Tags:
Dùng nồi chiên không dầu làm quẩy thừng chiên giòn siêu dễ lại lành mạnh
Thay vì chiên ngập dầu theo cách thông thường, bạn hãy dùng nồi chiên không dầu để giảm bớt hẳn lượng dầu mỡ trong món ăn này nhé!
Quẩy thừng là thức quà vặt vô cùng quen thuộc, nhưng nhiều chị em ngại làm món quẩy này do quẩy chủ yếu được chiên ngập trong dầu ăn, khiến cơ thể tiêu thụ một lượng lớn dầu mỡ. Điều này vừa không tốt cho sức khỏe lại gây tăng cân nhanh. Nhưng với công thức làm quẩy chiên dưới đây, nhờ trợ giúp của nồi chiên không dầu mà chị em sẽ có được món quẩy vừa giòn, thơm ngon lại ít béo nữa đấy.
Nguyên liệu:
250g bột mì
125g nước lọc
30g bơ lạt
50g đường
3g men nở khô
1g bột baking soda
4g muối
Cách làm:
Rây bột mì vào thố, thêm các nguyên liệu vào trộn đều.
Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc khối bột. Ủ bột trong khoảng 20 phút. Bột sau khi ủ chia thành 25 phần bằng nhau.
Nhào từng phần bột nhỏ rồi lăn thành thanh dài. Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín bột và để bột không bị khô. Lấy từng phần bột lăn thành dải dài sau đó gấp đôi và xoắn lại như thừng. Làm tương tự với các phần bột còn lại.
Xếp quẩy đã tạo hình vào khay đã lót giấy nướng của nồi chiên không dầu (hoặc lò nướng), quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên. Chiên quẩy ở 170 độ C trong 10 phút sau đó lấy ra, lật từng thanh quẩy rồi quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên. Chiên thêm khoảng 8 phút nữa là được.
* Lưu ý: Nếu dùng lò nướng thì bạn không cần phải lật quẩy mà để luôn nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút nhé!
Thành phẩm:
Nếu như trước đây, nếu bạn muốn ăn quẩy thừng thì đều phải chiên ngập trong dầu ăn vì thế mà món quẩy trở nên ngán ngấy hơn. Nhưng nay, với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc quẩy thừng giòn tan mà không ngấm dầu đâu nhé!
Đặc biệt với nồi chiên không dầu, bạn có thể điều chỉnh được độ giòn hay mềm của quẩy, nếu thích ăn mềm thì giảm thời gian chiên, còn nếu muốn ăn giòn tan thì bạn tăng thời gian chiên quẩy lên một chút là được.
Tùy theo khẩu vị của gia đình mình mà bạn có thể tăng giảm lượng đường trong công thức sao cho phù hợp. Bạn cũng có thể thay nước lọc trong công thức bằng sữa tươi, sữa dừa sẽ giúp cho món quẩy này ngon hơn đấy.
Chúc bạn làm được món quẩy thừng quen thuộc bằng nồi chiên không dầu thật ngon và tốt cho sức khỏe nhé!
PV
Bình luận
Ý kiến của bạn
Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Thịt bò là một trong những thực phẩm ngon và nhiều dinh dưỡng. Cùng vào bếp trong bài viết sau đây học ngay các cách nấu lagu bò để có một bữa ăn ngon miệng, vạn người mê.
Một dụng cụ làm bếp hầu như nhà nào cũng có nhưng lại 'gây lú' vì mỗi nơi gọi tên 1 kiểu, netizen nghe xong càng thêm bối rối
Bếp đẹp - 10 giờ trướcMột dụng cụ bếp núc tưởng nhìn rất quen mắt, thế nhưng lại khiến nhiều người bối rối khi cố gắng gọi tên chính xác.
3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'
Ăn - 14 giờ trướcNgay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn "nghiện".
7 thực phẩm quen thuộc giúp giảm cân, giữ dáng mà không cần ăn kiêng khắt khe
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Giảm cân và giữ dáng luôn là mục tiêu của nhiều người, đặc biệt là khi chúng ta muốn cải thiện sức khỏe và duy trì vóc dáng lý tưởng.
Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.
Chuyên gia chia sẻ điều đặc biệt trong cách sắm lễ vật dâng các vị Vua ngày giỗ Tổ Hùng Vương
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Việc sắm lễ vật để đi lễ, dâng lên các vị Vua nhân ngày Giỗ Tổ Hùng Vương sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết điều đó. Dưới đây chuyên gia chia sẻ cách sắm lễ vật dâng các vị Vua ngày giỗ Tổ Hùng Vương khi đi lễ cũng như tại nhà.
Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi mâm cơm gia đình là một bản giao hưởng của yêu thương, nơi có cá kho, bát canh rau và ánh mắt chờ nhau lúc chiều buông. Trong nhịp sống vội, không phải ai cũng còn thời gian để nấu một bữa cơm tròn vị. Bài viết này sẽ gợi ý 30 mâm cơm gia đình dễ nấu, ngon miệng, đủ chất để dù bận rộn mấy, bạn cũng có thể giữ lại hương vị ấm áp trong căn bếp của mình.
Niềm đam mê ẩm thực của tài tử điện ảnh Huỳnh Anh Tuấn trong căn chòi nhỏ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại căn chòi nhỏ này, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn thỏa niềm đam mê ẩm thực của mình.
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây là công thức 3 món canh giải rượu của người Hàn Quốc vừa giúp bạn nhanh hồi sức sau khi say rượu bia vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quý giá.
Thực khách thích thú trải nghiệm món ngon truyền thống tại hội chợ Đền Lừ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tại khu vực Đền Lừ, quận Hoàng Mai, Hà Nội đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích ẩm thực với Hội chợ Đền Lừ. Sự kiện này không chỉ là cơ hội để thưởng thức các món ăn đặc sản từ nhiều vùng miền, mà còn là dịp để người dân và du khách khám phá, trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực phong phú.
Phương Oanh vào bếp, cộng đồng mạng chú ý đến một chi tiết khiến căn bếp sang lên vài phần
Bếp đẹpGĐXH - Từ món đồ nhỏ này cũng có thể thấy Phương Oanh cực kỳ chăm chút cho căn bếp của gia đình. Bảo sao nhiều chị em học hỏi nữ diễn viên sắm sửa đồ đạc trong nhà.
