Học cách Tăng Thanh Hà "dọn tủ ngày Tết"

Giống bao gia đình, nhà Tăng Thanh Hà cũng "đối mặt" với việc thực phẩm Tết còn "tồn kho". Hôm qua, dù đã qua rằm tháng Giêng, nhà ngọc nữ vẫn còn bánh chưng và giò - hai món ăn quen thuộc dịp đầu năm ở cả hai miền. Bánh chưng và bánh tét cũng là món ăn yêu thích của bà mẹ ba con, ăn quanh năm chứ không phải mỗi dịp Tết. Bữa cơm tất niên và tân niên ngày mùng 1, bà xã Louis Nguyễn đều sử dụng bánh tét đặc trưng của ngày Tết phương Nam để mang lại không khí cho cả gia đình.

Với bánh chưng, Hà Tăng thường ăn loại rán. Đây cũng là cách phổ biến của nhiều gia đình khi "xử lý" món ăn này cho đỡ ngán. Trái với quan niệm đồ dầu mỡ dễ gây ngấy, bánh chưng rán lại là một món ăn ngoại lệ, được rất nhiều người yêu thích, trong đó có Tăng Thanh Hà. Cô thường cắt khoanh mỏng để bánh có cả vỏ lẫn nhân, sau đó chiên tới khi mặt bánh xem xém, có mùi thơm "nức nở". Để chống ngán, "cô Trúc" kết hợp với dưa món vị chua chua ngọt ngọt. Đây cũng là một trong những món ăn quen thuộc ngày Tết ở miền Nam, giúp cân bằng vị giác với các món nhiều đạm như thịt kho hột vịt...

Trước đó, trong Tết, nàng dâu hào môn hào hứng chia sẻ mâm cơm nhà mình với nhiều món như thịt kho, giò chả, nem rán, bánh chưng rán, trứng bắc thảo, củ kiệu, dưa chua, bánh mì, các loại rau ăn kèm...

Trở lại với "bếp" của Tăng Thanh Hà gần đây, ra Giêng cô cũng khoe những món ăn thanh đạm khác. Đây là một bữa ăn nhẹ buổi chiều của bà mẹ 3 con với salad bơ gồm dấm nho, bột cummin, hành phi, ít muối và tiêu, ít dầu olive.

Biến tấu mới từ bánh chưng sau Rằm khiến chị em thích thú làm theo

GiadinhNet - Nếu như những năm trước, bên cạnh bánh chưng rán theo cách thông thường, bánh chưng chấm đường hoặc mật thì dân tình còn "sốt xình xịch" với bánh chưng rán nước lọc, làm pizza,.. Năm nay, cư dân mạng có cách biến tấu độc và lạ hơn khi "giải cứu" bánh chưng bằng cách nấu cháo.

Chị em xôn xao trước cách vợt sạch cặn dầu ăn chỉ trong nháy mắt

GiadinhNet - Cách đơn giản dưới đây được chia sẻ bởi người một dùng trên mạng xã hội Trung Quốc, được đông đảo người xem hưởng ứng.