Hà Nội
23°C / 22-25°C

Đậu phụ trứng xào thập cẩm

Thứ năm, 09:45 06/01/2011

Chọn những loại rau giàu vitamin, thêm trứng, nấm hương, bạn đã có một món xào ngon lạ, giàu năng lượng mà lại không quá ngấy.

Nguyên liệu

2 bìa đậu phụ, ớt chuông xanh và đỏ mỗi loại ½ quả; Nấm hương, lòng đỏ trứng gà ta, gia vị…
 

Cách làm

- Trứng chỉ lấy lòng đỏ đánh tan.

- Đậu phụ cắt thành những miếng vừa ăn.

- Ớt chuông cắt thành những miếng nhỏ.

- Nấm hương để nguyên cái, ngâm với nước ấm pha muối loãng và rửa sạch.

- Cho dầu vào chảo đợi nóng già, nhúng từng miếng đậu phụ qua lòng đỏ trứng, sau đó rán vàng.

- Lấy một cái chảo khác, phi hành cho thơm. Đầu tiên cho ớt vào xào, sau đó là nấm, và cuối cùng và đậu phụ đã rán vàng. Nêm gia vị, nếu thích cho thêm một thìa con nước tương món ăn sẽ có vị thơm đặc trưng.
 
Theo Dân Việt
thuhuyen
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Ngày vía Thần Tài làm 4 việc này để tài lộc hanh thông

Ngày vía Thần Tài làm 4 việc này để tài lộc hanh thông

- 2 phút trước

GĐXH - Mùng 10 tháng Giêng âm lịch – ngày vía Thần Tài – từ lâu đã trở thành dịp quan trọng với nhiều gia đình Việt, đặc biệt là người kinh doanh, buôn bán. Nếu mùng 1 là thời khắc sum họp đầu năm, thì ngày vía Thần Tài được xem như thời điểm “mở vía” tiền bạc, cầu mong một năm làm ăn thuận lợi, tài lộc dồi dào.

10 trường đại học sử dụng mức IELTS từ 5.0 trong quy đổi tuyển sinh

10 trường đại học sử dụng mức IELTS từ 5.0 trong quy đổi tuyển sinh

Giáo dục - 3 phút trước

Theo đề án tuyển sinh năm 2026 đã công bố, bằng IELTS từ 5.0 được chấp nhận và quy đổi điểm ở nhiều trường đại học, nhưng mức quy đổi khá chênh lệch.

Hiện trường vụ tàu hỏa húc văng ô tô tải ở Hà Nội

Hiện trường vụ tàu hỏa húc văng ô tô tải ở Hà Nội

Thời sự - 5 phút trước

Lực lượng chức năng đang có mặt hiện trường để tổ chức cứu nạn sau vụ tai nạn giữa tàu hoả và ô tô tải tại Quốc lộ 1A, đoạn qua xã Ngọc Hồi.

Làm 'chuyện ấy' trước khi đi ngủ có giúp ngủ ngon hơn? Chuyên gia giấc ngủ lý giải

Làm 'chuyện ấy' trước khi đi ngủ có giúp ngủ ngon hơn? Chuyên gia giấc ngủ lý giải

Phòng the - 11 phút trước

Một khoảng thời gian thân mật trước giờ ngủ có phải là “liều hỗ trợ tự nhiên” giúp bạn có một giấc ngủ trọn vẹn hơn?

5 bí quyết giúp cơ thể lấy lại năng lượng sau Tết, bắt nhịp công việc hiệu quả

5 bí quyết giúp cơ thể lấy lại năng lượng sau Tết, bắt nhịp công việc hiệu quả

Sống khỏe - 12 phút trước

GĐXH - Chỉ với 5 bí quyết đơn giản dưới đây có thể giúp bạn phục hồi năng lượng cả về thể chất lẫn tinh thần sau Tết.

Tin sáng 26/2: Miền Bắc sắp tăng nhiệt mạnh, nắng nóng đến 30 độ; Cha mẹ buộc hoàn tất thủ tục quan trọng này cho con trong vòng 60 ngày sau khai sinh từ 1/7

Tin sáng 26/2: Miền Bắc sắp tăng nhiệt mạnh, nắng nóng đến 30 độ; Cha mẹ buộc hoàn tất thủ tục quan trọng này cho con trong vòng 60 ngày sau khai sinh từ 1/7

Thời sự - 12 phút trước

GĐXH - Từ 27/2, miền Bắc mưa giảm, trời chuyển nắng với mức nhiệt tăng cao; Nghị định 58/2026/NĐ-CP đã bổ sung một số quy định mới về đăng ký cư trú đối với người chưa thành niên và có hiệu lực từ ngày 01/7/2026.

Món lẩu cháo bánh chưng ngon 'đỉnh nóc' giúp 'giải cứu' bánh chưng sau Tết

Món lẩu cháo bánh chưng ngon 'đỉnh nóc' giúp 'giải cứu' bánh chưng sau Tết

Ăn - 25 phút trước

Sau Tết, bánh chưng cứng đơ khó ăn đừng vội bỏ, hãy thử ngay món lẩu cháo bánh chưng thơm béo, tận dụng đồ thừa mà ngon “đỉnh nóc”.

Bán 13 cây vàng cho con vay “nóng” 500 triệu, 10 năm nó vẫn chưa trả đồng nào

Bán 13 cây vàng cho con vay “nóng” 500 triệu, 10 năm nó vẫn chưa trả đồng nào

Tâm sự - 25 phút trước

Cách đây 10 năm con trai mua nhà, tôi bán vàng được 500 triệu cho con vay “nóng”. Nhưng đến nay 10 năm, chưa bao giờ tôi thấy con nhắc đến trả khoản nợ này…

Tâm thư gửi con gái dạy cách tránh xa mẹ chồng độc hại

Tâm thư gửi con gái dạy cách tránh xa mẹ chồng độc hại

Nuôi dạy con - 30 phút trước

Con gái à, bà mẹ chồng độc hại không cần phải đánh con dâu; bà ta chỉ cần luôn làm cho nàng dâu cảm thấy mình sai, dạy con dâu rằng đau đớn là bổn phận của phụ nữ.

Minh tinh tuổi Ngọ là 'quốc bảo nhan sắc', bỏ showbiz cưới tỷ phú giờ ra sao?

Minh tinh tuổi Ngọ là 'quốc bảo nhan sắc', bỏ showbiz cưới tỷ phú giờ ra sao?

Thế giới showbiz - 32 phút trước

Thời thanh xuân, nữ diễn viên tuổi Ngọ này được xem như mỹ nhân 50 năm có một của làng giải trí Hoa ngữ.

Top