Hóa ra làm bánh bao gà nấm đang hot chỉ đơn giản thế này thôi

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bao gà nấm:

Phần vỏ bánh bao:

5gr men nở

120ml nước

300g bột mì

40g đường

30g lòng trắng trứng

3g muối

20g bơ nhạt

Phần nhân bánh bao:

200g thịt gà

40g nấm mỡ/ nấm đông cô tươi

15g nấm hương

40g hành tây

Hành lá

Bột nêm

Hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1

Trộn đều các nguyên liệu: bột mì, đường, muối, lòng trắng trứng, bơ lạt (đã làm chảy), men nở và nước trong âu to.

Bước 2

Nhào bột trong khoảng 3 phút để có được khối bột đồng nhất. Đậy khăn ẩm lên miệng âu, để bột nghỉ khoảng 40 phút.

Bước 3

Thịt gà cắt miếng, cho vào máy xay xay nhỏ.

Bước 4

Thái nhỏ nấm đông cô và nấm hương đã ngâm nở.

Bước 5

Hành tây thái hạt lựu, hành lá thái nhỏ.

Bước 6

Trộn đều thịt gà, nấm đông cô, nấm hương, hành tây, hành lá, hạt nêm và hạt tiêu. Nặn nhân thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 7

Lấy một phần bột nhỏ nặn tròn. Dùng cây cán bột cán mỏng viên bột, đặt nhân gà nấm vào giữa, bọc kín bột lại.

Bước 8

Sau khi nặn bánh xong, để bánh nghỉ trong khoảng 30 phút trước khi hấp.

Bước 9

Đặt bánh vào nồi hấp trong 15 phút, đợi bánh chín là có thể thưởng thức được rồi nhé!

Bánh bao gà nấm với lớp vỏ mềm xốp và nhân gà nấm đậm đà, thơm ngon đặc trưng là món ăn sáng an toàn mà đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Chỉ cần bỏ chút thời gian buổi tối chuẩn bị trước, sáng bạn hấp lại là đã có món bánh bao nóng hổi cho bữa sáng rồi. Đây là món bánh bao đang rất hot để mang lại khẩu vị mới cho món bánh bao nhân thịt truyền thống đấy! Cùng thực hiện ngay thôi!

Chúc bạn thành công!

Theo aFamily/Tri thức trẻ