Hà Nội bắt đầu xét nghiệm nước mắm
Ngày 9/6, thanh tra Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành kiểm tra một số cơ sở kinh doanh nước mắm trên địa bàn thành phố. Đoàn kiểm tra phát hiện được những loại nước mắm “chất lượng cao” có giá thấp đến khó tin, chỉ 3.000-4.000đ/lit.
Tại 3 cửa hàng kinh doanh nước mắm là Cty TNHH Thủy sản Tứ Hải (địa chỉ 249 Bạch Mai), Cty nước mắm Nam Hải (địa chỉ 80 Trương Định) và Cty TNHH Thương mại Phương Trang (địa chỉ 160 Minh Khai), bên cạnh những loại nước mắm được đóng thành chai, có dán nhãn với đầy đủ các thông số quy định như tiêu chuẩn chất lượng, ngày sản xuất và hạn sử dụng, còn khá nhiều loại nước mắm bán theo lít với giá cực rẻ.
Những loại nước mắm này được mang nhãn hiệu của các cơ sở nước mắm khá uy tín trên thị trường như Nha Trang, Phan Thiết, nhưng giá bán chỉ dao động từ 3.000 - 4.000 đồng/lít.
Theo bà Hà Thị Tuyên, cán bộ Chi cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng Hà Nội, theo tiêu chuẩn đo lường chất lượng của Việt Nam, độ đạm phải đảm bảo trên 10o mới được gọi là nước mắm. Nếu độ đạm dưới 10o và được chế biến từ thực vật thì chỉ đủ tiêu chuẩn là nước chấm.
Loại nước mắm siêu rẻ được bán ở đây, độ đạm chỉ từ 2 - 50 nhưng lại được chủ cơ sở cam đoan là chế biến từ động vật (cá biển) nên không biết thứ nước mặn chát này được coi là nước mắm hay nước chấm.
Ông Lê Anh Tuấn, Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết, thanh tra Sở Y tế Hà Nội sẽ tiến hành lấy mẫu nước mắm của các cơ sở trên. Ngoài kiểm tra chỉ tiêu hóa, lý vi sinh, những mẫu nước mắm này sẽ được gửi về Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) để kiểm tra cả chất 3-MCPD. Kết quả sẽ được công bố trong khoảng 10 ngày tới.
Theo Tiền Phong
Thông báo
