Thực phẩm chứa dư lượng thuốc trừ sâu vẫn luôn là nỗi lo lắng của nhiều người tiêu dùng. Mỗi năm Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) đều công bố danh sách “Clean Fifteen” gồm các loại trái cây và rau củ có mức tồn dư thuốc trừ sâu thấp nhất, nhằm cung cấp thông tin tham khảo đáng tin cậy cho người tiêu dùng. Trong top 10 loại rau củ quả “ngậm” ít thuốc trừ sâu nhất năm 2025 bất ngờ lại có sự góp mặt của một loại rau quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Đó là súp lơ xanh - ở vị trí thứ 10. Theo chuyên trang sức khỏe Mỹ Healthline, súp lơ xanh có thể tiết ra hợp chất thực vật gọi là glucosinolate tương tự như bắp cải. Hợp chất này giúp xua đuổi côn trùng và sâu bệnh hiệu quả, giúp loại rau này ít bị sâu bệnh hơn các loại rau khác.
Không chỉ là một trong 10 loại rau củ quả “ngậm” ít thuốc trừ sâu, súp lơ xanh còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú.
Chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Jennifer Weis đánh giá trên trang Real Simple: “Súp lơ xanh là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn. Súp lơ xanh chứa ít carbohydrate, nhiều chất xơ và cung cấp một lượng vitamin A, vitamin C và vitamin K đáng kể cùng các chất dinh dưỡng như folate, kali, phốt pho và selen”. Nhờ vào các chất dinh dưỡng đa dạng, rau súp lơ xanh có thể đem đến hàng loạt lợi ích khác nhau cho sức khỏe. Trong đó có việc ngăn ngừa ung thư.
Theo trang The Telegraph, hợp chất isothiocyanates – được hình thành khi tiêu hóa súp lơ xanh – có khả năng loại bỏ chất độc hại có thể gây ung thư khỏi cơ thể và ngăn ngừa viêm nhiễm hiệu quả. Nghiên cứu cho thấy nam giới ăn khoảng 400g súp lơ xanh mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn. Đồng thời, nghiên cứu từ Đại học Hoàng gia London (Anh) cũng cho thấy việc bổ sung folate – dưỡng chất có nhiều trong súp lơ xanh – có thể giúp giảm 7% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Súp lơ xào thịt bò rất ngon mà chế biến đơn giản. Bạn chỉ cần đảo qua một lần tất cả các nguyên liệu cùng nhau là đã có ngay một đĩa thức ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Đây là món canh thơm ngon, thanh mát ngày hè. Món ăn này dễ nấu và cũng phù hợp với người ăn chay.
Món ăn này được những tín đồ giảm cân rất yêu thích. Thịt gà không chứa nhiều calo, nhiều đạm, ăn cùng vị ngọt của súp lơ và các loại rau củ quả khác mang đến nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Với món ăn này, bạn chỉ cần luộc nhừ khoai tây, cắt khúc nhỏ bằng miến súp lơ luộc, tất cả trộn đều cùng lại dầu oliu trộn salad mà bạn thích. Chỉ cần như vậy bạn có ngay một đĩa ăn bổ dưỡng, đổi bữa cho cả gia đình.
Món ăn này cực cuốn với trẻ nhỏ. Vị đậm đà, ngọt từ sườn, cùng vị thơm ngon của súp lơ khiến trẻ nhỏ khó chối từ.
Thông báo
Một phần steak ngon không chỉ phụ thuộc vào chất lượng thịt mà còn ở độ chín, nước sốt, món ăn kèm và không gian thưởng thức. Cùng Al Fresco's tìm hiểu cách các yếu tố này được kết hợp để mang đến trải nghiệm steak đúng ý.
Những món canh này có vị nhẹ nhàng, không quá nóng, và sử dụng điều độ có thể giúp cải thiện các triệu chứng như tiểu đêm nhiều, tay chân lạnh và sức khỏe tổng thể.
Hôm nay chúng ta hãy cùng tham khảo các công thức nước ép trái cây và rau củ tự làm dễ dàng này để "thanh lọc đường ruột" nhé.
GĐXH - "Chị ơi ghi rõ đi chợ ở đâu chứ ở Hà Nội không có mâm cơm giá này, kẻo chồng em đọc được lại bắt em xem lại chi tiêu!" – lời bình luận dí dỏm dưới bài đăng khoe loạt mâm cơm mùa thu của chị Trần Thư (đến từ Hà Nội) bỗng trở thành tâm điểm bàn tán sôi nổi của hội chị em nội trợ. Hóa ra, chỉ với chi phí vỏn vẹn từ 60.000 – 70.000 đồng kết hợp cùng bí quyết tận dụng nông sản đúng vụ, bạn hoàn toàn có thể nấu những mâm cơm gia đình mùa thu vừa chuẩn vị, thanh mát lại đưa cơm "cháy nồi"!
Món này ăn kèm với cơm rất ngon, chỉ mất khoảng 20 phút nấu nhưng hương vị thơm ngon, béo ngậy của trứng, độ mềm của thịt và giòn của củ mài, khiến món ăn trở nên vô cùng bổ dưỡng, ngon miệng.
GĐXH - Món ngon mùa thu không nhất thiết phải là món ăn cầu kỳ hay đắt đỏ. Khi tiết trời dịu mát, những món kho đậm vị, canh nóng, rau xanh, món xào hay món dân dã lại trở nên hấp dẫn lạ thường. Dưới đây là loạt gợi ý món ăn mùa thu và những mâm cơm gia đình đẹp mắt, dễ áp dụng để các đầu bếp tại gia thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà.
Bạn đừng chỉ nghe tên những nguyên liệu quen thuộc mà đánh giá thấp món ăn này. Một khi bạn thử nấu và thưởng thức, bạn sẽ tự thấy lý do vì sao tôi khẳng định chắc nịch như vậy.
GĐXH - Thịt ba chỉ rang cháy cạnh là món ăn dân dã, luôn xuất hiện trong mâm cơm hằng ngày của các gia đình Việt nhờ hương vị đậm đà, cực kỳ đưa cơm. Tuy nhiên, để miếng thịt sém cạnh vàng đều, ráo mỡ bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm mọng, không bị khô khốc, quắt queo lại đòi hỏi kỹ thuật kiểm soát lửa và công thức pha nước sốt mắm đường vô cùng tinh tế.
Làm nóng nồi chiên trước, sau đó cho khuôn vào nướng ở khoảng 180°C đến khi mặt bánh se lại và chuyển vàng.
GĐXH - Khám phá cách nấu giả cầy ngon chuẩn vị, bì giòn sần sật và thịt mềm thơm ngon với bí quyết từ mẹ đảm Thanh Huệ. Món ăn hấp dẫn này sẽ khiến ai cũng muốn thưởng thức .
Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
