Hao cơm không tưởng với món cá chiên cay ai ăn cũng mê ngay

Nguyên liệu:

- Cá phi lê: 400g

- Bột chiên giòn

- Ớt, sả, gừng, gia vị

Cách làm:

Bước 1

Sả, gừng, ớt cho vào xay nhuyễn, thêm chút nước rồi cho ra bát.

Bước 2

Cá phi lê rửa sạch để ráo nước, cắt khúc vừa, tẩm ướp với phần hỗn hợp sả, gừng, ớt vừa xay, thêm chút bột nêm khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 3

Cho bột chiên giòn ra đĩa, lăn cá qua bột cho lớp bột phủ dày mặt cá.

Bước 4

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn để nóng già. Lần lượt cho từng miếng cá đã tẩm ướp vào chiên vàng đều 2 mặt.

Khi cá đã vàng, cho ra giấy thấm dầu, để ráo rồi xếp ra đĩa, dùng nóng kèm tương ớt hoặc nước mắm cay.

Không chỉ giúp cho bữa cơm thêm ngon miệng, món cá chiên cay còn là món nhậu hấp dẫn cho các đấng mày râu nữa đấy nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá chiên cay!

Theo aFamily/Tri thức trẻ