Tags:
Đậu hũ mà làm thế này thì đảm bảo lạ miệng, tốn cơm gấp đôi!
Thêm một món ăn nấu nhanh mà ngon lạ ra phết để chị em tham khảo nè.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu hũ trứng 2 cây 2. Nấm 50gr nấm hương khô, 50gr nấm mèo khô (mộc nhĩ) 3. Bột bắp 5gr 4. Hành 2-3 củ hành tím, 2 nhánh hành lá 5. Gia vị Nước tương, dầu hào, hạt nêm
Chị em hãy ghim ngay cách làm món đậu hũ trứng sốt nấm mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này vì kiểu gì cũng có lúc cần. Vào những ngày bí ý tưởng, lại ngại nấu những món phức tạp thì đậu hũ trứng sốt nấm chính là "cứu cánh" của bạn đấy.
Đậu hũ trứng sốt nấm nè!
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch 50gr nấm hương khô và 50gr nấm mèo khô. Sau đó, ngâm riêng 2 loại nấm này với nước trong khoảng 5-7 phút để nấm mềm và nở. Giữ lại phần nước ngâm nấm. Cắt bỏ chân nấm hương rồi băm nhỏ cả 2 loại.
Đậu hũ trứng cắt thành khoanh tròn, mỗi khoanh dày khoảng 1-2cm.
Cắt đậu hũ trứng thành khoanh tròn như thế này
Tiếp theo, bạn cho 5gr bột bắp vào bát và hòa cùng khoảng 100-150ml phần nước ngâm nấm ban nãy. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cũng băm nhỏ nha.
2
Om đậu hũ với sốt nấm
Bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành dậy mùi thơm, đổ phần nấm hương và nấm mèo đã cắt nhỏ vào cùng bát nước bột bắp. Nêm thêm 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm và khuấy đều tay trong khoảng 5-7 phút trên lửa vừa.
Phi thơm hành tím rồi cho 2 loại nấm vào đảo cùng nước bột bắp và gia vị
Khi hỗn hợp trong chảo trở nên đặc sền sệt, bạn cho hết phần đậu hũ trứng đã cắt nhỏ vào, giảm lửa, đậy vung và om khoảng 5 phút cho đậu ngấm sốt nấm thì thêm hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Trước khi tắt bếp, bạn có thể nếm thử phần nước sốt và thêm các loại gia vị cho hợp với khẩu vị
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món đậu hũ trứng sốt nấm rồi đấy! Gắp đậu ra đĩa, rưới phần nước sốt lên là có thể thưởng thức được rồi. Làm theo cách này, đậu hũ trứng vừa mềm, vừa ngấm sốt nấm nên rất thơm và có vị ngòn ngọt tự nhiên. Ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo miễn chê.
Theo Nhịp sống Việt
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Bữa cơm nhà mùa đông cứ làm món ăn này: Nhanh, ngon, rất hợp ăn cùng cơm
Ăn - 1 phút trướcMón ăn này dùng các nguyên liệu đơn giản nhưng tươi ngon và mềm mại, chỉ cần một miếng thôi cũng đủ kích thích vị giác.
Ăn cua phải nhớ điều này kẻo rước độc vào thân!
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Cua đồng là thức ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, hàng ngày vẫn có không ít người ăn cua đồng sai cách, khiến cả nhà... mắc bệnh.
Ra mắt sản phẩm ăn dặm Tummy Bebe – Giải pháp dinh dưỡng cho bé
Ăn - 4 giờ trướcVới mong muốn mang đến giải pháp dinh dưỡng phù hợp và an toàn cho trẻ nhỏ, Tummy Bebe chính thức ra mắt các sản phẩm ăn dặm chất lượng, đáp ứng nhu cầu của ba mẹ trong giai đoạn ăn dặm đầu đời của bé.
Dấu hiệu hay bị bỏ qua gây độc từ mía, nhiều người không để ý
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Mía có ruột đỏ không phải là mía ngọt hơn, mà là dấu hiệu bị nhiễm nấm mốc.
90% người nội trợ Việt làm sai cách khiến độc tố tăng thêm, hãy cẩn trọng khi chế biến loại thực phẩm này!
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng ngâm nấm mộc nhĩ càng lâu thì nấm càng nở, càng ngon. Thực tế, đây là thói quen cực kỳ nguy hiểm.
Đừng làm chả lá lốt theo cách cũ nữa, thử ngay công thức mới toanh này ăn siêu ngon lại giòn rụm cực đã
Ăn - 1 ngày trướcVới cách làm này, món chả lá lốt hoàn thành sẽ tỏa ra mùi thơm tuyệt vời từ xa, và khi ăn lại giòn rụm vô cùng ngon miệng.
Bí quyết chọn nước mắm nguyên chất truyền thống thơm ngon, an toàn ăn Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt. Có lẽ vì thế mà không ít người phải đắn đo suy nghĩ nên chọn nước mắm truyền thống sao cho chất lượng, thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Video dạy nấu ăn năm 1995 bất ngờ "nổi như cồn": Cách dùng nguyên liệu thế nào mà khiến chị em hốt hoảng?
Ăn - 1 ngày trước1kg cá "gánh" 40 quả chanh, dân mạng vừa xem vừa thắc mắc "liệu có chua đến rụng răng"?
Hé lộ cách làm món ăn giúp Đình Bắc tăng 20cm chiều cao trong 7 tháng, tăng tốc như xe F1 để rực sáng ở VCK U23 Châu Á 2026
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cao lớn (hiện cao 1m80), tăng tốc như xe công thức 1, nhưng ít ai biết bí quyết đã giúp vua phá lưới U23 Châu Á 2026 Đình Bắc "lột xác" ngoạn mục về thể hình.
Cách làm bánh chưng cốm dẻo thơm đón Tết ấm áp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếp và cốm là một trong những tinh hoa của nguồn lương thực Việt Nam. Sẽ thật đặc biệt nếu nếp và cốm cùng hòa chung trong một chiếc bánh chưng đặc trưng vào dịp Tết.
Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không?
ĂnGĐXH - Nhiều người nghĩ thói quen rửa thịt trước khi cất vào tủ lạnh giúp thịt sạch hơn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực hiện không đúng cách.
