Đậu hũ chiên sốt tiêu
Từ thực phẩm này có thể chế biến thành nhiều món mặn rất ngon như đậu hũ hấp hải sản, canh rong biển đậu hũ và đậu hũ chiên sốt tiêu.
Nguyên liệu
4 miếng đậu hũ, 100 g cá thác lác, 200 g thịt heo, bằm nhuyễn, 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn, 200 g xà lách, cà chua, dưa leo để trang trí, 20 g bột bắp, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 500 ml dầu ăn, nước tương, ớt.
Ngoài ra, để làm nước xốt, bạn cần chuẩn bị: 1/2 muỗng canh bơ, 2 tép tỏi, bằm nhuyễn, 2 củ hành tím, bằm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu sọ, đập dập, 200 ml nước dùng bò, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột bắp, pha loãng với nước.
Cách làm
- Đậu hũ chiên vàng, để nguội, cắt làm đôi, khoét bỏ một phần ruột.
- Trộn đều cá thác lác, thịt heo, hành lá, hạt nêm và tiêu xay. Nhồi hỗn hợp cá thác lác vào trong đậu hũ sau đó đem chiên vàng.
- Xào tỏi bằm, hành tím, tiêu sọ với bơ cho thơm, thêm nước dùng bò vào chảo đun sôi lên. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn sau đó làm sệt nước xốt với bột bắp.
- Sắp đậu hũ chiên ra đĩa, rưới nước xốt tiêu lên trên và trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo.
Món này dùng nóng với nước tương và ớt.
Mẹo nhỏ
Cho chút bột bắp vào phần nhân (cá thác lác và thịt heo xay) để tạo độ kết dính cho hỗn hợp khi nhồi vào đậu hũ.
Theo Sức Sống Mới
2 kiểu tập thể dục giúp ngủ ngon nhất: Không cần phức tạp, chỉ cần đúng cách
Sống khỏe - 39 phút trướcGĐXH - Không phải thuốc ngủ, cũng không phải thực phẩm chức năng, một nghiên cứu mới cho thấy chỉ cần chọn đúng hình thức vận động, giấc ngủ có thể cải thiện rõ rệt sau vài tuần.
Những điều cần biết về nhà để tránh nghèo khó trong năm 2026
Ở - 39 phút trướcGĐXH - Các bậc phong thủy sư từ ngàn xưa đã đúc kết rằng: Khí trong nhà ra sao đều biểu hiện qua hình tượng bên ngoài cửa. Vì vậy, một khi khu vực minh đường trước cửa bị uế khí xâm lấn thì vận trình của gia chủ có thể không gặp may.
Phương Oanh bất ngờ xuất hiện, gây chú ý với diện mạo mới
Giải trí - 40 phút trướcGĐXH - Diễn viên Phương Oanh được nhiều người khen xinh đẹp trong khoảnh khắc đời thường được viral trên mạng xã hội.
4 kiểu đồng nghiệp tưởng bình thường nhưng lại là 'quý nhân' giúp bạn thăng tiến: Kiểu số 2 gặp được là may mắn cả đời
Đời sống - 43 phút trướcGĐXH - Trong môi trường công sở, không phải ai cũng là đối thủ như bạn nghĩ. Có những đồng nghiệp âm thầm xuất hiện, không phô trương nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến sự nghiệp của bạn. Nhận ra sớm 4 kiểu người này có thể giúp bạn đi nhanh hơn, xa hơn mà không cần đánh đổi quá nhiều.
Giá bạc hôm nay 4/4: Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng giảm ra sao?
Giá cả thị trường - 47 phút trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 4/4 vẫn duy trì quanh vùng 75 triệu đồng/kg, 3 ngày liên tiếp Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ không có sự điều chỉnh lớn về giá.
Cách ăn rau muống tốt cho người bệnh gan
Ăn - 52 phút trướcGĐXH - Người mắc bệnh gan ăn được rau muống như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng vì tốt cho gan. Loại rau xanh đậm này là nguồn dinh dưỡng dồi dào gồm nước, calo, protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ…
TP Hồ Chí Minh thúc đẩy cấp sổ hồng, hàng nghìn căn hộ sắp được ‘gỡ vướng’
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Hàng nghìn căn hộ tại TP Hồ Chí Minh đang được xem xét cấp sổ hồng, mang lại kỳ vọng lớn cho người mua nhà về quyền sở hữu hợp pháp và sự an tâm an cư.
Giá vàng hôm nay 4/4: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Bảo Tín Mạnh Hải, Phú Quý, Doji tăng giảm ra sao?
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay 4/4, vàng SJC niêm yết giá vàng miếng 171 – 174,5 triệu đồng/lượng, ổn định cả ở chiều mua vào và bán ra so với phiên trước, trong khi giá vàng thế giới giao dịch ở mức 4.676,4 USD/oz.
Công an phát cảnh báo khẩn: Thói quen dùng WiFi công cộng có thể khiến bạn mất sạch tài khoản mà không hay biết
Xã hội - 2 giờ trướcGĐXH - Chỉ một lần kết nối WiFi miễn phí ở quán cà phê, sân bay hay trung tâm thương mại, người dùng có thể trở thành mục tiêu của các cuộc tấn công mạng tinh vi. Điều đáng nói, nhiều người vẫn chủ quan vì nghĩ “dùng một chút thì không sao”.
Thực phẩm tốt cho người mỡ máu cao
Sống khỏe - 2 giờ trướcMỡ máu cao hay tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các biến cố tim mạch nguy hiểm. Chế độ ăn uống rất quan trọng trong phác đồ điều trị.
Giá xe SH Mode giảm mạnh, thấp hiếm thấy, khách lựa chọn thay Air Blade, Lead vì rẻ
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá xe Honda SH Mode tại đại lý tiếp tục giảm mạnh, đây là thời điểm ‘vàng’ để khách hàng mua xe SH Mode với mức giá rẻ nhất trong năm.
