Học làm bánh: Bánh bông lan chuối
Vị chuối chín thơm ngọt làm thành món bánh bông lan vô cùng hấp dẫn.
- 5 quả chuối sứ (chuối tây) thật chín
- 300 gr đường
- 4 quả trứng
- 200 gr sữa tươi không đường
- 400 gr bột self rasing flour. Self rasing flour là bột mỳ đã có trộn sẵn bột nở và muối. Bạn có thể dùng bột mỳ thường (plain flour/ all purpose) theo công thức 1 cup SRF = 1 cup all purpose flour (1 chén bột mỳ) 1 1/2 teaspoon baking powder (bột nở) ¼ thìa muối.)
- 20 gr bột nở
- 250 gr dầu ăn, dùng dầu mè cho bánh nhẹ nhất.
 |
Cách làm:
- Đánh chuối nhuyễn và để riêng trong 1 cái tô. Dùng chopper chỉ cần cho nó chạy trong 20 giây là xong, đừng xay chuối trong máy xay sinh tố, chuối sẽ ngả màu đen ngay lập tức. Chuối vừa nát và dẻo lại chứ không thành “bột” là đạt yêu cầu.
- Lấy riêng 1 quả chuối khác, cắt lát, để riêng ra, sẽ dùng để trang trí bánh.
- Cho đường và trứng vào thau đánh trứng. Đánh đều trứng và đường cho thật nở. Cho sữa vào hỗn hợp trứng đường. Kế tiếp cho dầu ăn vào, trộn cho sữa và dầu đều trong hỗn hợp trứng vừa đánh. Rây tất cả các loại bột đã chuẩn bị vào (bột mỳ self rasing flour, bột nở) và đánh đều trong 3 phút. Khi thấy các nguyên liệu đã được trộn đều, tắt máy đi.
- Rót phần hỗn hợp đã trộn ra khuôn, lấy phần chuối cắt lát khi nãy chưa dùng tới, xếp thành hình cái hoa xòe cách trên mặt trên của lớp bột. Cho vào lò nướng. Phần nguyên liệu trên tôi làm đủ 1 cái bánh khuôn tròn 9 inches, và thêm 4 khuôn mini cake nữa nên nếu chỉ cần làm 1 khuôn tròn thì giảm nguyên liệu xuống 2/3 là vừa.
Mách bạn:
Dùng khuôn hình tròn sẽ cho ra một chiếc bánh lớn đẹp mắt. Cắt miếng bánh ra, bên trong xốp, ăn mịn ngọt và thơm. Rắc chút đường bột lên trên vừa đẹp vừa ngon hơn. Trang trí với những lát chuối tươi bên trên, món bánh này thật tuyệt vời cho phần tráng miệng hoặc tiếp khách.
Đám cưới đầy tiếng cười, hạ màn 'Không giới hạn'
Xem - nghe - đọc - 12 phút trướcGĐXH - Tập cuối của "Không giới hạn" đã mang đến cho khán giả những cảm xúc vui tươi, ấm áp.
Đồng hành chắp cánh nuôi dưỡng ước mơ học sinh nghèo
Xã hội - 13 phút trướcVới nhiều học sinh có hoàn cảnh khó khăn, rào cản lớn nhất không nằm ở năng lực mà ở áp lực tài chính kéo dài. Thực tế cho thấy, sự đồng hành của nhiều quỹ khuyến học đã và đang góp phần giúp các em duy trì việc học và từng bước biến ước mơ thành hiện thực.
Khung giờ đẹp thắp hương ngày mai – Rằm tháng 2 âm lịch 2026 và 3 điều nên làm để kích tài lộc
Ở - 20 phút trướcGĐXH – Ngày mai (2/4/2026) là Rằm tháng 2 âm lịch. Để lựa chọn khung giờ thắp hương phù hợp, mọi người có thể tham khảo các khung giờ dưới đây và thực hiện 3 điều quan trọng nhằm tăng cường tài lộc.
Có phải bỏ cơm, mì sẽ giảm cân cực nhanh? Coi chừng sụt cân ảo nhưng độc hại thật!
Sống khỏe - 21 phút trướcGĐXH - Nhiều người hăm hở cắt bỏ hoàn toàn cơm, mì, phở với hy vọng sở hữu thân hình thon gọn tức thì. Kết quả ban đầu thường rất mỹ mãn khi cân nặng giảm đi đáng kể chỉ sau vài ngày. Thế nhưng, bác sĩ cảnh báo rằng đây có thể chỉ là một "cú lừa" của cơ thể.
5 kiểu gia đình này chắc chắn nuôi dạy nên những đứa trẻ ưu tú
Nuôi dạy con - 21 phút trướcGĐXH - Một đứa trẻ ưu tú - biết kiểm soát cảm xúc, kỷ luật, tự tin và giàu lòng nhân ái - không phải là một phép màu ngẫu nhiên. Đó là kết quả của một quá trình gieo trồng kiên trì từ nền tảng gia đình.
MS 1074: Bé gái 9 tuổi ở Thái Nguyên bị vùi lấp dưới mái nhà đổ, rất cần sự chung tay cứu giúp của cộng đồng
Cảnh ngộ - 35 phút trướcGĐXH - Dông lốc trong đêm không chỉ làm sập một mái nhà, mà còn đẩy một gia đình nghèo ở xã Cao Minh vào cảnh khốn khó cùng cực. Bé gái 9 tuổi bị thương nặng đang điều trị trong bệnh viện, trong khi phía sau em là những mảnh đời chật vật, cần lắm sự chung tay sẻ chia.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Ăn - 39 phút trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nên bao gồm các dưỡng chất đa dạng như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất đạm để cải thiện chức năng gan.
Hà Nội: Tạt đầu xe máy trên Quốc lộ 32, tài xế xe khách bị xử phạt nghiêm
Pháp luật - 51 phút trướcGĐXH - Phòng Cảnh sát giao thông (Công an TP Hà Nội) vừa ra quyết định xử phạt hành chính đối với một tài xế xe khách về hành vi trả khách không đúng nơi quy định và gây nguy hiểm cho người tham gia giao thông trên tuyến Quốc lộ 32 đoạn qua địa bàn xã Hoài Đức.
4 con giáp thân thiện bên ngoài, dè chừng bên trong
Đời sống - 53 phút trướcGĐXH - Theo tử vi, 4 con giáp dưới đây luôn mang trong mình sự dè dặt, thận trọng và khó đặt trọn niềm tin vào bất kỳ ai.
Điểm danh những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến Sa Pa
Ăn - 1 giờ trướcThưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực "độc bản" không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Vợ chồng Hồng Đăng dự lễ kỷ niệm 30 năm ngày cưới của NSƯT Nguyệt Hằng - Anh Tuấn
Giải tríGĐXH - NSƯT Nguyệt Hằng mới đây đã chia sẻ những hình của buổi lễ kỉ niệm 30 năm ngày cưới. Trong các khách mời tham dự có vợ chồng diễn viên Hồng Đăng.
