Giáo sư Harvard chỉ cách giảm cân cho người lười, không tập 'đốt' 20kg mỡ thừa trong 1 tháng
GĐXH - Một giáo sư tại Harvard đã đưa ra chế độ ăn hiệu quả, được thiết kế để giảm cân nhanh chóng và đảm bảo sức khỏe, phù hợp với lối sống hiện đại khi nhiều người không có thời gian tới các phòng tập.
Chế độ giảm cân của giáo sư Harvard
Giảm cân là một trong những vấn đề được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những người thừa cân, béo phì. Có rất nhiều phương pháp giảm cân khác nhau, từ tập luyện, ăn kiêng đến sử dụng thuốc. Tuy nhiên, không phải phương pháp nào cũng phù hợp với tất cả mọi người.

Mỗi người sẽ có một thể trạng cơ thể riêng và chế độ giảm cân phải phù hợp với cơ thể mới thật sự hiệu quả.

Osama Hamdy, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ và giáo sư tại Đại học Harvard, đã thiết kế độc quyền phương pháp giảm cân bằng trứng trong 4 tuần, chỉ cần bạn tuân thủ nghiêm ngặt trong 4 tuần, bạn có thể giảm 5-10 kg mỗi tháng. Đối với những người lười vận động, không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn thì chế độ ăn trứng này là một lựa chọn đáng cân nhắc.

Nghiên cứu của giáo sư Osama Hamdy cho thấy một bữa ăn giàu protein và cực kỳ ít carbohydrate có thể thay thế cách cơ thể tiêu thụ năng lượng cho bữa ăn sử dụng protein và chất béo, mục tiêu giảm mỡ bắt nguồn từ đó. Chế độ ăn này được nghiên cứu và chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm cân và cải thiện sức khỏe.
Chế độ ăn trứng giảm cân, thực hiện trong 4 tuần là gì?

Trên thực tế, sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng toàn bộ công thức giảm cân, bạn sẽ thấy rằng trọng tâm của nó là lượng carbohydrate rất thấp nhưng lượng protein cực cao và việc tiêu thụ đường, chất béo và các sản phẩm từ sữa thậm chí còn nghiêm ngặt hơn.

Ngay sau đó, phương pháp giảm cân này đã trở nên phổ biến, các chủ đề như “Bữa ăn giảm cân thực sự của Harvard” và “Ngừng thay đổi chế độ ăn kiêng Harvard” lần lượt xuất hiện trên một nền tảng xã hội nào đó, đủ cho thấy mức độ phổ biến của phương pháp giảm cân này!

Việc ăn sáng bằng trứng có hiệu quả hơn các bữa ăn khác được chứng minh qua các nghiên cứu sau: Theo một nghiên cứu của JS Vander Wal và các cộng sự, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng: Những người ăn sáng với 2 quả trứng 5ngày/tuần giảm cân nhiều hơn 65% so với những người có chế độ ăn kiêng với một chiếc bánh mì tròn vào buổi sáng.

Một nghiên cứu khác của cho thấy, những người ăn trứng vào bữa sáng sẽ ăn ít calo hơn vào bữa trưa và bữa tối. Điều này là do trứng sẽ tạo cảm giác no hơn và sẽ làm giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể ở các bữa sau.

Để giảm cân cấp tốc cho các show diễn, một số idol Hàn trong đó có IU cũng đã từng thử qua phương pháp này và nhận được ngay hiệu quả nó mang lại. Để có thể an tâm hơn thì bạn nên điều chỉnh một chút về cách nấu nướng. Các giáo sư của Đại học Harvard khuyên bạn nên luộc hoặc hấp và giảm thiểu chiên rán, như vậy tổng lượng calo nạp vào sẽ giảm đi.
Thực đơn mẫu giảm cân với trứng tham khảo
Có nhiều loại ăn kiêng với trứng luộc khác nhau, ví dụ chế độ ăn trứng chỉ có trứng, chế độ ăn “trứng sáng” (chỉ trứng, phô mai và bơ), chế độ ăn trứng và bưởi… Kế hoạch ăn cũng có thể khác nhau, ví dụ, chế độ ăn trứng 3 ngày, 7 ngày... Ở đây, xin giới thiệu thực đơn trứng luộc truyền thống 14 ngày vì nó cho phép lựa chọn nhiều thực phẩm hơn trong khi vẫn đạt được kết quả tốt.
Dưới đây là một thực đơn chế độ ăn trứng luộc mẫu đã được chứng minh là có tác dụng:
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 1
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + 1 quả bưởi hay cam.
Bữa trưa: Gà + salad.
Bữa tối: 2 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt + 1 quả táo
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 2
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + 1 quả cam.
Bữa trưa: Gà nướng + salad.
Bữa tối: 2 quả trứng luộc + salad
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 3
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + 2 quả bưởi
Bữa trưa: 1 lát bánh mì làm từ lúa mì nguyên chất, cà chua + 1 miếng phô mai ít béo
Bữa tối: Gà + rau hấp
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 4
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + 1 quả cam
Bữa trưa: Chỉ có gà hấp
Bữa tối: Chỉ có trái cây
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 5
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Bữa trưa: 2 quả trứng luộc + rau củ hấp
Bữa tối: Cá nướng + salad
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 6
Hãy ghi nhớ một số lưu ý sau để giúp kế hoạch giảm cân bằ
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Ăn trưa: Chỉ có trái cây
Bữa tối: Gà hấp + salad
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 7
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc +1 quả bưởi
Bữa trưa: Gà + cà chua + rau hấp
Bữa tối: Chỉ có rau hấp
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 8
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Bữa trưa: Gà + salad xanh
Bữa tối: 2 quả trứng luộc + salad + 1 quả cam
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 9
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Bữa trưa: Cá nướng + salad xanh
Bữa tối: 2 quả trứng luộc + rau củ hấp
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 10
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + 1 quả cam
Bữa trưa: Gà + salad
Bữa tối: 2 quả trứng luộc + salad + 1 quả cam
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 11
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + 1 quả bưởi
Bữa trưa: 2 quả trứng luộc+ rau củ hấp + 1 miếng phô mai ít béo
Bữa tối: Gà hấp + salad xanh
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 12
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + 1 quả cam
Bữa trưa: Salad cá ngừ
Bữa tối: 2 quả trứng luộc + salad xanh
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 13
Bữa sáng: 2 quả trứng luộc + 1 quả bưởi
Bữa trưa: Gà + salad
Bữa tối: Chỉ có trái cây
Thực đơn giảm cân với trứng ngày 14
Bữa sáng: Chỉ có 2 quả trứng luộc
Bữa trưa: Gà hấp + rau
Bữa tối: Chỉ có rau hấp
Những hình ảnh món ăn đẹp mãn nhãn tại Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế năm nay thu hút gần 20 nghìn lượt khách đến thăm quan, thưởng thức các món ăn đa dạng, đặc trưng của nhiều quốc gia.
Loại rau thả lẩu hải sản khiến bổ dưỡng hơn, thơm ngon khó cưỡng, ngăn ngừa hấp thu chất béo
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Lẩu hải sản được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi vị ngọt và giá trị dinh dưỡng của hải sản, mà còn bởi sự đa dạng của các nguyên liệu ăn kèm, trong đó có các loại rau.
Người suy thận nên ăn loại rau gì, củ gì?
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Rau xanh luôn được coi là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Nhưng đối với bệnh nhân suy thận, việc tiêu thụ rau xanh phải là một lựa chọn an toàn.
Muốn bổ máu theo cách tự nhiên nên ăn gì? 4 món ngon dưới đây cực dễ làm, ngon miệng mà hỗ trợ bổ máu hiệu quả
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Ngoài táo đỏ, ngải cứu, bạn còn có lựa chọn khác nếu muốn bổ máu một cách tự nhiên thông qua ăn uống.
Rau cải cúc mùa ngon nhất giúp ấm phổi và ngủ ngon trong ngày lạnh, lưu ngay cách chế biến để giữ trọn vị
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Rau cải cúc đang vào mùa ngon nhất. Loại rau được ví như “vua hoàng đế”có đầy ở chợ Việt giúp làm ấm cơ thể, giảm ho, cải thiện giấc ngủ ngày lạnh… càng tốt hơn cho sức khỏe nếu biết cách chế biến trọn vị dưới đây.
Tưởng trà xanh là vua chống oxy hóa, ai ngờ loại lá 30.000đ/kg chợ Việt bán mới là quán quân
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau này đang được nhiều nghiên cứu và chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là có khả năng chống oxy hóa vượt trội hơn cả trà xanh.
Chỉ từ 25.000 đồng/bó, đặc sản 'sâm trong nước' của Ninh Bình chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Xuất hiện chỉ khoảng hơn tháng trong năm nhưng củ niễng Ninh Bình lại khiến dân sành ăn săn lùng mỗi mùa thu đông. Loại củ được ví “sâm trong nước” ấy dùng chế biến đủ món ngon ngày lạnh, ăn là nghiền với giá chỉ khoảng 25.000 – 50.000 đồng/bó.
Bí quyết chọn rau ăn lẩu mắm chuẩn vị miền Tây, giúp cân bằng dinh dưỡng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Lẩu mắm - món ăn trứ danh của miền Tây sẽ kém ngon nếu bạn không chọn được các loại rau ăn kèm phù hợp. Các loại rau ăn lẩu mắm giúp chống ngán, bổ sung chất xơ và cân bằng dinh dưỡng.
Để có một nồi lẩu gà lá giang tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, hãy ăn cùng loại rau sau
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Lẩu gà lá giang là món ăn dân dã được yêu thích nhờ hương vị chua thanh, cay nhẹ đặc trưng và vị ngọt tự nhiên từ thịt gà. Để có một nồi lẩu tròn vị và giàu giá trị dinh dưỡng, việc lựa chọn rau ăn kèm đóng vai trò rất quan trọng.
Rau cải xanh 'kỵ' gì, những người sau không nên ăn cải xanh
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Rau cải xanh thường được bổ sung trong một số các thực đơn ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng loại rau này.
Luộc trứng dùng nước sôi hay nước lạnh đều sai bét, nhớ 5 điểm này, luộc xong chỉ chạm nhẹ là vỏ tự bong
Mẹo nấu nướngChỉ cần ghi nhớ những mẹo đơn giản dưới đây trứng luộc xong sẽ thơm ngon, lòng đỏ chín tới, không khô, quan trọng nhất là róc vỏ.