Dân dã canh sườn nấu khoai sọ, rau muống

| Ăn

Vị ngọt của sườn, béo bùi của khoai sọ kết hợp với vị thanh mát của rau muống làm cho bát canh thêm đậm đà.

Nguyên liệu

Sườn non, rau muống, khoai sọ. Gia vị gồm mắm, muối, bột ngọt.
 
Dân dã canh sườn nấu khoai sọ, rau muống 1

Chế biến

Sườn non rửa sạch chặt miếng hình chữ nhật, đun qua nước sôi, chắt nước đổ đi. Sau đó, ướp sườn với một chút muối, mắm, gia vị, cho lên bếp đảo qua cho ngấm. Tiếp đó đổ nước vào ninh.

Khoai sọ cạo vỏ, rửa sạch nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau muống ngắt lấy ngọn, rửa sạch. Sau khi ninh sườn được khoảng 20 phút thì cho khoai sọ vào ninh cùng đến khi khoai chín mềm là thả rau muống vào nấu chín. Trước khi tắt bếp, thêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Vị bùi bùi, béo của khoai sọ, cùng với mỡ tiết ra từ sườn non, vị thanh mát từ rau muống... tất cả được hòa quyện với nhau tạo ra một món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng cho cả nhà.
 
Theo VnExpress
thuhuyen
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt

Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt

Ăn -

GĐXH - Lựu vào mùa thường có màu sắc bắt mắt, quả căng tròn nằm xen kẽ trên các sạp hàng. Thế nhưng, vẻ ngoài hấp dẫn không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với một quả lựu ngon. Có quả nhìn đỏ au nhưng khi bổ ra hạt còn nhạt, ít nước; ngược lại, những quả vỏ không quá đỏ lại có hạt căng mọng, vị ngọt dễ chịu.

7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức

7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức

Ăn -

GĐXH - Facebooker tên Hoàng Hường chia sẻ: "Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.