Gỏi hàu sữa

| Ăn

Gỏi hàu sữa có vị ngon béo của hàu, chua ngọt của xoài xanh, bùi bùi vị lạc, là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe.


Gỏi hàu sữa - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 20 con hàu sữa (tách lấy thịt)

- 1 trái xoài xanh

- 1/2 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- Lá quế, rau răm

- Chanh, ớt, gừng

- Lạc, hành phi

Cách làm:

Gỏi hàu sữa - Ảnh 2.
Bước 1: Hàu rửa sạch. Cho nước vào nồi đun sôi, cho vào nồi nước 1 miếng gừng đập dập rồi chờ cho nước thật sôi rồi cho hàu vào, dùng đũa đảo nhẹ qua, tắt bếp vớt hàu ra để thật ráo, chỉ cần chần sơ qua cho hàu vừa chín thì món gỏi hàu khi ăn mới ngon và đậm vị. Nếu dùng được hàu sống thì ngâm vào nước cốt chanh.
Gỏi hàu sữa - Ảnh 3.
Bước 2: Xoài, cà rốt bào sợi. Hành tây thái lát ngâm nước đá rồi vớt ra trộn với 1 muỗng đường. Rau thơm thái nhỏ. Lạc đập dập.
Gỏi hàu sữa - Ảnh 4.
Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi: cho vào chén 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng tương ớt khuấy đều rồi cho thêm ớt băm vào.
Gỏi hàu sữa - Ảnh 5.
Bước 4: Cho tất cả nguyên liệu vào âu lớn, thêm nước mắm vào trộn đều. Cho gỏi ra đĩa thêm ít rau thơm, đậu phộng lên mặt.

Thành phẩm:

Món gỏi vị chua ngọt, vị tươi ngọt béo ngậy của hàu sữ. Đây là món gỏi mới lạ đầy dinh dưỡng cho gia đình.

Theo Ngôi sao

Ý kiến của bạn
Tags:
Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt

Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt

Ăn -

GĐXH - Lựu vào mùa thường có màu sắc bắt mắt, quả căng tròn nằm xen kẽ trên các sạp hàng. Thế nhưng, vẻ ngoài hấp dẫn không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với một quả lựu ngon. Có quả nhìn đỏ au nhưng khi bổ ra hạt còn nhạt, ít nước; ngược lại, những quả vỏ không quá đỏ lại có hạt căng mọng, vị ngọt dễ chịu.

7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức

7 mâm cơm gia đình ngày mưa, đốn tim người thưởng thức

Ăn -

GĐXH - Facebooker tên Hoàng Hường chia sẻ: "Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày.

Bị ù tai nên ăn gì để hỗ trợ sức khỏe thính giác

Bị ù tai nên ăn gì để hỗ trợ sức khỏe thính giác

Ăn -

GĐXH - Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể tác động tích cực đến tình trạng ù tai. Một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, đặc biệt bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu, sẽ góp phần cải thiện sức khỏe của hệ thính giác.

3 cách tách hạt lựu nhanh, hạt nguyên vẹn, không lo nước bắn tung tóe

3 cách tách hạt lựu nhanh, hạt nguyên vẹn, không lo nước bắn tung tóe

Ăn -

GĐXH - Lựu ngon, mọng nước nhưng không ít người ngại ăn vì mất thời gian tách hạt. Chỉ cần dùng dao không đúng cách hoặc bóp quá mạnh, những hạt lựu đỏ au dễ bị dập, nước bắn tung tóe. Với 3 cách đơn giản dưới đây, bạn có thể tách hạt nhanh hơn mà vẫn giữ được phần lớn hạt nguyên vẹn.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.