Hà Nội
23°C / 22-25°C

Hai cách làm cơm sushi tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân

Chủ nhật, 19:14 19/03/2023 | Ăn

Gần đây, nhiều người coi sushi là món ăn thân thiện với việc giảm cân. Món ăn này chứa một lượng vừa đủ rau, rong biển, cá và cơm trộn giấm.

Hiểu hơn về sushi

Gạo thường được nấu trong giấm, sau đó kết hợp với cá sống hoặc cá đã nấu chín và nhiều loại đồ ăn kèm. Đây chính là những nguyên liệu hoàn chỉnh để làm món sushi nổi tiếng của người Nhật Bản.

Trái ngược với quan điểm phổ biến, gạo chứ không phải cá sống mới là thành phần chính trong món sushi.

Món ăn này cần một loại giấm đặc biệt được sử dụng để chế biến cơm. Giấm gạo, muối và đường là thành phần chính của giấm làm sushi. Hỗn hợp này mang lại cho gạo hương vị đặc biệt và kết cấu dính giúp giữ nguyên hình dạng khi đóng khuôn.

Có rất nhiều loại sushi để bạn lựa chọn: Cơm cuộn maki được làm từ gạo, rong biển và nhiều loại nhân khác nhau (thường là rau hoặc hải sản); Nigiri là cơm với cá sống. Cuối cùng là temaki – món cơm cuộn bằng tay trong đó nori (hay còn gọi là rong biển) được dùng làm màng bọc và chứa đầy cơm, cá hoặc rau.

Sushi có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả?

Hai cách làm cơm sushi tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân - Ảnh 1.

“Sushi” là một thuật ngữ rộng vì nó đề cập đến nhiều loại kết hợp từ nhiều thành phần. Tuy nhiên, một số loại sushi, đặc biệt là những loại đơn giản hơn, có thể được kết hợp vào chế độ ăn uống cân bằng để giảm cân.

Sushi có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh miễn sao bạn cẩn thận với nước sốt bạn sử dụng và hạn chế đồ chiên rán như tôm tempura. Các thành phần nhẹ và tốt cho sức khỏe của sushi là một lựa chọn thông minh nếu bạn đang cố gắng giảm cân.

Sushi bao gồm axit béo Omega-3, có tác dụng chống viêm và quan trọng đối với sức khỏe tim mạch. Các loại cá béo như cá hồi và cá thu chứa nhiều Omega-3.

Cùng với các vitamin và khoáng chất khác như selen, kẽm và iốt, cá cũng chứa vitamin D và vitamin B12. Một số loại sushi như maki và temaki cuộn chứa rong biển khô có nhiều chất dinh dưỡng như canxi, magiê, phốt pho, sắt, natri, iốt, thiamine và vitamin A, C và E.

Chỉ cần chú ý một số loại sushi có chứa pho mát kem và đồ chiên nên tránh khi ăn kiêng giảm cân.

Hai cách làm cơm sushi tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân - Ảnh 2.

Dưới đây là 2 công thức sushi ít calo mà bạn có thể cân nhắc chuẩn bị khi đang ăn kiêng giảm cân.

1. Cơm cuộn cá ngừ

Thành phần:

- 100 gram cơm sushi.

- 1 muỗng canh giấm gạo.

- 1 tờ rong biển.

- 100 gram cá ngừ.

- 50 gram dưa leo (cắt sợi)

- 50 gram bơ cắt dọc.

Cách làm:

- Trên một tấm lót sushi hoặc màng bọc thực phẩm, đặt miếng rong biển với mặt sáng bóng úp xuống.

- Nấu cơm sushi, sau đó thêm giấm gạo đã pha.

- Sau khi cơm nguội, bạn sẽ sẵn sàng cuộn sushi.

- Phết hỗn hợp gạo lên từng tấm rong biển. Đảm bảo chừa lại một khoảng trống nhỏ không có cơm ở trên.

- Trên mỗi cuộn nên xếp một hàng ngang cá ngừ, dưa chuột và bơ. Cuộn tờ rong biển thật chặt xung quanh các nguyên liệu này.

- Tiếp tục lăn trong khi tháo màng bọc nhựa khi bạn di chuyển.

- Trong một bát nước, nhúng các ngón tay của bạn và chạy dọc theo phần trên cùng của tờ rong biển rồi cuộn lại. Nước giúp làm kín cuộn cơm bằng cách giữ cho cuộn cơm quấn lại với nhau.

- Dùng dao sắc để có thể cắt miếng cơm thật dễ dàng và đẹp mắt.

2. Cơm cuộn dưa chuột

Thành phần:

- 1 miếng rong biển.

- 100 gram cơm làm sushi.

- 100 gram dưa chuột Nhật (cắt que dài).

Cách làm:

- Đặt một miếng rong biển lên trên tấm chiếu trúc.

- Lấy cơm sushi và trải lên trên rong biển.

- Lấy que dưa chuột đặt nằm ngang trên cơm, sau đó cuộn lại.

Lý do ăn trứng vịt lộn phải có rau răm và cách luộc trứng vịt lộn ngon đến mức ai không thích ăn cũng "mê"Lý do ăn trứng vịt lộn phải có rau răm và cách luộc trứng vịt lộn ngon đến mức ai không thích ăn cũng 'mê'

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món ăn vô cùng quen thuộc. Nhưng có nhưng lưu ý nhất định phải biết khi ăn. Trong các kiểu chế biến thì luộc trứng vịt lộn nhanh gọn lại giữ nguyên được vị ngọt ngon của trứng. Để món trứng luôn được ngọt, thơm ngon, bạn hãy bỏ túi ngay mẹo luộc trứng dưới đây nhé.

Cách đơn giản chọn mua trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng nhất, tránh mua phải trứng già và ungCách đơn giản chọn mua trứng vịt lộn ngon và bổ dưỡng nhất, tránh mua phải trứng già và ung

GĐXH - Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc của nhiều người. Nhưng trứng vịt lộn phải quả non mới ngon và bổ dưỡng. Vì sao vậy? Dưới đây là lý giải và các cách đơn giản để nhận biết mua được ngon và non.

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm

GĐXH - Trứng vịt lộn là một món quen thuộc của người Việt. Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng, trứng vịt lộn còn được biến tấu thành nhiều món ăn sáng và ăn cơm gia đình rất ngon, béo bổ và tiết kiệm.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ

5 điểm khi dùng đũa trên mâm cơm Việt bạn nhất định phải nhớ

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Trong không gian ẩm thực truyền thống của người Việt, đôi đũa không chỉ là một dụng cụ ăn uống đơn thuần. Nó mang trong mình cả một hệ giá trị văn hóa – nơi mỗi cách cầm, cách gắp, cách đặt đũa đều hàm chứa những bài học ứng xử, lễ nghĩa và đạo lý sống.

Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon

Làm món hấp 'siêu tốc' với 3 nguyên liệu có đầy ngoài chợ: Dùng làm món giảm cân hoặc ăn với cơm đều tuyệt ngon

Ăn - 18 giờ trước

Món ăn này thích hợp cho những người muốn ăn uống nhẹ nhàng, muốn giảm cân lành mạnh mà còn rất ngon miệng.

Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt

Quả quê ngon gợi nhớ tuổi thơ chỉ hè mới có vào chính vụ, giá từ 30.000 đồng/kg, giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt

Ăn - 18 giờ trước

GĐXH - Loại quả này chỉ có vào mùa hè, không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt và trị ho rất tốt, hiện giá khá rẻ chỉ từ 30.000 đồng/kg. Chọn theo cách sau đảm bảo mua được quả ngon.

3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp

3 món ngon dễ nấu cùng trứng gà: Đều có hương vị "hết chỗ chê", dùng ăn sáng - trưa - tối đều hợp

Ăn - 23 giờ trước

3 món ăn từ trứng gà này không chỉ chế biến đơn giản mà còn mang lại hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình bạn.

Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

Mít kho rau răm thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Mít kho rau răm là một món ăn dân dã, dễ nấu với hương vị đậm đà, siêu bắt cơm khiến ai ăn rồi đều không thể quên được.

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng

Ăn - 1 ngày trước

Khi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Ăn - 2 ngày trước

Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Top