Đậu phụ rim kiểu này ngon "hết nước chấm", ăn tốn cơm phải biết
Đổi vị cho bữa cơm nhà bằng món đậu phụ rim này, ăn cực đưa cơm nhé chị em ơi!
- 1. Đậu phụ 2-3 bìa đậu
- 2. Lá rong biển 1 gói
- 3. Bột ngô, đường nâu, nước tương, rượu mirin Vừa đủ
Cách làm đậu phụ rim sốt Teriyaki
Sơ chế
Rửa qua đậu phụ cùng nước sạch hoặc nước ấm, cắt thành các lát.
Sau đó cắt đậu thành các thanh vừa ăn có kích thước bằng nhau.
Tiếp theo, bạn lấy lá rong biển (lá kim, lá nori) cắt thành các hình chữ nhật. Cắt nhỏ hơn chiều dài của thanh đậu phụ, đủ to để quấn quanh.
Dùng từng lá rong biển vừa cắt quấn tròn quanh thanh đậu phụ.
Pha sốt Teriyaki
Công thức nước sốt Teriyaki này rất đơn giản. Bạn có thể dùng 3 muỗng loại nước tương mình ưa thích, hoặc loại nước tương Nhật Bản vị nhạt, thêm một muỗng canh đường nâu hoặc si rô lá phong (ngoài ra có thể dùng syrup ngô), 1 muỗng canh rượu mirin Nhật Bản, 5 muỗng canh nước rồi khuấy đều.
Thực hiện món đậu phụ rim
Cho các thanh đậu phụ đã được cuốn rong biển vào lăn qua bột ngô.
Để nhanh nhất, bạn có thể cho tất cả các thanh đậu cuốn rong biển vào hộp có nắp đậy, lắc đều. Khi đó bột sẽ bám đều thanh đậu nhanh hơn.
Chảo nóng đổ dầu ăn vào, cho các que đậu vào chiên vàng.
Sau đó đổ bát sốt Teriyaki đã pha từ trước.
Đun đến khi sốt sệt lại, ngấm và bám vào thanh đậu. Khi đó món đậu phụ rim sốt Teriyaki đã hoàn thành.
Món đậu phụ sốt Teriyaki có thể là món chay lành mạnh đổi vị cho bữa cơm gia đình. Món ăn này cực dễ làm mà vị cũng lạ. Lá rong biển có hương thơm như hải sản khiến món rim ngon hơn. Hãy nhớ đừng quên bước phủ một lớp áo bột ngô để tạo ra một lớp vỏ giòn bên ngoài khi chiên và giúp đậu săn chắc hơn. Chỉ với hơn 10 phút, bạn có thể thử tay nghề của mình, cho ra một món chay lành mạnh mà không hề kém cạnh các món mỹ vị nhân gian khác.
Có thể bạn đã sở hữu cho mình nhiều cách chế biến đậu phụ, nhưng hãy thử công thức này nhé. Biết đâu bạn sẽ khám phá ra một món ngon mới làm phong phú thêm bữa cơm ấm cúng của gia đình.
Chúc bạn thành công với cách làm đậu phụ rim sốt Teriyaki thơm ngon này nhé!
Những lợi ích tuyệt vời khi ăn đậu phụ
Dù không có hương vị như thịt nhưng đậu phụ đã được dùng làm các món chay giả thịt từ rất lâu vì khả năng hấp thụ hương vị cực tốt từ các gia vị được nêm nếm. Hơn nữa, đậu phụ rất dễ ăn, ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món đều cho ra mùi vị hấp dẫn. Vậy khi ăn đậu phụ sẽ có những lợi ích gì cho sức khỏe?
Nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào
Khi ăn đậu phụ với lượng vừa đủ, bạn có thể nhận được protein, carbohydrate và chất xơ. Đậu phụ có hàm lượng calo thấp nên không gây tăng cân. Đây cũng là thứ mà nhiều chị em ăn kiêng lựa chọn.
Bổ sung chất xơ từ đậu phụ có thể giúp làm giảm nguy cơ đột quỵ, kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Đồng thời làm giảm các triệu chứng kích thích dạ dày và trĩ, giúp đại tiện thuận lợi hơn.
Nhiều nghiên cứu cho rằng, đậu phụ là loại thực phẩm chứa nhiều canxi. Cụ thể, khoảng 100g đậu phụ có thể chứa lượng canxi tương đương với một ly sữa bò. Mà canxi là chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ em và phụ nữ bị loãng xương.
Ngoài ra, đậu phụ ít cholesterol, thay thế thịt bằng đậu phụ có thể làm giảm cholesterol trong cơ thể, có thể ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và huyết áp cao.
Lưu ý
Tuy dễ hấp thụ, giàu dinh dưỡng nhưng nên ăn đậu phụ với lượng vừa phải. Những người mắc các bệnh về tuyến giáp, u bướu cần xin lời khuyên của bác sĩ để sử dụng điều độ phù hợp với tình trạng sức khỏe.
Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu ngon đậm đà, mềm béo ăn hoài không ngán
Ăn - 3 giờ trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 11 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 1 ngày trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 2 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.