Đặc sản nhộng sâu muồng 'ớn lạnh' ở Tây Nguyên mỗi năm chỉ có một lần
Bạn có thể chiên, xào, lăn bột, luộc hay thậm chí ăn sống nhộng sâu, có vị bùi béo đặc trưng.
Ở các nước Đông Nam Á, côn trùng là món ăn không mấy xa lạ. Nhiều loài sâu bọ, bò cạp, dế... được xem là đặc sản. Dù vậy, không phải ai cũng đủ can đảm nếm món nhộng sâu muồng ở Tây Nguyên, mỗi năm chỉ có một lần khiến nhiều người mới nhìn đã nổi da gà.
![](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2019/3/25/photo-0-15535027647121090090450.jpg)
Đây là ấu trùng của loài sâu trên cây muồng, có màu xanh như lá cây nên bạn phải nhìn kỹ mới phân biệt được. Cây muồng thường được trồng để cây tiêu bám vào, còn loài sâu này chỉ ăn lá muồng nên nông dân không phun thuốc trừ sâu, chờ đến khi chúng đóng kén thì thu hoạch. Vạch một lá muồng là dễ dàng bắt được 5-7 con nhộng múp míp.
Cũng giống như nhộng tằm, bạn có thể chiên, xào, lăn bột, luộc hay thậm chí ăn sống. Chúng có vị bùi béo đặc trưng của các loại ấu trùng sâu, nên chế biến khéo léo, cho gia vị hoặc rau thơm vì món này rất dễ gây ngấy. Trước đây, chỉ người địa phương mới biết đến nhộng sâu muồng. Sau đó, vì số lượng quá nhiều nên họ đã phân phối đi nhiều nơi để tiêu thụ. Đầu mùa, giá 1 kg khoảng 20.000 đồng, cuối mùa tăng lên thành 50.000 đồng/kg nếu bạn mua ở Tây Nguyên. Tuy nhiên khi về đến các quán nhậu ở Hà Nội hay Sài Gòn thì một đĩa nhộng có giá tầm 180.000 đồng/kg.
Ngoài ra, người ta còn bắt cả sâu muồng về chiên giòn làm món nhắm hay món ăn chơi. Nhộng sâu muồng có nhiều nhất ở Đăk Lăk, chỉ xuất hiện khoảng từ tháng 3 đến tháng 5 hằng năm, thời tiết thuận lợi để sâu đóng kén. Tháng 6 vào hè, chúng sẽ phá kén trở thành bướm. Vì vậy, đây là thời điểm lý tưởng để thử thách với món ăn độc đáo này.
![](http://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/2019/3/25/photo-1-1553502764717971530259.jpg)
Theo Ngôi sao
![15 mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ cho chị em thỏa thích đãi chồng con ngày hè](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/mam-com-gia-dinh-12-1719375059682693518118-93-0-1373-2048-crop-171937688028512477705.jpg)
15 mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ cho chị em thỏa thích đãi chồng con ngày hè
Mẹo nấu nướng - 21 phút trướcGĐXH - Dưới đây là gợi ý những mâm cơm gia đình vừa thơm ngon vừa giàu chất dinh dưỡng cho người thân yêu sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng.
![Khi rán mỡ heo, cho muối vào là sai: Chỉ cần mẹo này mỡ heo sẽ có màu trắng, thơm và để cả năm không bị hỏng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/avatar1719270605172-1719270605411349167782.jpg)
Khi rán mỡ heo, cho muối vào là sai: Chỉ cần mẹo này mỡ heo sẽ có màu trắng, thơm và để cả năm không bị hỏng
Ăn - 3 giờ trướcHôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách rán mỡ heo đảm bảo có màu trắng, thơm, để được cả năm.
![3 điều quan trọng giúp việc giảm cân trở nên dễ dàng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/giamcan3-1719371799956363944280-0-0-411-658-crop-1719371804322105873468.jpg)
3 điều quan trọng giúp việc giảm cân trở nên dễ dàng
Mẹo nấu nướng - 3 giờ trướcGĐXH - Bỏ theo dõi các trang review đồ ăn, hạn chế đồ uống có đường… giúp bạn bớt sa ngã vào các món kém lành mạnh, có thêm động lực giảm mỡ, tăng cơ.
![Cách làm gỏi tai heo ngó sen cực ngon tại nhà](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/avatar1719270526146-1719270526391957796998-0-67-277-510-crop-17192705342201389737160.jpg)
Cách làm gỏi tai heo ngó sen cực ngon tại nhà
Ăn - 6 giờ trướcGỏi tai heo ngó sen là món ngon với sự kết hợp của ngó sen giòn ngọt với tai heo dai sần sật, cách làm món này cũng rất đơn giản.
![Cách chế biến món canh bầu nấu tôm ngon mát ngày hè](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/avatar1719270462969-17192704631571159271789-0-77-268-505-crop-1719270479770145834997.jpg)
Cách chế biến món canh bầu nấu tôm ngon mát ngày hè
Ăn - 23 giờ trướcNgày hè oi bức, ngoài các món ăn mặn thì món canh bầu nấu hến, canh bầu nấu thịt bằm, canh bầu nấu tôm... là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
![Cách làm gỏi tôm thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm hấp dẫn](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/avatar1719270392017-17192703921681443176970.jpg)
Cách làm gỏi tôm thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcVới sự kết hợp giữa vị ngọt của tôm, vị chua của xoài hoặc chanh, vị cay của ớt và các loại rau thơm, gỏi tôm mang đến hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
![4 loại quả mùa hè gây tăng cân nhanh hơn ăn cơm](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/25/beobung-17192865407331949320182-0-45-373-642-crop-1719286550123901244812.png)
4 loại quả mùa hè gây tăng cân nhanh hơn ăn cơm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Xoài chín, sầu riêng, mít, hồng xiêm là những loại quả chứa lượng đường và calo lớn, ăn quá nhiều dễ gây tăng cân, tăng tích mỡ bụng.
![Cách làm sữa bắp ngon thơm ngon đơn giản](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/avatar1719270333254-17192703340421295024525-0-67-272-503-crop-17192704357411633851304.jpg)
Cách làm sữa bắp ngon thơm ngon đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcSữa bắp (ngô) không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, tốt cho sức khỏe người dùng, bạn có thể thưởng thức món đồ uống này với cách làm đơn giản sau
![Thịt ba chỉ làm gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/ba-chi-rieng-2-1719193822409475276280-749-0-1709-1536-crop-17191938626081506945724.jpg)
Thịt ba chỉ làm gì ngon đặc sắc? Cách làm món thịt ba chỉ kiểu mới cực đơn giản mà lại đưa cơm vô cùng
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu quá ngán với thịt ba chỉ luộc, rang rồi lại kho, xem ngay cách làm thịt ba chi rim riềng sả của mẹ đảm Lee Hoa, đảm bảo cơm nấu bao nhiêu cũng không đủ.
![Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây chết người, giúp vòng eo thon](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/vo-cam-4-17192167248592337946.jpg)
Phần quý của quả cam được chứng minh đẩy lùi nhóm bệnh gây chết người, giúp vòng eo thon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Vỏ cam thường hay bỏ đi nhưng các nhà nghiên cứu Mỹ vừa phát hiện tác dụng của chúng. Theo đó, lại giúp đẩy lùi nhóm bệnh gây chết người, giúp vòng eo thon.
![Tuần ăn 3 - 5 lần món ngon từ rau này vừa giải nhiệt, sạch ruột tự nhiên vừa giúp vòng eo thon gọn](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/6/22/rau-mong-toi-xao-trung-2-17190465775321927619389-0-17-486-795-crop-1719046699125111383569.jpg)
Tuần ăn 3 - 5 lần món ngon từ rau này vừa giải nhiệt, sạch ruột tự nhiên vừa giúp vòng eo thon gọn
ĂnGĐXH – Món rau này ngày hè là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon giải nhiệt. Một tuần bạn ăn 3- 5 lần còn giúp làm sạch ruột tự nhiên vừa có vòng eo thon gọn.