Hà Nội
23°C / 22-25°C

Học làm bánh: Bánh nhân mứt dứa

Thứ tư, 14:31 17/06/2009

Mới nghe tên món bánh đã gợi cảm giác thèm bởi hương vị thơm lừng của quả dứa.

Nguyên liệu:
 
- Phần nhân :
  2,4 kg bột dứa
  400g đường.

- Phần bánh :
  250g bơ lạt
  50g đường
  375g bột năng đã rây
  1 hoặc 2 lòng đỏ trứng
  1/2 muỗng cà phê phẩm vàng.

- Phần da láng :
  1 lòng đỏ trứng
  0,2ml màu vàng.
 
 
Chuẩn bị:
 
- Phần nhân: Nhỏ từng giọt nước dứa vào. Nấu dứa với lửa nhỏ đến gần khô, thêm đường, tiếp tục nấu và khuấy đều cho đến khi vàng.

- Phần bánh: Đánh bơ, đường, và màu cho đến lúc giống như kem. Thêm trứng vào và trộn đều. Dùng tay để trộn bột với hỗn hợp kem trên để cho tất cả phần bột bánh tan đều vào nhau và để khoảng 30 phút.

- Phần da láng: Đánh 2 lòng đỏ trứng với 2 giọt màu. Để qua một bên.

Cách nấu:
 
Dùng dụng cụ cắt có đường rãnh cắt và cán bột thành miếng dày 5mm. Bỏ đầy nhân dứa vào, bôi da láng và nướng trong lò nướng đã làm nóng sẵn khoảng 15 - 20 phút. Để nguội trước khi cất giữ.
 
 
Theo Nấu ngon
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bộ Công an đề xuất quy định liên quan đấu giá biển số xe

Bộ Công an đề xuất quy định liên quan đấu giá biển số xe

Đời sống - 1 phút trước

Bộ Công an đề xuất số tiền thu được từ đấu giá biển số xe sau khi trừ các khoản chi phí tổ chức đấu giá, chi phí quảng cáo, chi phí quản trị hệ thống đấu giá và chi phí khác, được nộp vào ngân sách.

Sau tiếng nổ lớn, quán ăn ở Hải Phòng bốc cháy dữ dội

Sau tiếng nổ lớn, quán ăn ở Hải Phòng bốc cháy dữ dội

Thời sự - 7 phút trước

Sau tiếng nổ lớn, một quán ăn ở Hải Phòng bốc cháy dữ dội, nhiều người hốt hoảng chạy thoát thân.

5 món đồ dùng đã từng rất "hot" giờ thành “trò đùa”

5 món đồ dùng đã từng rất "hot" giờ thành “trò đùa”

- 8 giờ trước

Có rất nhiều thiết bị gia dụng nhỏ sau khi ra mắt sẽ nhanh chóng được chào hàng, có thể nói là khen ngợi tận trời xanh. Tuy nhiên, sau khi bình tĩnh lại, bạn sẽ thấy rằng nhiều thiết bị gia dụng không thực sự hữu ích như bạn nghĩ.

Người đàn ông nhặt được gần 800 triệu đồng liền đem trả lại cho người mất, vài ngày sau bỗng bị tòa án gửi giấy triệu tập

Người đàn ông nhặt được gần 800 triệu đồng liền đem trả lại cho người mất, vài ngày sau bỗng bị tòa án gửi giấy triệu tập

Bốn phương - 8 giờ trước

Người đàn ông Trung Quốc bỗng vướng vào rắc rối khi “nhặt được của rơi, trả người đánh mất”.

Sao nhí Ở Nhà Một Mình: Thành triệu phú năm 12 tuổi, trượt dài trong ma túy trước khi làm lại cuộc đời nhờ minh tinh H'Mông

Sao nhí Ở Nhà Một Mình: Thành triệu phú năm 12 tuổi, trượt dài trong ma túy trước khi làm lại cuộc đời nhờ minh tinh H'Mông

Giải trí - 8 giờ trước

Macaulay Culkin ghi dấu ấn đậm nét trong lòng khán giả nhờ siêu phẩm Ở Nhà Một Mình. Tuy nhiên anh từng có quãng thời gian nghiện ngập, trượt dài trước khi gặp được người bạn đời Brenda Song.

Mách bạn cách làm sạch nấm kim châm siêu đơn giản

Mách bạn cách làm sạch nấm kim châm siêu đơn giản

Ăn - 8 giờ trước

Việc sơ chế nấm là vô cùng quan trọng. Bài viết sẽ gợi ý cho bạn cách làm sạch nấm kim châm, giúp giữ được chất dinh dưỡng mà lại an toàn cho sức khỏe.

Phu nhân hào môn Phanh Lee tụ họp bên hội bạn mỹ nhân, sắc vóc mẹ 2 con chiếm spotlight

Phu nhân hào môn Phanh Lee tụ họp bên hội bạn mỹ nhân, sắc vóc mẹ 2 con chiếm spotlight

Giải trí - 8 giờ trước

Sau khi kết hôn, diễn viên Phanh Lee ngày càng thăng hạng nhan sắc, có cuộc sống hôn nhân viên mãn.

Mùa hè luôn sẵn 7 loại quả, 5 loại rau chống tia cực tím, chị em tận dụng sẽ thấy mình trẻ hơn mỗi ngày

Mùa hè luôn sẵn 7 loại quả, 5 loại rau chống tia cực tím, chị em tận dụng sẽ thấy mình trẻ hơn mỗi ngày

Sống khỏe - 8 giờ trước

Không chỉ là "kem chống nắng tự nhiên", những loại rau quả này còn giúp nhả nắng, ngăn ngừa sạm nám cho da rất tốt.

Xe mất lái, vợ chồng du khách Đức lao xuống vực sâu 40m ở Hòa Bình

Xe mất lái, vợ chồng du khách Đức lao xuống vực sâu 40m ở Hòa Bình

Đời sống - 8 giờ trước

Đi du lịch bằng xe máy, hai vợ chồng quốc tịch Đức không may lao xuống vực ở tỉnh Hòa Bình. Tai nạn khiến người chồng tử vong, vợ bị thương nặng đi cấp cứu.

Tận dụng nước luộc thịt để nấu rau là đúng hay sai? Chuyên gia đưa ra câu trả lời bất ngờ

Tận dụng nước luộc thịt để nấu rau là đúng hay sai? Chuyên gia đưa ra câu trả lời bất ngờ

Ăn - 8 giờ trước

Nước luộc thịt thường có bọt nổi lên, nhiều người tưởng rằng đây là tạp chất không an toàn, nhưng thực tế không hẳn vậy.

Top