Tags:
Hàng bún chả ở Hà Nội bán hàng trăm suất vào buổi trưa
Một hàng bún chả nem cua bể ở quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) mỗi ngày có thể bán tới 500 suất. Vào buổi trưa đông khách, chủ quán phải chuẩn bị sẵn nhiều túi hàng để kịp đáp ứng.
Một hàng bún chả trên phố Mai Hắc Đế (quận Hai Bà Trưng) gây ngạc nhiên cho nhiều người đi đường khi luôn có những shipper xếp hàng dài ở ngoài cửa. Được biết, trung bình mỗi ngày quán này bán từ 500 đến 600 suất.
Giống với nhiều quán nổi tiếng ở các quận Hoàn Kiếm, Hai Bà Trưng, Đống Đa, bún chả tại đây cũng có đủ chả băm, chả miếng, gia vị gồm nước chấm ăn kèm với tỏi, ớt và rau sống... Ngoài ra, khách có thể gọi thêm cốc trà đá và nem cua bể.
Từ 6h sáng, nhân viên quán đã tất bật chuẩn bị các nguyên liệu để chế biến. Được biết, mỗi ngày họ tiêu thụ khoảng 50 kg thịt lợn, 100 kg bún.
Do quá đông khách, ngay từ sáng người làm đã gói sẵn hàng trăm túi gồm cả bún, chả, rau và gia vị. Mỗi suất giá từ 40.000 đồng, nếu có thêm nem cua bể là 60.000 đồng.
Các suất ăn được đóng gói sẵn khiến việc thao tác của nhân viên rất nhanh. Khi có khách đến mua mang đi, người phục vụ chỉ việc vào bàn lấy là hoàn tất việc giao hàng.
Mỗi đơn chỉ chưa đầy 5 phút là khách có hàng mang đi. Nhi (Đại học Kinh tế Quốc dân) cho biết bún chả là món yêu thích. Trung bình một tuần nữ sinh 21 tuổi thường ăn 2 lần, và đây là quán quen cô ăn từ khi còn nhỏ.
Nhiều hôm cao điểm, cửa hàng phải nhập thêm nguyên liệu ngay trong lúc bán vì không đủ để phục vụ. Ba thùng đựng túi nước chấm đóng sẵn để tăng năng suất phục vụ, tránh cảnh các shiper cũng như khách mua mang đi phải đợi lâu.
Thịt được nướng sơ từ 7h hàng ngày. Đến gần trưa, thời điểm bắt đầu có khách, nhân viên sẽ nướng lại lần nữa. Như vậy, những khách ngồi tại chỗ sẽ được ăn nóng hơn so với mua mang về. Theo chia sẻ của chị Linh (người của quán), hàng bún chả này đã kinh doanh hơn 30 năm qua, từ đời ông bà chị. Thời điểm trước đó, hầu hết hàng ăn bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 nhưng riêng hàng bún chả này vẫn buôn bán ổn định.
“Tôi ăn ở quán này được gần 5 năm rồi. Trước tôi hay đi cùng với bố mẹ, bây giờ mỗi lần đi học về tôi tự qua đây mua. Đồ ăn hợp khẩu vị với tôi, thịt ướp đậm đà và nước chấm cũng ngon”, bạn trẻ Nguyễn Nhật Quang chia sẻ
Vào buổi trưa quán luôn kín chỗ ngồi. Chủ hàng cho biết số lượng hàng bán thông qua qua các ứng dụng trực tuyến cao hơn rất nhiều. Những ngày gần đây, doanh thu càng lúc càng khá hơn, tăng khoảng 20% sau khi Hà Nội bãi bỏ một số quy định giãn cách chống dịch Covid-19.
“Tiện đường chúng tôi qua dùng bữa trưa. Đây mới là lần đầu tôi và vợ ăn quán này. Tôi thấy đồ ăn rất hợp khẩu vị”, anh Hữu Hồng (Linh Đàm, Hà Nội), nói.
Tuấn Anh
Theo zingnews.vn
Copy link
Link bài gốc
Lấy link!
https://zingnews.vn/hang-bun-cha-o-ha-noi-ban-hang-tram-suat-vao-buoi-trua-post1308348.html
Bình luận
Ý kiến của bạn
Giá lăn bánh Hyundai Grand i10 mới nhất giảm chưa từng có, rẻ kỷ lục, dẫn đầu xe hatchback hạng A rẻ nhất
Giá cả thị trường - 42 phút trướcGĐXH - Giá lăn bánh Hyundai Grand i10 mới nhất có thể khiến cho Kia Morning thua trong cuộc đua doanh số ở phân khúc cỡ A.
Xe đa dụng MPV 7 chỗ giá 488 triệu đồng thiết kế thời thượng, xịn như Mitsubishi Xpander, rẻ chỉ ngang Toyota Vios có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Xe đa dụng MPV 7 chỗ thuần điện đầu tiên, mở ra lựa chọn mới cho người dùng trong phân khúc xe gia đình chạy điện.
Giá chung cư tại phường Cầu Giấy, Hà Nội chạm ngưỡng 80 triệu đồng/m2
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Giá chung cư tại phường Cầu Giấy, Hà Nội chạm ngưỡng 80 triệu đồng/m2, cơn “nóng” mới từ kỳ vọng hạ tầng sau sáp nhập.
Giá xe Wave RSX FI 2025 mới nhất giảm sốc, rẻ kỷ lục, có loại thấp hơn cả niêm yết, chỉ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - Giá xe Wave RSX FI 2025 tại đại lý đang giảm giá mạnh, là thời điểm tốt để mua xe số xịn giá hời.
Giá nhà riêng trong ngõ tại phường Cầu Giấy, Hà Nội vượt xa ngưỡng 5 tỷ đồng/căn
Giá cả thị trường - 20 giờ trướcGĐXH - Sau khi chính thức sáp nhập địa giới hành chính, phường Cầu Giấy (Hà Nội) không chỉ trở thành tâm điểm về quy hoạch đô thị, mà còn chứng kiến mức giá nhà riêng trong ngõ tăng cao. Nhiều căn nhà hiện được rao bán vượt xa mốc 5 tỷ đồng, có nơi lên đến 12 tỷ đồng.
Xe ga giảm sốc còn 22,5 triệu đồng ở đại lý Việt được ví như tiểu SH, xịn ngang Vision, rẻ hơn xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 20 giờ trướcGĐXH - Xe ga Espero 50 VELIA được ví như tiểu SH, siêu tiết kiệm xăng đã chính thức có mặt ở đại lý Việt với giá bán hấp dẫn.
Giá bán gây chú ý của những căn nhà mặt phố tại phường Cầu Giấy, Hà Nội
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, phường Cầu Giấy tại Hà Nội đang thu hút sự chú ý mạnh mẽ từ giới đầu tư bất động sản, đặc biệt với mức giá nhà mặt phố cao ngất ngưởng có nơi vượt mốc 500 triệu đồng/m2.
Xe ga giá 26 triệu đồng trang bị xịn như Air Blade, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe ga có giá bán rẻ hơn Honda Vision khá nhiều, nhưng những trang bị mà ‘tân binh’ này sở hữu hoàn toàn có thể ‘đè bẹp’ mẫu xe vẫn mệnh danh là ‘Tiểu SH’.
Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất giảm sốc, rẻ chưa từng có, chỉ như sedan hạng A, Hyundai Accent và Honda City dễ thua doanh số
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá lăn bánh Toyota Vios mới nhất đang hấp dẫn hơn hẳn những đối thủ cạnh tranh trực tiếp như Hyundai Accent hay Honda City, hứa hẹn sẽ làm sôi động thị trường sedan hạng B thời gian tới.
Xuất hiện ngân hàng lãi suất cao tới 7,7%: Gửi 500 triệu đồng 12 tháng nhận bao nhiêu tiền lãi?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kì hạn 12 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 4,9 - 9%.
Giá xe Hyundai Santa Fe giảm kỷ lục tới 200 triệu đồng, thấp hơn cả xe cũ, thậm chí chỉ ngang Honda CR-V
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá xe Hyundai Santa Fe đang được các đại lý áp dụng chính sách giảm kỷ lục, nhiều nhất lên tới gần 200 triệu đồng, thậm chí đưa giá bán xe mới xuống thấp hơn cả nhiều xe cũ đã qua sử dụng, có loại ngang giá CR-V tiêu chuẩn.
