thực chất không phải vì tỷ lệ bạc hà thấp, mật có màu vàng nâu, khi đông đặc lại có màu trắng sữa pha ánh hồng. Trong khi đó, mật bạc hà nguyên chất khi đông đặc sẽ có màu vàng chanh ánh xanh rất chóe. Chỉ cần mở nút chai là đã thấy một mùi hương rất đặc trưng”, chị Lý cho biết.

Đặc sản cao nguyên đá Hà Giang, hàng hot giá đắt gấp đôi - Ảnh 4.
Đặc sản cao nguyên đá Hà Giang, hàng hot giá đắt gấp đôi - Ảnh 5.

Để nhận ra mật ong bạc hà, theo tiểu thương này, là không quá khó. Khách mua chú ý những điểm cơ bản sau là có thể phân biệt được với các loại mật ong khác.

Về màu sắc: Màu vàng chanh, vàng ánh xanh.

Về mùi thơm: Thơm dịu của hoa và hơi ngậy của phấn hoa khi ngửi sẽ cảm nhận được.

Về vị: Ngọt dịu, không ngọt gắt giống đường, không ngọt khé cổ, không ngọt pha vị hơi chua.

Về mức độ đậm đặc: Sánh đặc hơn các loại mật khác.

Về độ lên ga: Mật ong bạc hà có độ lên ga ít hơn hẳn do đặc trưng của loại hoa bạc hà và nhiệt độ lạnh của thời tiết Hà Giang.

Về độ đóng đường: Tuyệt đối không đóng đường khi bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Về tính ổn định của mật: Loại mật ong này giữ nguyên màu sắc và vị của mật trong thời gian 1 năm khi bảo quản ở nhiệt độ phòng nơi thoáng mát, sử dụng chai thủy tinh hoặc can nhựa và nắp chặt, không bị côn trùng xâm nhập. Dù không thể thơm như lúc mới quay, song mật ong vẫn giữ được mùi hương đặc trưng của mật.

Đặc sản cao nguyên đá Hà Giang, hàng hot giá đắt gấp đôi - Ảnh 6.
Đặc sản cao nguyên đá Hà Giang, hàng hot giá đắt gấp đôi - Ảnh 7.

Nói chung, mật ong bạc hà được các tiểu thương và người tiêu dùng đánh giá là ngon nhất, mật rất đặc trưng, thơm ngon, đẹp từ màu sắc lẫn mùi vị.

“Chỉ cần dùng một lần và cảm nhận bằng cách nhìn, ngửi, nếm mật mới thấy sự chuẩn xịn, lôi cuốn của loại mật ong này. Vì thế, khách nào ăn rồi đều muốn dùng mãi”, chị Lý nói.

Mới đây, chị Lý về chuyến mật ong bạc hà đầu tiên. Số lượng mật không nhiều, chỉ vài lít vì đầu mùa, nhưng nhiều khách quen đã đặt mua hết dù giá lên tới 495.000 đồng/lít.

Năm nào cũng mua mật ong bạc hà về để gia đình dùng, chị Lan Anh, 40 tuổi ở Hà Đông (Hà Nội) nói rằng chị thích nhất loại mật ong bạc hà.

“Ai từng sử dụng dù chỉ một lần đều nhận thấy, mật bạc hà rất đỗi khác biệt. Mình thích nhất là vị của mật ong bạc hà rất dễ chịu, ngọt thanh thanh, dịu dịu không gắt, nếm kỹ cảm giác ngậy ngậy. Đặc biệt, mật ong bạc hà quánh như mạch nha, cho thìa mật vào mồm tưởng như nhai được mật. Mỗi sáng nhà mình thường cho con ăn 1 thìa mật ong này để phòng các bệnh về hô hấp, tăng đề kháng cho con. Hoặc mật ong ăn kèm với bánh mỳ, pha với các loại trà, nước giải khát”, chị Lan Anh kể.

Theo VietNamNet

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 23/6/2025

Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Hai, ngày 23/6/2025

Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trước

GĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Hai ngày 23/6/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB như thế nào? Mời độc giả cập nhật kết quả ngay dưới đây.

Cà Phê Ông Bầu ra mắt bộ sưu tập thức uống mới

Cà Phê Ông Bầu ra mắt bộ sưu tập thức uống mới

Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trước

Bước vào mùa hè rực rỡ, Cà Phê Ông Bầu chính thức ra mắt bộ sưu tập thức uống mới, mang đến trải nghiệm tươi mát và đầy cảm hứng cho người yêu thích sự mới lạ.

Giá nhà tập thể tại Thanh Xuân gần chạm ngưỡng 5 tỷ đồng/căn

Giá nhà tập thể tại Thanh Xuân gần chạm ngưỡng 5 tỷ đồng/căn

Giá cả thị trường - 3 giờ trước

GĐXH - Nhiều căn nhà tập thể cũ tại quận Thanh Xuân (Hà Nội) đang được rao bán với giá lên tới gần 5 tỷ đồng. Thực tế này khiến không ít người mua nhà bất ngờ, còn giới đầu tư thì “giật mình” tính lại bài toán sinh lời.

Lịch cúp điện Bình Dương từ ngày 23 – 29/6/2025: Hàng loạt khu dân cư và tuyến đường nằm trong diện cúp điện 12 tiếng/ngày

Lịch cúp điện Bình Dương từ ngày 23 – 29/6/2025: Hàng loạt khu dân cư và tuyến đường nằm trong diện cúp điện 12 tiếng/ngày

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trước

GĐXH – Theo lịch cúp điện của Tổng công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) thông báo, trong tuần nhiều khu vực thuộc Bình Dương sẽ mất điện cả ngày.

Lịch cúp điện Cần Thơ từ ngày 23 – 29/6/2025: Hàng loạt khu dân cư và công ty có lịch cúp điện cả ngày

Lịch cúp điện Cần Thơ từ ngày 23 – 29/6/2025: Hàng loạt khu dân cư và công ty có lịch cúp điện cả ngày

Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu vực thuộc Cần Thơ sẽ mất điện cả ngày.

Lịch cúp điện Tiền Giang từ ngày 23 – 29/6/2025: Nhiều khu dân cư 12 tiếng/ngày không có điện để dùng

Lịch cúp điện Tiền Giang từ ngày 23 – 29/6/2025: Nhiều khu dân cư 12 tiếng/ngày không có điện để dùng

Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trước

GĐXH – Theo lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Tiền Giang sẽ không có điện để dùng.

Lịch cúp điện Bến Tre từ ngày 23 – 29/6/2025: Cúp điện cả ngày nhiều khách hàng để sửa chữa

Lịch cúp điện Bến Tre từ ngày 23 – 29/6/2025: Cúp điện cả ngày nhiều khách hàng để sửa chữa

Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trước

GĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư thuộc Bến Tre sẽ mất điện cả ngày.

Giá iPhone 13 Pro Max, iPhone 14 Pro Max, iPhone 15 Pro Max mới nhất giảm sâu, rẻ chưa từng có, xịn chẳng kém iPhone 16 Pro max

Giá iPhone 13 Pro Max, iPhone 14 Pro Max, iPhone 15 Pro Max mới nhất giảm sâu, rẻ chưa từng có, xịn chẳng kém iPhone 16 Pro max

Giá cả thị trường - 6 giờ trước

GĐXH - Giá iPhone 13 Pro Max, iPhone 14 Pro Max, iPhone 15 Pro Max mới nhất đang vô cùng rẻ, cực kỳ đáng mua dù vẫn xịn ngang iPhone 16 Pro Max.

Giá cho thuê không ngờ tới của nhiều căn nhà riêng trong ngõ tại Thanh Xuân, Hà Nội

Giá cho thuê không ngờ tới của nhiều căn nhà riêng trong ngõ tại Thanh Xuân, Hà Nội

Giá cả thị trường - 7 giờ trước

GĐXH - Nhiều căn nhà riêng sâu trong ngõ tại quận Thanh Xuân (Hà Nội) hiện đang được rao cho thuê với mức giá khiến không ít người phải giật mình.

Đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc 20 mỹ phẩm của Công ty TNHH quốc tế Đại Cát Á

Đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc 20 mỹ phẩm của Công ty TNHH quốc tế Đại Cát Á

Bảo vệ người tiêu dùng - 7 giờ trước

GĐXH - Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc đối với 20 sản phẩm mỹ phẩm của Công ty TNHH quốc tế Đại Cát Á (số 43D/44 Hồ Văn Huê, phường 9, quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh).

Top