Tags:
Dùng nồi chiên không dầu làm quẩy thừng chiên giòn siêu dễ lại lành mạnh
Thay vì chiên ngập dầu theo cách thông thường, bạn hãy dùng nồi chiên không dầu để giảm bớt hẳn lượng dầu mỡ trong món ăn này nhé!
Quẩy thừng là thức quà vặt vô cùng quen thuộc, nhưng nhiều chị em ngại làm món quẩy này do quẩy chủ yếu được chiên ngập trong dầu ăn, khiến cơ thể tiêu thụ một lượng lớn dầu mỡ. Điều này vừa không tốt cho sức khỏe lại gây tăng cân nhanh. Nhưng với công thức làm quẩy chiên dưới đây, nhờ trợ giúp của nồi chiên không dầu mà chị em sẽ có được món quẩy vừa giòn, thơm ngon lại ít béo nữa đấy.
Nguyên liệu:
250g bột mì
125g nước lọc
30g bơ lạt
50g đường
3g men nở khô
1g bột baking soda
4g muối
Cách làm:
Rây bột mì vào thố, thêm các nguyên liệu vào trộn đều.
Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc khối bột. Ủ bột trong khoảng 20 phút. Bột sau khi ủ chia thành 25 phần bằng nhau.
Nhào từng phần bột nhỏ rồi lăn thành thanh dài. Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín bột và để bột không bị khô. Lấy từng phần bột lăn thành dải dài sau đó gấp đôi và xoắn lại như thừng. Làm tương tự với các phần bột còn lại.
Xếp quẩy đã tạo hình vào khay đã lót giấy nướng của nồi chiên không dầu (hoặc lò nướng), quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên. Chiên quẩy ở 170 độ C trong 10 phút sau đó lấy ra, lật từng thanh quẩy rồi quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên. Chiên thêm khoảng 8 phút nữa là được.
* Lưu ý: Nếu dùng lò nướng thì bạn không cần phải lật quẩy mà để luôn nhiệt độ 170 độ C trong 20 phút nhé!
Thành phẩm:
Nếu như trước đây, nếu bạn muốn ăn quẩy thừng thì đều phải chiên ngập trong dầu ăn vì thế mà món quẩy trở nên ngán ngấy hơn. Nhưng nay, với sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể làm được những chiếc quẩy thừng giòn tan mà không ngấm dầu đâu nhé!
Đặc biệt với nồi chiên không dầu, bạn có thể điều chỉnh được độ giòn hay mềm của quẩy, nếu thích ăn mềm thì giảm thời gian chiên, còn nếu muốn ăn giòn tan thì bạn tăng thời gian chiên quẩy lên một chút là được.
Tùy theo khẩu vị của gia đình mình mà bạn có thể tăng giảm lượng đường trong công thức sao cho phù hợp. Bạn cũng có thể thay nước lọc trong công thức bằng sữa tươi, sữa dừa sẽ giúp cho món quẩy này ngon hơn đấy.
Chúc bạn làm được món quẩy thừng quen thuộc bằng nồi chiên không dầu thật ngon và tốt cho sức khỏe nhé!
PV
Bình luận
Ý kiến của bạn
Bà nội trợ Quảng Ninh mách: Chả mực rán mãi cũng chán, làm theo cách này mới đúng là "mỹ vị nhân gian"
Ăn - 2 giờ trướcNhiều người tưởng chả mực chỉ có một cách nấu là rán lên, nhưng chị em khéo tay ở Quảng Ninh không nói thế!
Loại củ dân dã dễ bị coi thường lại là 'vị thuốc trong bếp', giúp ổn định đường huyết, kiểm soát tiểu đường hiệu quả
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Không cần đến những loại thuốc đắt đỏ hay thực phẩm ngoại nhập, có một loại củ dân dã, quen thuộc trong bữa ăn người Việt lại được nhiều chuyên gia đánh giá cao về khả năng hỗ trợ kiểm soát đường huyết – đó chính là củ cải trắng.
Cách rã đông gà nguyên con chuẩn để giữ hương vị
Ăn - 19 giờ trướcBạn sẽ mất khoảng 1-2 giờ nếu rã đông gà nguyên con theo cách truyền thống, nhưng mẹo dưới đây sẽ rút ngắn thời gian đáng kể mà vẫn đảm bảo chất lượng của gà.
Cách nấu chè hạt đác với dứa, mít giòn ngon thanh mát
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Hạt đác giòn giòn, bùi bùi là món ăn yêu thích của nhiều người khi kết hợp với các món như sữa chua, món chè… Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món chè hạt đác siêu ngon có trong bài viết sau.
Thực phẩm rẻ tiền giúp tăng cường trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Không phải nhân sâm hay các loại thuốc bổ đắt tiền, một loại thực phẩm quen thuộc, dễ tìm và rất rẻ lại có khả năng hỗ trợ trí não hiệu quả, đặc biệt hữu ích với người lớn tuổi và cả những ai cần tăng cường tập trung, ghi nhớ.
Cách luộc trứng đang gây sốt trong mùa hè: Ngon như trứng vịt lộn, bổ như thuốc Bắc!
Ăn - 1 ngày trướcĐây là bí kíp dưỡng thân mùa hè: Ăn trứng kiểu này, cả nhà tăng sức đề kháng, đẩy lùi mệt mỏi!
Sắp tới, hàng triệu người sẽ có cơ hội 'thẩm' hương vị ẩm thực Philippines và Hàn Quốc ngay tại Việt Nam
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Chưa đầy một tháng nữa, người dân Việt Nam sẽ có cơ hội được thưởng thức nhiều món ngon của ẩm thực Philippines và Hàn Quốc tại Hà Nội từ ngày 5-12/6/2025.
Loạt món ngon với quả mận đang vào chính vụ, ai thử cũng sẽ mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hiện nay đang vào mùa mận. Với loại quả mùa hè này, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn ngoài việc ăn trực tiếp. Vài món ngon dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món ngon chiêu đãi gia đình, ai thử cũng sẽ mê.
Loại quả rẻ bèo, người trồng chẳng buồn phun thuốc trừ sâu, trị mất ngủ, giải nhiệt cơ thể, hè này nên ăn nhiều
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thơm ngon, bổ dưỡng, giá rẻ và an toàn, loại quả này luôn được săn đón mỗi khi hè về vì dễ ăn, dễ chế biến và cực kỳ mát lạnh.
Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người bị thiếu máu do thiếu sắt vẫn loay hoay tìm các loại thuốc bổ hay thực phẩm chức năng đắt đỏ. Thế nhưng, ít ai ngờ rằng một loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt lại chính là "trợ thủ" âm thầm giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả.
Loại rau rẻ tiền giúp giảm béo, tăng hấp thu sắt, tốt cho người thiếu máu, bán đầy chợ Việt
ĂnGĐXH - Nhiều người bị thiếu máu do thiếu sắt vẫn loay hoay tìm các loại thuốc bổ hay thực phẩm chức năng đắt đỏ. Thế nhưng, ít ai ngờ rằng một loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt lại chính là "trợ thủ" âm thầm giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả.
