Học làm bánh: Bánh bò mứt (bánh măng)
Món bánh Tết truyền thống Việt Nam, dễ làm, để lâu được.
- Một chén đường cát trắng hoặc 1/3 chén đường phèn tán nhỏ một chén nước lạnh.
- Hai đến ba chén bột khảo hay còn gọi là bột nếp rang chín, xay mịn. Đây là loại bột hay dùng để làm vỏ bánh dẻo (bánh Trung thu), bánh bao chỉ...
 |
Thực hành
- Nấu tan đường, để nhỏ lửa cho đến khi nước đường hơi sánh lại, để nguội. Cho hết phần mứt vào nước đường, trộn đều.
- Chuẩn bị khay, mâm sạch... rắc ít bột khảo lên mặt khay để chống dính.
- Đổ hỗn hợp mứt ra khay đã láng bột, rắc từ từ bột vào, vừa nhồi trộn vừa rắc tiếp bột vào, khi thấy khối mứt khô mặt, dẻo mịn đều và chắc tay mới nắn lại thành hình khối chữ nhật cạnh chừng 6cm. Tùy chất lượng bột và độ quánh của hỗn hợp, nhồi thấy bánh không còn dính tay, mềm dẻo là được, nếu nhồi dư bột quá, bánh sẽ cứng.
- Để qua khoảng bốn giờ cho bánh ráo hoàn toàn mới cắt thành lát dày chừng một phân. Bánh nhồi bột đạt yêu cầu là khi cắt lát không bể, không xốp, mềm dẻo mà vẫn chắc miếng bánh.
Cựu binh đau đáu lời hứa với đồng đội, 20 năm tìm được 21 hài cốt liệt sĩ
Đời sống - 31 phút trướcSuốt 20 năm qua, Anh hùng LLVT nhân dân Nguyễn Thiện Tỉnh đã trở lại chiến trường xưa không biết bao nhiêu lần để tìm kiếm hài cốt những đồng đội hy sinh trên tuyến lửa Quảng Trị.
Về nhà bạn trai ra mắt, cô gái 'hết hồn' vì 6 người chung 1 bát nước chấm
Tâm sự - 33 phút trướcNgồi vào mâm cơm, nhìn cả nhà bạn trai 6 người vui vẻ dùng chung một bát nước chấm, tôi rùng mình sợ hãi. Chưa kể, mẹ anh còn liên tục gắp thức ăn cho tôi, không đổi đầu đũa.
Chọn xe gầm cao SUV hạng B giảm giá dưới 700 triệu: KIA Seltos, Toyota Yaris Cross hay Mazda CX-3 đáng mua nhất?
Giá cả thị trường - 33 phút trướcGĐXH - Loạt xe gầm cao SUV hạng B tại Việt Nam với hàng loạt mẫu xe "hàng hot" được ưu đãi, giảm giá.
Khởi tố vụ tai nạn thảm khốc khiến 25 người thương vong ở Hà Tĩnh
Pháp luật - 36 phút trướcCơ quan chức năng Hà Tĩnh khởi tố vụ tai nạn lật xe khách khiến 10 người chết, 15 người bị thương.
Con trâu được bán với giá 430 triệu đồng, đại gia vẫn xuống tiền mua
Chuyện đó đây - 1 giờ trướcMột con trâu giống Banni đã được bán với giá lên tới 430 triệu đồng, làm nổi bật giá trị cao cấp, sức mạnh và khả năng sản xuất sữa của giống trâu này.
Có nên quan hệ tình dục khi bị nhiễm trùng đường tiết niệu?
Phòng the - 1 giờ trướcKhi bị nhiễm trùng đường tiết niệu, việc quan hệ tình dục có thể gây ra rủi ro cho sức khỏe không là điều mà cặp đôi nên biết.
Tiểu cảnh mini trong nhà mang đến những lợi ích gì?
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Trong những năm gần đây, trang trí tiểu cảnh mini ngày càng trở nên phổ biến và là xu hướng được nhiều người yêu thích. Không chỉ làm đẹp không gian, tiểu cảnh mini còn giúp đem lại cảm giác thư thái và gần gũi với thiên nhiên.
Cách 'nhả' nắng nhanh, an toàn, dễ làm tại nhà giúp 'cứu' làn da cháy nắng
Đẹp - 1 giờ trướcGĐXH - Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều có thể khiến làn da bị cháy nắng. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn một số cách làm da "nhả" nắng nhanh nhất vô cùng tự nhiên, an toàn và dễ làm ngay tại nhà.
9X Hải Phòng sinh đôi 2 lần đều đủ trai đủ gái, được mẹ chồng cưng chiều hết mực
Gia đình - 1 giờ trướcSinh 2 lần được 4 người con “đủ nếp, đủ tẻ”, nàng dâu được mẹ chồng yêu thương, cưng chiều hết mực.
Tin sáng 27/7: Bắc Bộ có khả năng xảy ra nắng nóng diện rộng; đề xuất tăng chế độ, phụ cấp cho sĩ quan quân đội tìm kiếm hài cốt liệt sĩ
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ ngày 27/7 đến ngày 4/8, Bắc Bộ có khả năng xảy ra nắng nóng diện rộng.
Cung hoàng đạo thành công nhờ thực lực: Không cần may mắn vẫn giàu nứt vách
Gia đìnhGĐXH - Trong 12 cung hoàng đạo, có 5 chòm sao được xem là "chiến binh thực thụ". Họ không trông chờ vào vận may mà từng bước xây dựng thành công bằng chính năng lực, ý chí và sự bền bỉ của mình.
