Đậu hũ chiên sốt tiêu
Từ thực phẩm này có thể chế biến thành nhiều món mặn rất ngon như đậu hũ hấp hải sản, canh rong biển đậu hũ và đậu hũ chiên sốt tiêu.
Nguyên liệu
4 miếng đậu hũ, 100 g cá thác lác, 200 g thịt heo, bằm nhuyễn, 1 nhánh hành lá, cắt nhuyễn, 200 g xà lách, cà chua, dưa leo để trang trí, 20 g bột bắp, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu xay, 500 ml dầu ăn, nước tương, ớt.
Ngoài ra, để làm nước xốt, bạn cần chuẩn bị: 1/2 muỗng canh bơ, 2 tép tỏi, bằm nhuyễn, 2 củ hành tím, bằm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu sọ, đập dập, 200 ml nước dùng bò, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột bắp, pha loãng với nước.
Cách làm
- Đậu hũ chiên vàng, để nguội, cắt làm đôi, khoét bỏ một phần ruột.
- Trộn đều cá thác lác, thịt heo, hành lá, hạt nêm và tiêu xay. Nhồi hỗn hợp cá thác lác vào trong đậu hũ sau đó đem chiên vàng.
- Xào tỏi bằm, hành tím, tiêu sọ với bơ cho thơm, thêm nước dùng bò vào chảo đun sôi lên. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn sau đó làm sệt nước xốt với bột bắp.
- Sắp đậu hũ chiên ra đĩa, rưới nước xốt tiêu lên trên và trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo.
Món này dùng nóng với nước tương và ớt.
Mẹo nhỏ
Cho chút bột bắp vào phần nhân (cá thác lác và thịt heo xay) để tạo độ kết dính cho hỗn hợp khi nhồi vào đậu hũ.
Theo Sức Sống Mới
Hà Nội đưa chính sách BHYT đến gần người dân bằng nhiều hình thức
Thời sự - 7 phút trướcGĐXH - Hà Nội sẽ triển khai đợt cao điểm tuyên truyền về chính sách bảo hiểm y tế (BHYT) từ ngày 30/6 đến 5/7/2026 với nhiều hình thức đa dạng, từ truyền thông số đến tuyên truyền trực tiếp tại cơ sở. Trọng tâm là phổ biến những điểm mới của Luật BHYT năm 2024 và các chính sách có hiệu lực từ ngày 1/7/2026, giúp người dân hiểu đúng, hưởng đầy đủ quyền lợi và tích cực tham gia BHYT.
'Bốc đầu' xe máy trên đường, nam thanh niên nhận cái kết nhớ đời
Xã hội - 8 phút trướcGĐXH - Trong quá trình lưu thông trên đường, nam thanh niên Đ.V.T.Đ có hành vi "bốc đầu xe" máy và bản thân không đội mũ bảo hiểm, không có gương chiếu hậu, không có giấy phép lái xe, không có chứng nhận đăng ký xe.
Mách bạn 4 cách trị nám lâu năm từ thiên nhiên, rẻ tiền nhưng cực nhạy
Đẹp - 18 phút trướcGĐXH - Cách trị nám da mặt lâu năm giúp chị em nhanh chóng sở hữu làn da trắng hồng rạng rỡ để thêm tự tin mỗi khi xuất hiện. Dưới đây là tổng hợp phương pháp điều trị bằng nguyên liệu thiên nhiên mà chị em có thể tham khảo.
Phạt người đàn ông 7,5 triệu đồng do bình luận tiêu cực, xúc phạm uy tín cơ quan, tổ chức
Xã hội - 1 giờ trướcGĐXH - Làm việc với cơ quan công an, ông T khai nhận toàn bộ hành vi sai phạm của mình và cho biết, bản thân không có động cơ, mục đích chống phá, gây phức tạp về an ninh, trật tự.
Lộ sắc vóc 'mong manh' của Á hậu Tường San ở những tháng cuối thai kỳ
Đẹp - 1 giờ trướcGĐXH - Á hậu Tường San khoe nhan sắc rạng rỡ và phong cách thanh lịch khi đang mang thai con thứ hai. Cô nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng về vẻ đẹp và thần thái của mình.
H'Hen Niê sau gần một thập kỷ nổi tiếng: 'Tuy không hoàn hảo nhưng vẫn yêu những gì ba mẹ cho'
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - H'Hen Niê chia sẻ hành trình giữ gìn vẻ đẹp tự nhiên và yêu bản thân sau gần 10 năm trong showbiz. Cô luôn tự tin với những gì ba mẹ đã cho, khiến công chúng ngưỡng mộ.
Về già mới nhận ra: Những cặp vợ chồng thường xuyên cãi nhau thường khó tránh khỏi 3 cái kết này
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Không ít người cho rằng cãi vã là chuyện bình thường trong hôn nhân. Nhưng theo thời gian, những cuộc tranh cãi kéo dài nếu không được hóa giải có thể âm thầm làm hao mòn tình cảm. Khi bước vào tuổi già, nhiều cặp vợ chồng thường rơi vào ba kết cục đáng suy ngẫm.
Giá xe Vision mới nhất giảm cực mạnh, thấp chưa từng có, cạnh tranh xe điện vì rẻ hiếm thấy
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá xe Vision tại đại lý đang ở mức thấp chưa từng có khiến khách Việt xôn xao, tình trạng đội giá cao gần như đã không còn.
Chỉ 2 trường công lập tại Hà Nội hạ điểm chuẩn lớp 10
Xã hội - 1 giờ trướcSở GD&ĐT Hà Nội vừa công bố điểm chuẩn trúng tuyển bổ sung (đợt 2) vào lớp 10 THPT công lập không chuyên năm học 2026-2027.
5 điều chỉ khi về già, con cái mới hiểu cha mẹ
Gia đình - 2 giờ trướcGĐXH - Có những bài học, cha mẹ đã dạy chúng ta từ rất sớm. Nhưng khi còn trẻ, chúng ta thường cho rằng mình đã hiểu hết cuộc đời. Chỉ đến khi chính mình cũng có thêm tuổi tác, thêm những lo toan và trải qua đủ thăng trầm, ta mới nhận ra, có những điều, cha mẹ đã đúng từ rất lâu.
Hà Nội: Tỉnh táo trước thủ đoạn kích động, tập trung đông người trái pháp luật liên quan đến các dự án trọng điểm
Pháp luậtGĐXH - Công an thành phố Hà Nội vừa phát đi thông báo đề nghị người dân nâng cao tinh thần cảnh giác trước các thủ đoạn lôi kéo, kích động tụ tập đông người trái pháp luật, lợi dụng công tác giải phóng mặt bằng tại các dự án trọng điểm để gây mất an ninh trật tự.
