Tags:
Dâng cỗ ông Công ông Táo, chả hoa cá chép hút hàng
Năm nay, những chú cá chép vàng được "hô biến" thành chả hoa cá chép - món ăn hấp dẫn khiến nhiều bà nội trợ thích thú đặt mua bày mâm cơm cúng ngày Tết ông Công ông Táo.
Trước Tết ông Công ông Táo khoảng một tuần, trên các group chợ mạng xuất hiện một loại cá chép mới. Khác với những chú cá chép được đơm bằng xôi gấc, xôi đậu, những chú cá chép vàng ruộm này lại được làm từ chả hoa - một biến tấu mới của chả hoa bách thảo khiến món chả hoa cá chép được nhiều bà nội trợ đặt mua cúng ngày 23 tháng Chạp.
Chị Trần Thị Quyên, một tiểu thương bán hàng online, cho hay, những ngày này, chả hoa cá chép đặc biệt hút khách vì độ thơm ngon, lại bắt mắt. Đây là món chả được làm từ giò sống, giò heo xông khói, trứng vịt muối, trứng vịt bắc thảo, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm mèo, hành phi, hành lá, hạt tiêu...
Chả hoa cá chép được làm từ chả lụa, bên trong có nhân là jambon, trứng muối, nấm mèo.
“Khi tiến hành tạo hình chả hoa con cá, bên ngoài là một lớp chả lụa, được đổ trong khuôn thành hình con cá chép. Bên trong có nhân là jambon, trứng muối, nấm mèo,... vị vừa ăn”, chị Quyên cho hay.
Khi ăn chả hoa cá chép, sẽ thấy có vị dai mềm, béo béo vừa ăn lại rất đẹp mắt. Có thể ăn kèm với muối tiêu chanh.
Tiểu thương này cho hay, do làm chả hoa cá chép đòi hỏi nhiều công đoạn và sự kiên nhẫn của người làm bếp nên giá tương đối đắt đỏ. Một cái chả hoa cá chép 500gr có giá 110.000 đồng.
“Đây là món ăn biến tấu mới cho món chả mỡ truyền thống của gia đình, và để mâm cúng ông Công ông Táo về trời thêm mới lạ, đặc sắc. Đây là chả hoa, chứ không phải loại chả cá basa như siêu thị bán”, chị Quyên nói.
Do tự làm nên mỗi ngày, chị Quyên chỉ làm theo số lượng khách đặt. Khách muốn mua ăn hoặc để bày mâm cơm cúng ngày Tết ông Công ông Táo phải đặt sớm, hàng sẽ được vận chuyển tới tận nhà.
Khách nhận được chỉ việc quay lò vi sóng cho nóng rồi bày đĩa là xong.
Là khách đặt mua hai chả hoa cá chép và lấy đúng ngày Tết ông Công ông Táo, chị Hồ Thị Nga ở Đống Đa, Hà Nội, cho biết, nhà chị làm 2 mâm cỗ mặn thắp hương gia tiên và thần tài ngày Tết ông Công ông Táo. Vì thế từ hôm kia, chị đặt 2 chả hoa cá chép, giá 140.000 đồng/con.
Theo khảo sát, trên các group chợ mạng, chả hoa cá chép được nhiều tiểu thương bán với giá từ 110.000-180.000 đồng/con 500gram. Chả để trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong vòng 1 tuần và để ngăn đông trữ được 2-3 tháng.
5 thực phẩm phụ nữ càng ăn càng tốt
Theo Thảo Nguyên
Vietnamnet.vn
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Xe ga 150cc giá 26 triệu đồng, thiết kế có gu, trang bị màn LCD, smartkey, cốp rộng, rẻ hơn Vision, chỉ như xe số Wave Alpha phù hợp chị em công sở
Giá cả thị trường - 10 giờ trướcGĐXH - Xe ga gây chú ý với thiết kế mang phong cách cổ điện, động cơ 150cc, màn hình LCD, smartkey và giá chỉ khoảng 26 triệu đồng.
Xe máy điện giá 26,5 triệu đồng đẹp hoàn hảo, trang bị ngang xe xăng, đi 113 km/lần sạc, sạc siêu tốc, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện ghi điểm nhờ giá bán chỉ khoảng 26,5 triệu đồng, đi tới 113 km/lần sạc, sạc nhanh dưới 2,5 giờ và loạt trang bị thực dụng cho đô thị.
Loại cá bình dân, giá rẻ, bán đầy chợ Việt bổ ngang tổ yến
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH – Dao động từ vài chục tới vài trăm nghìn đồng, cá chép, cá mè, cá chim là những loại cá ngon, bổ, tốt cho sức khỏe hợp với túi tiền của nhiều gia đình.
Diễn biến giá chung cư trục đường Hoàng Hoa Thám, Hà Nội khi tuyến đường sắt đô thị số 5 khởi động
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Hiện nay, khi dự án tuyến đường sắt đô thị số 5 được khởi công xây dựng tháng 12/2025, giá chung cư trên trục đường Hoàng Hoa Thám, phường Tây Hồ, thành phố Hà Nội cũng có sự tăng trưởng rõ rệt.
Giá vàng hôm nay 8/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji có tiếp tục giảm?
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và vàng nhẫn các thương hiệu gần như giữ nguyên so với chốt phiên chiều qua.
Ô tô Honda giảm giá kỷ lục, thấp nhất lịch sử, Honda City, Honda CR-V rẻ hiếm thấy
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - Ô tô Honda đồng loạt áp dụng chương trình hỗ trợ lệ phí trước bạ trong tháng 5/2026, với mức ưu đãi lên tới 50%, giá lăn bánh của nhiều mẫu xe giảm đáng kể.
Giá bạc hôm nay 8/5: Bạc trong nước chạm đỉnh mới 83 triệu đồng/kg
Giá cả thị trường - 15 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 8/5, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ có sự bất phá mạnh mẽ khi giá bán vượt lên vùng 82-83 triệu đồng/kg.
Giá USD hôm nay 8/5: Ngân hàng đồng loạt hạ giá mua vào, ngoại tệ tiếp tục suy yếu
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Giá USD hôm nay 8/5, thị trường ngoại tệ trong nước ghi nhận xu hướng giảm tại nhiều ngân hàng thương mại, trong đó giá mua USD được điều chỉnh giảm mạnh hơn chiều bán ra.
Xe ga 110cc giá 21,8 triệu đồng của Honda đẹp cá tính, tích hợp công nghệ cao, tiết kiệm nhiên liệu, rẻ hơn Vision, chỉ như xe số Wave Alpha chị em hiện đại sẽ mê mẩn
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Xe ga 110cc của Honda sở hữu thiết kế độc đáo và đặc sắc hơn Vision, giá bán siêu rẻ chỉ 21,8 triệu đồng.
SUV cỡ nhỏ giá 184 triệu đồng đẹp tinh tế, trang bị hiện đại, chạy 300 km/lần sạc, rẻ hơn Kia Morning, chỉ như Honda SH chị em nhìn là mê
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - SUV cỡ nhỏ phạm vi di chuyển hơn 300 km mỗi lần sạc và chi phí sử dụng thấp, mẫu xe này nhanh chóng trở thành lựa chọn đáng cân nhắc cho người dùng đô thị.
Xe máy điện giá 21 triệu đồng đẹp long lanh tựa SH Mode, trang bị vượt tầm, đi 90km/lần sạc, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha thách thức thị trường
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện đang được dân tình săn đón bởi thiết kế đẹp lấn át Honda Vision và SH Mode, giá bán siêu rẻ chỉ 21 triệu đồng.
