Học làm bánh: Bánh nhân mứt dứa

Mới nghe tên món bánh đã gợi cảm giác thèm bởi hương vị thơm lừng của quả dứa.

Nguyên liệu:
 
- Phần nhân :
  2,4 kg bột dứa
  400g đường.

- Phần bánh :
  250g bơ lạt
  50g đường
  375g bột năng đã rây
  1 hoặc 2 lòng đỏ trứng
  1/2 muỗng cà phê phẩm vàng.

- Phần da láng :
  1 lòng đỏ trứng
  0,2ml màu vàng.
 
 
Chuẩn bị:
 
- Phần nhân: Nhỏ từng giọt nước dứa vào. Nấu dứa với lửa nhỏ đến gần khô, thêm đường, tiếp tục nấu và khuấy đều cho đến khi vàng.

- Phần bánh: Đánh bơ, đường, và màu cho đến lúc giống như kem. Thêm trứng vào và trộn đều. Dùng tay để trộn bột với hỗn hợp kem trên để cho tất cả phần bột bánh tan đều vào nhau và để khoảng 30 phút.

- Phần da láng: Đánh 2 lòng đỏ trứng với 2 giọt màu. Để qua một bên.

Cách nấu:
 
Dùng dụng cụ cắt có đường rãnh cắt và cán bột thành miếng dày 5mm. Bỏ đầy nhân dứa vào, bôi da láng và nướng trong lò nướng đã làm nóng sẵn khoảng 15 - 20 phút. Để nguội trước khi cất giữ.
 
 
Theo Nấu ngon
thuhuyen
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Mẹo luộc thịt ba chỉ trắng hồng và tỷ lệ pha mắm nêm chuẩn vị cho món bánh tráng cuốn đổi vị cuối tuần

Mẹo luộc thịt ba chỉ trắng hồng và tỷ lệ pha mắm nêm chuẩn vị cho món bánh tráng cuốn đổi vị cuối tuần

Ăn -

GĐXH - Sau một tuần làm việc bận rộn với những bữa cơm béo ngậy dầu mỡ, mâm cơm gia đình ngày cuối tuần là thời điểm lý tưởng để đổi vị bằng một món cuốn thanh mát. Bánh tráng cuốn thịt heo luộc là lựa chọn hoàn hảo nhờ sự kết hợp giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ, sự tươi mát của rau sống và vị đậm đà của bát mắm nêm.

Cho em gái vay tiền mua nhà, đến ngày cần lấy lại, câu trả lời của em khiến tôi nghẹn đắng

Cho em gái vay tiền mua nhà, đến ngày cần lấy lại, câu trả lời của em khiến tôi nghẹn đắng

Tâm sự -

GĐXH - Thấy vợ chồng em gái chật vật thuê nhà, người chị không ngần ngại rút 500 triệu đồng tiền tiết kiệm cho vay mua chung cư mà không tính toán hay đặt kỳ hạn. Thế nhưng, khi gia đình gặp sự cố cần tiền gấp, câu trả lời của người em gái đã dội một gáo nước lạnh vào tình chị em.

Đồ đông chen chân cùng đồ hè: Kệ hàng giao mùa và câu chuyện "chọn gì, mua gì" của khách

Đồ đông chen chân cùng đồ hè: Kệ hàng giao mùa và câu chuyện "chọn gì, mua gì" của khách

Bảo vệ người tiêu dùng -

GĐXH - Khi thời tiết chuyển mùa, thị trường thời trang bước vào giai đoạn bán song song hàng hè và thu đông. Nhiều cửa hàng tung chương trình giảm giá để đẩy hàng hè tồn kho, trong khi các sản phẩm mùa lạnh bắt đầu lên kệ, tạo thêm lựa chọn cho người tiêu dùng cân nhắc mua sắm.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.