Đi chợ thấy loại rau này nhớ phải mua ngay: Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng cả ung thư
GĐXH - Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất, do Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) đánh giá. Loại rau này cũng chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Súp lơ xanh: Loại rau được Mỹ đánh giá 'ngậm' ít thuốc trừ sâu
Thực phẩm chứa dư lượng thuốc trừ sâu vẫn luôn là nỗi lo lắng của nhiều người tiêu dùng. Mỗi năm Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) đều công bố danh sách “Clean Fifteen” gồm các loại trái cây và rau củ có mức tồn dư thuốc trừ sâu thấp nhất, nhằm cung cấp thông tin tham khảo đáng tin cậy cho người tiêu dùng. Trong top 10 loại rau củ quả “ngậm” ít thuốc trừ sâu nhất năm 2025 bất ngờ lại có sự góp mặt của một loại rau quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Đó là súp lơ xanh - ở vị trí thứ 10. Theo chuyên trang sức khỏe Mỹ Healthline, súp lơ xanh có thể tiết ra hợp chất thực vật gọi là glucosinolate tương tự như bắp cải. Hợp chất này giúp xua đuổi côn trùng và sâu bệnh hiệu quả, giúp loại rau này ít bị sâu bệnh hơn các loại rau khác.
Không chỉ là một trong 10 loại rau củ quả “ngậm” ít thuốc trừ sâu, súp lơ xanh còn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú.
Súp lơ xanh được đánh giá cao bởi khả năng phòng ngừa ung thư
Chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Jennifer Weis đánh giá trên trang Real Simple: “Súp lơ xanh là một trong những loại rau bổ dưỡng nhất mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn. Súp lơ xanh chứa ít carbohydrate, nhiều chất xơ và cung cấp một lượng vitamin A, vitamin C và vitamin K đáng kể cùng các chất dinh dưỡng như folate, kali, phốt pho và selen”. Nhờ vào các chất dinh dưỡng đa dạng, rau súp lơ xanh có thể đem đến hàng loạt lợi ích khác nhau cho sức khỏe. Trong đó có việc ngăn ngừa ung thư.
Theo trang The Telegraph, hợp chất isothiocyanates – được hình thành khi tiêu hóa súp lơ xanh – có khả năng loại bỏ chất độc hại có thể gây ung thư khỏi cơ thể và ngăn ngừa viêm nhiễm hiệu quả. Nghiên cứu cho thấy nam giới ăn khoảng 400g súp lơ xanh mỗi tuần có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn. Đồng thời, nghiên cứu từ Đại học Hoàng gia London (Anh) cũng cho thấy việc bổ sung folate – dưỡng chất có nhiều trong súp lơ xanh – có thể giúp giảm 7% nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Món ngon "bình dân" với súp lơ xanh
1. Súp lơ xào thịt bò
Súp lơ xào thịt bò rất ngon mà chế biến đơn giản. Bạn chỉ cần đảo qua một lần tất cả các nguyên liệu cùng nhau là đã có ngay một đĩa thức ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.
2. Canh đậu phụ nấu súp lơ
Đây là món canh thơm ngon, thanh mát ngày hè. Món ăn này dễ nấu và cũng phù hợp với người ăn chay.
3. Thịt gà xào súp lơ
Món ăn này được những tín đồ giảm cân rất yêu thích. Thịt gà không chứa nhiều calo, nhiều đạm, ăn cùng vị ngọt của súp lơ và các loại rau củ quả khác mang đến nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
4: Salad khoai tây súp lơ
Với món ăn này, bạn chỉ cần luộc nhừ khoai tây, cắt khúc nhỏ bằng miến súp lơ luộc, tất cả trộn đều cùng lại dầu oliu trộn salad mà bạn thích. Chỉ cần như vậy bạn có ngay một đĩa ăn bổ dưỡng, đổi bữa cho cả gia đình.
5. Canh sườn súp lơ
Món ăn này cực cuốn với trẻ nhỏ. Vị đậm đà, ngọt từ sườn, cùng vị thơm ngon của súp lơ khiến trẻ nhỏ khó chối từ.
Cách làm bún chả đặc sản Hà Nội bằng chảo chống dính
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.
'Vua collagen' giúp da căng bóng có trong món quen trên mâm cơm người Việt, phụ nữ nên ăn 1 ít mỗi ngày để da mướt mịn, trẻ trung
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Món ăn giàu collagen tự nhiên này này không chỉ giúp làm đẹp da mà còn giải độc cơ thể, cải thiện tiêu hóa rất tốt.
Bánh trung thu lòng se điếu là gì mà 'sốt' không kém 'bánh dẻo thị phi'?
Ăn - 13 giờ trướcVới vài biến tấu nhỏ, chiếc bánh dẻo quen thuộc hóa thành bánh trung thu lòng se điếu vừa lạ mắt vừa gây cười, "sốt" không kém bao nhiêu so với "bánh dẻo thị phi".
Top món ngon ăn vặt mùa thu Hà Nội bạn nhất định phải thử 1 lần
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Việc chuẩn bị một món ngon để thưởng thức sao cho phù hợp với không khí xung quanh cũng rất quan trọng. Mùa thu đến, hãy chuẩn bị sẵn sàng thưởng thức top món ngon mùa thu Hà Nội được giới thiệu sau đây.
Bác sĩ tiết lộ món ăn giúp hạ đường huyết, phòng tiểu đường tuýp 2, ngon miệng và giàu chất chống oxy hóa
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Với hàm lượng protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào, món ăn này được các bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo nên dùng giúp giúp hạ đường huyết, phòng tiểu đường tuýp 2, bởi đây là món ăn giàu chất chống oxy hóa.
Chiếc bánh ăn sáng độc đáo, thơm ngon mà cách làm thì cực kỳ đơn giản!
Ăn - 20 giờ trướcBạn nhất định phải thử, tôi tin chắc nó sẽ trở thành món ăn thường xuyên trong gia đình bạn!
Ấm bụng với 2 món ăn mặn ngon dân dã, làm nhanh gọn, rất đưa cơm ngày mưa bão
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Trời mưa se lạnh, chẳng gì tuyệt hơn khi cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi với những món ăn mặn cay nồng, đậm vị. Gợi ý hôm nay từ hướng dẫn của mẹ đảm sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để bữa cơm ngày mưa đủ dinh dưỡng và đưa cơm.
Loại lá tưởng chỉ bỏ đi hóa ra lại là 'thần dược' cực tốt cho sức khỏe, chế biến món ăn này đảm bảo 'bay cơm'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại lá này tưởng chỉ bỏ đi hóa ra lại không chỉ mang đến hương thơm dịu nhẹ, thanh mát mà còn ẩn chứa trong mình vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Gợi ý 2 cách làm bánh trung thu nhân ngọt tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm bánh trung thu nhân cốm xào hoặc đậu xanh thơm ngon, vừa truyền thống vừa sáng tạo.
Sợ bánh Trung thu ngọt và không cần lò nướng: Áp dụng ngay các công thức dễ làm, ăn ngon lại hợp khẩu vị riêng
Ăn - 1 ngày trướcHãy tự tay làm những chiếc bánh Trung thu này cho gia đình bạn thưởng thức trong mùa Trung thu này nhé. Những chiếc bánh này không cần lò nướng, ít đường, ít dầu mỡ, lại còn tốt cho sức khỏe và thơm ngon nữa!
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
