Tags:
Hàng bún chả ở Hà Nội bán hàng trăm suất vào buổi trưa
Một hàng bún chả nem cua bể ở quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) mỗi ngày có thể bán tới 500 suất. Vào buổi trưa đông khách, chủ quán phải chuẩn bị sẵn nhiều túi hàng để kịp đáp ứng.
Một hàng bún chả trên phố Mai Hắc Đế (quận Hai Bà Trưng) gây ngạc nhiên cho nhiều người đi đường khi luôn có những shipper xếp hàng dài ở ngoài cửa. Được biết, trung bình mỗi ngày quán này bán từ 500 đến 600 suất.
Giống với nhiều quán nổi tiếng ở các quận Hoàn Kiếm, Hai Bà Trưng, Đống Đa, bún chả tại đây cũng có đủ chả băm, chả miếng, gia vị gồm nước chấm ăn kèm với tỏi, ớt và rau sống... Ngoài ra, khách có thể gọi thêm cốc trà đá và nem cua bể.
Từ 6h sáng, nhân viên quán đã tất bật chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến. Được biết, mỗi ngày họ tiêu thụ khoảng 50 kg thịt lợn, 100 kg bún.
Do quá đông khách, ngay từ sáng người làm đã gói sẵn hàng trăm túi gồm cả bún, chả, rau và gia vị. Mỗi suất giá từ 40.000 đồng, nếu có thêm nem cua bể là 60.000 đồng.
Các suất ăn được đóng gói sẵn khiến việc thao tác của nhân viên rất nhanh. Khi có khách đến mua mang đi, người phục vụ chỉ việc vào bàn lấy là hoàn tất việc giao hàng.
Mỗi đơn chỉ chưa đầy 5 phút là khách có hàng mang đi. Nhi (Đại học Kinh tế Quốc dân) cho biết bún chả là món yêu thích. Trung bình một tuần nữ sinh 21 tuổi thường ăn 2 lần, và đây là quán quen cô ăn từ khi còn nhỏ.
Nhiều hôm cao điểm, cửa hàng phải nhập thêm nguyên liệu ngay trong lúc bán vì không đủ để phục vụ. Ba thùng đựng túi nước chấm đóng sẵn để tăng năng suất phục vụ, tránh cảnh các shiper cũng như khách mua mang đi phải đợi lâu.
Thịt được nướng sơ từ 7h hàng ngày. Đến gần trưa, thời điểm bắt đầu có khách, nhân viên sẽ nướng lại lần nữa. Như vậy, những khách ngồi tại chỗ sẽ được ăn nóng hơn so với mua mang về. Theo chia sẻ của chị Linh (người của quán), hàng bún chả này đã kinh doanh hơn 30 năm qua, từ đời ông bà chị. Thời điểm trước đó, hầu hết hàng ăn bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 nhưng riêng hàng bún chả này vẫn buôn bán ổn định.
“Tôi ăn ở quán này được gần 5 năm rồi. Trước tôi hay đi cùng với bố mẹ, bây giờ mỗi lần đi học về tôi tự qua đây mua. Đồ ăn hợp khẩu vị với tôi, thịt ướp đậm đà và nước chấm cũng ngon”, bạn trẻ Nguyễn Nhật Quang chia sẻ
Vào buổi trưa quán luôn kín chỗ ngồi. Chủ hàng cho biết số lượng hàng bán thông qua qua các ứng dụng trực tuyến cao hơn rất nhiều. Những ngày gần đây, doanh thu càng lúc càng khá hơn, tăng khoảng 20% sau khi Hà Nội bãi bỏ một số quy định giãn cách chống dịch Covid-19.
“Tiện đường chúng tôi qua dùng bữa trưa. Đây mới là lần đầu tôi và vợ ăn quán này. Tôi thấy đồ ăn rất hợp khẩu vị”, anh Hữu Hồng (Linh Đàm, Hà Nội), nói.
Tuấn Anh
Theo zingnews.vn
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://zingnews.vn/hang-bun-cha-o-ha-noi-ban-hang-tram-suat-vao-buoi-trua-post1308348.html
Bình luận
Ý kiến của bạn
Giá trứng gà giảm còn hơn 1.000 đồng/quả vì tin đồn thất thiệt
Giá cả thị trường - 9 giờ trướcHiệp hội Gia cầm Việt Nam vừa có văn bản gửi các cơ quan chức năng liên quan thông tin thất thiệt về sản xuất trứng giả đang lan truyền trên mạng xã hội khiến giá trứng gà giảm còn 1.200-1.300 đồng/quả.
Xe gầm cao SUV hạng B giá 334 triệu đồng được ví như 'Honda City phiên bản SUV' rẻ hơn cả Kia Morning, Hyundai Grand i10 có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Xe gầm cao SUV hạng B ‘Honda City phiên bản SUV’ rẻ hơn cả những mẫu xe cỡ A như Kia Morning hay Hyundai Grand i10.
Diễn biến giá đất nền tại Gia Lâm, Hà Nội tháng 5/2025
Giá cả thị trường - 16 giờ trướcGĐXH - Ghi nhận tại thời điểm tháng 5/2025, giá đất nền trên địa bàn huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội đang ở ngưỡng khá cao.
Loại cá 'rẻ bèo' bán đầy chợ Việt bất ngờ được nước giàu nhất Nam Mỹ tăng nhập khẩu
Giá cả thị trường - 20 giờ trướcNăm 2024, xuất khẩu loại cá này đã giúp Việt Nam thu về 2 tỷ USD, tăng 9% so với năm 2023.
Xe ga giá 26,5 triệu đồng ở Việt Nam đẹp như SH Mode, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 20 giờ trướcGĐXH - Xe ga vừa ra mắt tại Việt Nam dễ thế chân Honda Vision khi sở hữu thiết kế đẹp như SH Mode, giá bán cực rẻ chỉ 26,5 triệu đồng.
Bất ngờ với giá biệt thự cho thuê tại Gia Lâm, Hà Nội
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá biệt thự cho thuê tại Gia Lâm, Hà Nội đang khiến nhiều người bất ngờ khi liên tục được đẩy lên cao. Dù là phân khúc bất động sản hạng sang vốn kén khách, song lượng biệt thự cho thuê tại khu vực này lại có dấu hiệu tăng mạnh cả về nguồn cung lẫn giá thuê.
Giá xe ô tô Honda giảm sốc kèm ưu đãi, Honda City, Honda CR-V rẻ hiếm có
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá xe ô tô Honda đang được ưu đãi giảm mạnh tay trong tháng 5 nhằm xả hàng tồn và thu hút người mua, nhiều mẫu xe hạng B giá chỉ ngang xe hạng A.
Xe ga 125cc giá 26 triệu đồng của Honda xịn ngang Air Blade, Lead, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe ga 125cc của Honda được mở bán với mức giá chỉ 26 triệu đồng, rẻ hơn cả Vision và SH Mode.
Hà Nội: Dự báo giá chung cư vẫn tiếp tục tăng nhẹ từ nay đến cuối năm
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGiá bán chung cư sơ cấp tại Hà Nội đã thiết lập mặt bằng mới trong quý I/2025, với nhiều dự án mới ra mắt ở mức giá cao hơn hẳn trước đó. Dự báo từ nay đến cuối năm, gia chung cư vẫn khó giảm.
Lãi suất tiết kiệm BIDV, Agribank cao nhất: Gửi 200 triệu đồng nhận lãi ra sao?
Giá cả thị trường - 2 ngày trướcGĐXH - Lãi suất huy động Agribank, Vietcombank, BIDV và VietinBank dao động từ 1,6%/năm đến 4,8%/năm cho hình thức trả lãi cuối kỳ, áp dụng tại quầy cho khách hàng cá nhân kỳ hạn 1-36 tháng.
Giá cho thuê không ngờ tới của nhiều căn nhà riêng trong ngõ tại Gia Lâm, Hà Nội
Giá cả thị trườngGĐXH - Không chỉ nhà mặt phố hay biệt thự, nhiều căn nhà riêng (nhà nguyên căn) nằm sâu trong ngõ tại huyện Gia Lâm (Hà Nội) cũng đang được rao cho thuê với mức giá khiến nhiều người ngạc nhiên.
