Điều đặc biệt trong thực đơn lễ thành đôi của Vũ Cát Tường
GĐXH - Không hề cầu kỳ, menu tiệc lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và Bí Đỏ toát lên sự ấm cúng, giản dị nhưng lại rất quan tâm tới khách mời.
Hôm 12/2, lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái Thu Trang (Bí Đỏ) đã chính thức được diễn ra. Tuy số lượng khách mời không quá đông nhưng bạn bè thân thiết đều vô cùng vui mừng đến tham dự và chúc mừng cặp đôi, khiến cho không khí buổi lễ trở nên vô cùng náo nhiệt. Đáng chú ý, bên cạnh những giây phút xúc động của buổi lễ thành đôi, không gian buổi tiệc thì menu bữa tiệc chiêu đãi khách mời cũng được chú ý.
Hình ảnh menu chính tiệc trong lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và Bí Đỏ được thiết kế rất giản dị với tông màu chính là xanh đậm, rất ăn nhập với tông màu của không gian buổi lễ. Tên các món ăn cũng được in rất dễ nhìn, không có trang trí gì thêm. Sự giản dị nhưng lại khiến cho hình ảnh menu trông rất sang trọng và tinh tế.
Cặp đôi chiêu đãi 100 khách mời với thực đơn 8 món, kết hợp ẩm thực Á - Âu gồm: hải sản chiên giòn xốt cocktail, súp tôm với nấm tuyết và đông trùng hạ thảo, bắp bò Australia hầm tiêu xanh, bánh mì, cá chẽm chiên giòn xốt chua ngọt, bông cải xốt tiêu đen, sò điệp xào hạt điều, miến xào vịt quay. Cả hai chọn nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe, đặc biệt là nấm tuyết, đông trùng hạ thảo. Từ những thập kỷ trước, đông trùng hạ thảo được tìm thấy ở dãy núi Himalaya cao nguyên Tây Tạng, nơi có độ cao từ 3.500m đến hơn 5.000m với điều kiện khí hậu vô cùng khắc nghiệt. Đồng thời, nó còn được tìm thấy ở Bhutan, Ấn Độ, một số vùng ở Trung Quốc và Nepal. Vì khó tìm, giá của đông trùng hạ thảo thời bấy giờ còn đắt hơn vàng nên được gọi là "vàng của Himalaya".
Bên cạnh đó, đôi uyên ương còn chiêu đãi nhiều đặc sản như cá chẽm, bắp bò Australia. Cá chẽm là thực phẩm có giá trị kinh tế cao của Việt Nam, có vị ngọt nhẹ, từng thớ thịt dai mềm giúp kích thích vị giác. Vì vậy, các đầu bếp thường chọn cách chiên, hấp, nướng hoặc chế biến với xốt không quá đậm để giúp thực khách cảm nhận trọn vẹn vị tươi, ngọt, mọng nước của cá.
Có thể thấy, các món ăn của bữa tiệc đều khá thân quen tạo nên cảm giác gần gũi và ấm cúng. Nhưng cùng với menu này, tại bữa tiệc còn có thêm một menu riêng dành cho các khách mời ăn chay.
Menu dành cho các khách mời ăn chay có những món giống với menu chính như súp nấm tuyết và đông trùng hạ thảo, bông cải trắng và xanh chần ăn cùng sốt tiêu đen, chè vải hạt sen... Nhưng bên cạnh đó, các món còn lại đã được thay thế thành các món chay như miến xào rau củ, hạt điều xào rau củ ăn cùng sốt chua ngọt...
Dễ thấy, cặp đôi đã lựa chọn các món ăn quen thuộc, gần gũi để khách mời dễ dùng bữa. Không những vậy còn rất tinh tế và quan tâm khi làm hẳn menu riêng cho các khách mời ăn chay.
Vị đặc trưng của các loại mứt và cách chọn mứt phù hợp cho gia đình mùa Tết này
Ăn - 21 phút trướcGĐXH - Trong tâm thức của người Việt, khay mứt Tết không đơn thuần là món ăn vặt, mà là "linh hồn" của những cuộc chuyện trò đầu năm. Mỗi viên mứt ngọt ngào hòa quyện cùng vị đắng của trà xanh tạo nên hương vị Tết trọn vẹn.
Rễ của loại cây phổ biến ở nước ta là “nhân sâm của người nghèo”, tốt cho xương khớp, Tết đem làm mứt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH – Với hương thơm thoang thoảng như sâm, vị ngọt mát tự nhiên, rễ cây thường được gọi là “nhân sâm của người nghèo” này không chỉ là vị thuốc dân gian quen thuộc mà còn được biến tấu thành món mứt Tết độc đáo, tốt cho sức khỏe khi dùng đúng cách.
Loại rau giàu canxi gấp 7 lần nước hầm xương, phòng ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Loại rau này sẵn có ở Việt Nam, không chỉ nhiều canxi mà còn giàu các loại vitamin, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư.
Những thời điểm trong ngày không nên uống cà phê, đặc biệt dịp Tết
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Cà phê, trong đó cà phê hòa tan là một trong những thức uống được lựa chọn hàng đầu để gia đình tiếp khách ngày Tết.
Các loại nước uống thải độc gan không thể thiếu trong nhà, nhất là dịp Tết
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Do chế độ ăn uống có tác động trực tiếp đến chức năng gan, nên việc ăn gì và uống gì tốt cho gan luôn là mối quan tâm của nhiều người. Đặc biệt vào dịp Tết chúng ta ăn uống nhiều hơn thường ngày, khiến gan phải làm việc nhiều hơn.
Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ thói quen rửa thịt trước khi cất vào tủ lạnh giúp thịt sạch hơn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực hiện không đúng cách.
Bộ phận bổ nhất của con lợn được cho là bảo vệ nguồn sống mà ai cũng nên ăn, rất sẵn ở chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dù cho bạn có tiền sử bệnh tim hay bạn chỉ muốn đảm bảo rằng bạn đang chuẩn bị cho cơ thể một cuộc sống lâu dài và khỏe mạnh, việc bổ sung các thực phẩm có lợi cho tim trong chế độ ăn uống là một trong những điều tốt nhất để hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Mẹ đảm mách công thức làm khô gà lá chanh thành công ngay lần đầu
Ăn - 1 ngày trướcHoài Thương, ở Hà Nội, sử dụng lá chanh Đà Lạt thay vì lá chanh nhà trồng để tránh bị đắng, giúp món khô gà trọn vị hơn.
Loại gạo ít calo nhưng lại nhiều protein bạn nên ăn trong ngày Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cơm ngày Tết là một nét văn hoá truyền thống của Việt Nam. Mâm cơm là nơi mà mỗi gia đình sum họp quây quần trong năm mới. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc là lượng protein trong cơm bao nhiêu? Loại gạo nào ít calo?
Loại rau ví như 'vàng' giúp ruột khỏe, giải độc, kháng viêm, đang vào mùa ngon nhất năm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau mùa đông giàu chất xơ, vitamin và hoạt chất kháng viêm này, được xem là “rau vàng” giúp ruột khỏe, tăng đề kháng, rất đáng bổ sung vào bữa cơm gia đình.
Loại rau ví như 'vàng' giúp ruột khỏe, giải độc, kháng viêm, đang vào mùa ngon nhất năm
ĂnGĐXH - Loại rau mùa đông giàu chất xơ, vitamin và hoạt chất kháng viêm này, được xem là “rau vàng” giúp ruột khỏe, tăng đề kháng, rất đáng bổ sung vào bữa cơm gia đình.
