Học làm bánh: Bánh cuộn xúc xích
Vị thơm của bánh mỳ nóng quện với chút ngầy ngầy của xúc xích sẽ khiến bé yêu của bạn thích mê!
300 gr bột mỳ
5 gr men
10 gr đường
1 thìa cà phê muối
30 gr bơ
1 quả trứng 220gr sữa (trộn trứng với sữa)
1 lòng đỏ trứng để quét bên ngoài bánh
10 cái xúc xích
 |
Cho bột mỳ, muối, đường và men vào một cái âu to, trộn đều. Cho từ từ hỗn hợp trứng sữa vào, trộn đều. Bạn dùng phần lòng bàn tay sát với cổ tay liên tục trộn và ấn bột.
Nhào bột như vậy từ 8 – 10 phút.
Cho bơ vào và tiếp tục nhào bột đến khi hỗn hợp quánh và dính
Bôi một chút bơ hoặc dầu ăn xuống đáy một cái âu rồi cho phần bột vừa nhào vào để ủ.
Thời gian ủ khoảng 45 – 60 phút.
Bạn có thể dùng ngón tay ấn vào chỗ bột vừa ủ để kiểm tra, nếu chỗ ấn phồng lại ngay thì độ ủ chưa đạt, nếu ấn vào bột mà lõm luôn không trở lại nữa thì bột bị ủ quá lâu. Tốt nhất là khi ấn ngón tay vào bột hơi phồng trở lại một chút.
Chia chỗ bột làm 10 phần nhỏ, cuộn thành hình tròn và để bột “nghỉ” khoảng 10 phút.
Ở bước này bạn có thể bắt đầu tạo hình cho bánh
Lăn bột thành dây dài.
Cuộn dây bột xung quanh cái xúc xích
Hoặc, bạn cán mỏng bột rồi dùng dao cắt mỗi bên 5 khía
Để bánh “nghỉ” thêm một chút cho bột nở hơn.
Lòng đỏ trứng đánh đều, quét lên bề mặt bánh.
Nướng bánh trong khoảng 8 – 10 phút rồi hạ nhiệt độ xuống 150 độ C, nướng thêm 5 phút nữa. Nướng đến khi bánh chín vàng là được.
Bánh chín vàng nâu thơm phức, bôi thêm một lớp bơ mỏng ra ngoài để bánh có độ bóng trông càng ngon mắt.
Bánh là món ăn ngon trong ngày nghỉ, khi đi picnic hoặc làm món ăn sáng hàng ngày rất tuyệt.
|
Học làm bánh mặn
|
U nang buồng trứng khi nào cần phẫu thuật?
Dân số và phát triển - 5 phút trướcPhẫu thuật u nang buồng trứng được bác sĩ cân nhắc dựa trên nhiều yếu tố như kích thước, cấu trúc của u nang, triệu chứng và kết quả các xét nghiệm bổ sung.
Chồng bất tỉnh vì đột quỵ, vợ ngất xỉu do nhồi máu cơ tim
Bệnh thường gặp - 7 phút trướcChỉ trong vòng một tháng, cặp vợ chồng trẻ tại TPHCM đã phải đối mặt với hai biến cố sức khỏe nghiêm trọng, khiến người thân không khỏi bàng hoàng.
Bộ phận 'siêu dinh dưỡng' từ con gà, bổ não lại cực tốt cho người thiếu máu, làm được nhiều món ngon
Ăn - 27 phút trướcGĐXH - Ít ai biết rằng, bộ phận nhỏ bé này lại là một "siêu thực phẩm" chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Chuyện của những thương, bệnh binh ở Ba Sao - Ninh Bình: Dấu chân người lính còn in mãi
Đời sống - 1 giờ trướcGĐXH - Hơn 100 thương binh nặng sống tại Trung tâm Điều dưỡng Thương binh Kim Bảng (phường Ba Sao, Ninh Bình), nơi những cơ thể không còn lành lặn vẫn giữ vẹn nguyên tinh thần người lính, sống kiên cường giữa đời thường.
Top cung hoàng đạo có 'bùa may' quý nhân, sự nghiệp thăng hoa trước tuổi 35
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Một số cung hoàng đạo, ngoài tài năng và ý chí, họ còn nhận được sự hỗ trợ đặc biệt từ quý nhân. Nhờ vậy, con đường sự nghiệp và cuộc sống của họ thường hanh thông, đạt được thành tựu khi tuổi đời còn khá trẻ.
Trồng loại cây này ở nhà, vừa cho quả ăn, vừa chiêu tài lộc
Ở - 1 giờ trướcGĐXH - Bạn muốn biến ngôi nhà luôn có cây ăn quả mà lại cho bóng mát, mang ý nghĩa phong thủy tốt lành. Bài viết sau đây sẽ chỉ ra những loại cây cây may mắn, trồng một lần vừa có quả ăn, vừa để ngắm.
Một loại củ được xem là 'mỏ vàng' dinh dưỡng, lý tưởng cho người tiểu đường, chế biến nhiều món ngon, được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều ích lợi cho sức khỏe. Dưới đây là lý do vì sao bạn nên bổ sung loại củ này vào chế độ ăn uống.
Phương Mỹ Chi hát ‘Lạc trôi’, dừng chân ở vị trí top 3 'Sing! Asia'
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Ca sĩ Phương Mỹ Chi dù có màn trình diễn xuất sắc trong đêm chung kết nhưng chỉ về thứ 3 chung cuộc 'Sing! Asia' khiến khán giả tiếc nuối.
Hành trình đầy ấn tượng tới hạng ba chung cuộc 'Sing! Asia' của Phương Mỹ Chi
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Tại chung kết cuộc thi 'Sing! Asia' (phát sóng sáng 27/7), Phương Mỹ Chi giành giải nhất lượt thi đầu nhưng về thứ ba chung cuộc. Cô đã có một hành trình dài đầy nỗ lực với nhiều cảm xúc.
'Dịu dàng màu nắng' mới nhất (tập 40): Bắc tặng cửa hàng làm đẹp cho Lan Anh, Xuân chia tay Phong
Xem - nghe - đọc - 1 giờ trướcGĐXH - Trong tập 40 "Dịu dàng màu nắng", Bắc mở cửa hàng làm đẹp để tặng Lan Anh làm chủ của cơ sở cho riêng mình.
Hà Anh- từng là siêu mẫu Hà thành con nhà gia thế, giờ sống thế nào sau 9 năm lấy chồng Tây?
Giải tríGĐXH - Siêu mẫu Hà Anh sau 9 năm kết hôn cùng chồng Tây, cô có cuộc sống hạnh phúc và viên mãn. Chân dài gốc Hà thành thường khoe những khoảnh khắc đẹp bên gia đình khiến ai cũng hâm mộ.
