Gợi ý thực đơn cuối tuần 4 món lạ miệng mà nấu nhanh lại dễ, chị em thử ngay thôi!
Thực đơn cuối tuần đủ thịt - cá - rau xanh này ăn cực lạ miệng luôn đấy!
Thực đơn cuối tuần hôm nay có:
Gà xào sả ớt
Chả cá hấp
Sườn nấu cải xanh
Dưa rau muống chua ngọt
Rau sống
Tráng miệng: kiwi
Gà xào sả ớt
Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ. Thịt gà ướp mắm, ít tỏi, trộn đều để 15 phút. Sả, ớt cắt lát.
Làm nóng chảo dầu, cho tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm rồi cho gà vào xào. Đậy nắp để 10 phút, kiểm tra thịt gà đã chín thì thêm sả ớt vào xào. Nêm ít muối, bột ngọt rồi nếm lại cho vừa miệng. Xếp ra đĩa trang trí ít lá ngò.
Chả cá hấp
Cho hành tím, tỏi đã giã nhỏ cùng với tiêu, muối, đường, bột ngọt vào thố. Thêm cá thát lát, trộn đều. Tiếp theo vừa quết vừa đập cho đến khi thấy nặng tay, chả dẻo mịn là được.
Thoa dầu ăn lên tay, lấy 1/2 chả cá vo thành viên tròn, ấn dẹt cho đều. Cho 2 miếng chả cá vào nồi hấp. Khi chín, quét lòng đỏ trứng gà lên hấp tiếp 3 phút nữa là được.
Lấy chả cá ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn, xếp ít hành tây bào mỏng lên. Món này chấm kèm mắm ớt tỏi.
Sườn nấu cải xanh
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo.
Nấu sôi nước, cho sườn heo vào. Khi nước sôi lên vớt thật sạch bọt (để nước được trong), rồi nấu nhỏ lửa cho sườn heo chín mềm. Bước hầm thịt này mình dùng nồi nấu chậm nên rất tiện.
Tiếp theo cho cải xanh cắt miếng vừa ăn vào nấu sôi lên lại vớt bọt. Thêm gia vị để nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Múc canh ra tô.
Dưa rau muống chua ngọt
Cho nước, đường, giấm, muối vào nồi, nấu sôi để nguội.
Rau muống rửa sạch sẽ để ráo, cắt khúc 6cm. Trụng sơ qua nước sôi, vớt ra cho vào âu nước đá lạnh để rau muống giòn ngon hơn.
Trụng hũ thuỷ tinh bằng nước nóng để tiệt trùng.
Rau muống vớt ra để ráo, rồi cho vào hũ thủy tinh vừa tiệt trùng. Thêm hành tím cắt lát, tỏi, ớt sừng nữa. Chế hỗn hợp nước giấm chua ngọt vào, cất trong ngăn mát tủ lạnh. Món này nên làm sẵn trước 1 ngày mới dùng bạn nhé!
Cho dưa rau muống ngâm chua ngọt ra đĩa để ăn kèm.
Rau sống ăn kèm
Tùy theo sở thích mà bạn lựa chọn loại rau sống, rau thơm mình muốn ăn. Rửa sạch, vẩy ráo rồi bày lên đĩa.
Tráng miệng: Kiwi
Kiwi là loại trái cây có hương vị hấp dẫn và rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt quả kiwi thơm và ngọt.
Chúng cũng chứa đầy các chất dinh dưỡng như vitamin C, vitamin K, vitamin E, folate và kali. Ngoài ra, chúng cũng có rất nhiều chất chống oxy hóa và là nguồn cung cấp dồi dào chất xơ.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn cuối tuần giản dị này nhé!
Món cơm 'hương vị nguồn cội' giờ đây trở thành thực phẩm cứu trợ vô cùng thiết thực mùa bão lũ
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcBà con ở rất nhiều nơi đang cùng nhau làm những phần cơm nắm để gửi về vùng bão lũ, ngập lụt.
Sao phim 'Sex and the City' tiết lộ thói quen ăn sáng chống lão hóa, mê 1 loại quả bán đầy ở chợ Việt
Ẩm thực 360 - 13 giờ trướcGĐXH - Loại quả này bán nhiều ở chợ Việt và có vô vàn cách chế biến thành món ăn ngon.
Ngỡ ngàng loại củ bán đầy ở chợ Việt, lại là bí quyết sống thọ của Vùng Xanh nổi tiếng
Ẩm thực 360 - 13 giờ trướcGĐXH - Loại củ rất phổ biến ở Việt Nam này hóa ra là bí quyết sống thọ của một Vùng Xanh nổi tiếng.
Cách bày mâm cỗ Trung thu truyền thống ở ba miền Bắc, Trung, Nam
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcTheo truyền thống vào rằm tháng Tám âm lịch, các gia đình chuẩn bị mâm cỗ Trung thu được bày biện tỉ mỉ để người thân cùng quây quần đón trăng.
Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu nở đều, giòn ngon như rán bằng chảo
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH – Phồng tôm là món ăn khoái khẩu của hầu hết mọi người, nhưng lâu nay nhiều người ngại rán vì nhiều dầu mỡ và rất mất thời gian. Đừng lo vì giờ bạn chỉ mất 3p cho mỗi mẻ chiên bằng nồi chiên không dầu.
2 món mà sao phim 'Sex and the City' dùng để bổ sung collagen chị em nên ăn thường xuyên
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Sarah Jessica Parker rất chăm ăn cà chua và ớt chuông như một phần trong lối "sống xanh" mà cô kiên trì áp dụng.
Giải cứu chuối xanh mùa mưa lũ, đừng chỉ luộc mà hãy biến tấu với 5 món ngon này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Chuối xanh là sản phẩm mà nhiều người đang cần giải cứu sau ảnh hưởng của cơn bão số 3. Với chuối xanh, bạn đừng chỉ luộc mà hãy thử biến tấu với 5 món ngon vừa tốt cho sức khỏe dưới đây.
Khách Tây thử món bán đầy vỉa hè Việt Nam, giá chỉ từ 40.000 đồng, tâm đắc nhận xét: 'Nhất định phải thử'
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcMón ăn bình dân, giá thành rẻ song lại mang hương vị đặc biệt, từ đó hấp dẫn vị khách nước ngoài.
Không phải nước nóng, nấm hương ngâm theo cách này mới sạch hẳn, thơm hết mức và không bị mất chất
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Nấm hương khô là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Á Đông. Tuy nhiên, việc sơ chế nấm hương trước khi nấu lại gây không ít băn khoăn cho các bà nội trợ.
'Bản đồ ẩm thực thế giới' vinh danh sầu riêng Bến Tre và nhiều trái cây nức tiếng của Việt Nam
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcChuyên trang ẩm thực Taste Atlas, được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới", vừa công bố danh sách 26 loại trái cây đặc biệt của Đông Nam Á.
Loại củ ví như nhân sâm giúp kiểm soát đường huyết tốt, không chỉ là món ăn vặt mà là nguyên liệu nhiều món ngon
Ẩm thực 360GĐXH – Loại củ này được ví như nhân sâm vì có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt. Không chỉ là món ăn vặt, bạn có thể đem chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng.