Hà Nội
23°C / 22-25°C

Học làm bánh: Bánh pho mát bí đỏ

Thứ sáu, 13:18 23/04/2010

Bánh này rất dễ làm, mềm mịn, beo béo. Ngày nghỉ rảnh rang, các bạn hãy làm món tráng miệng thơm ngậy này vừa thêm không khí ngọt ngào ấm cúng vừa bổ sung năng lượng cho cả nhà nhé.

Bánh thật mịn và thơm ngậy, màu vàng óng mượt mang lại cảm giác thư giãn nhẹ nhàng

Nguyên liệu:
 
Kem pho mát 200g (creamcheese)
Bí đỏ 200g
Đường 50g
Cốt dừa 80g
Bột mỳ 2 thìa (khoảng 20g)
Trứng gà 2 quả
 
Cách làm:

Bí ngô hấp chín, nghiền hoặc xay thật mịn lúc bí còn nóng.

Kem pho mát để mềm rồi cắt thành từng ô nhỏ, cho vào âu, thêm đường và đập trứng vào.

Dùng phới đánh cho hỗn hợp mịn. Nếu dùng máy đánh trứng thì chỉ cần đánh trong khoảng 2 phút thôi, đến khi kem trứng mượt là được.

Thêm bột mỳ và cốt dừa đánh tiếp đều đều cho bột hòa quện.

Tiếp theo cho bí đỏ nghiền vào, quậy cho thật mịn.

Chuẩn bị 4 khuôn bánh nhỏ, bôi một lớp bơ khắp mặt khuôn để chống dính, cũng có thể lót giấy bạc hoặc giấy nến trước khi đổ bánh. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn. Đặt các khuôn vào khay lớn, đổ nước nóng vào khay ngập đến 1/3 khuôn.(Nướng cách thủy)

Đặt khay vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 40 - 60 phút đến khi mặt bánh se lại, phần giữa bánh còn hơi ướt là được.

Lấy bánh ra, để nguội. Bọc kín bằng nilon gói thức ăn, cho vào tủ lạnh chừng 3 giờ.

Bánh ướp lạnh xong cho bánh ra đĩa. Nước cốt dừa tạo cho bánh vị thơm ngon là lạ. Khi ăn phủ chút sữa chua lên trên mặt bánh, thêm 1 thìa mứt dâu nữa, vừa tăng hương vị trái cây vừa làm cho màu sắc hấp dẫn hơn.
 
Theo Afamily
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cựu binh đau đáu lời hứa với đồng đội, 20 năm tìm được 21 hài cốt liệt sĩ

Cựu binh đau đáu lời hứa với đồng đội, 20 năm tìm được 21 hài cốt liệt sĩ

Đời sống - 26 phút trước

Suốt 20 năm qua, Anh hùng LLVT nhân dân Nguyễn Thiện Tỉnh đã trở lại chiến trường xưa không biết bao nhiêu lần để tìm kiếm hài cốt những đồng đội hy sinh trên tuyến lửa Quảng Trị.

Về nhà bạn trai ra mắt, cô gái 'hết hồn' vì 6 người chung 1 bát nước chấm

Về nhà bạn trai ra mắt, cô gái 'hết hồn' vì 6 người chung 1 bát nước chấm

Tâm sự - 28 phút trước

Ngồi vào mâm cơm, nhìn cả nhà bạn trai 6 người vui vẻ dùng chung một bát nước chấm, tôi rùng mình sợ hãi. Chưa kể, mẹ anh còn liên tục gắp thức ăn cho tôi, không đổi đầu đũa.

Chọn xe gầm cao SUV hạng B giảm giá dưới 700 triệu: KIA Seltos, Toyota Yaris Cross hay Mazda CX-3 đáng mua nhất?

Chọn xe gầm cao SUV hạng B giảm giá dưới 700 triệu: KIA Seltos, Toyota Yaris Cross hay Mazda CX-3 đáng mua nhất?

Giá cả thị trường - 28 phút trước

GĐXH - Loạt xe gầm cao SUV hạng B tại Việt Nam với hàng loạt mẫu xe "hàng hot" được ưu đãi, giảm giá.

Khởi tố vụ tai nạn thảm khốc khiến 25 người thương vong ở Hà Tĩnh

Khởi tố vụ tai nạn thảm khốc khiến 25 người thương vong ở Hà Tĩnh

Pháp luật - 31 phút trước

Cơ quan chức năng Hà Tĩnh khởi tố vụ tai nạn lật xe khách khiến 10 người chết, 15 người bị thương.

Con trâu được bán với giá 430 triệu đồng, đại gia vẫn xuống tiền mua

Con trâu được bán với giá 430 triệu đồng, đại gia vẫn xuống tiền mua

Chuyện đó đây - 56 phút trước

Một con trâu giống Banni đã được bán với giá lên tới 430 triệu đồng, làm nổi bật giá trị cao cấp, sức mạnh và khả năng sản xuất sữa của giống trâu này.

Có nên quan hệ tình dục khi bị nhiễm trùng đường tiết niệu?

Có nên quan hệ tình dục khi bị nhiễm trùng đường tiết niệu?

Phòng the - 1 giờ trước

Khi bị nhiễm trùng đường tiết niệu, việc quan hệ tình dục có thể gây ra rủi ro cho sức khỏe không là điều mà cặp đôi nên biết.

Tiểu cảnh mini trong nhà mang đến những lợi ích gì?

Tiểu cảnh mini trong nhà mang đến những lợi ích gì?

- 1 giờ trước

GĐXH - Trong những năm gần đây, trang trí tiểu cảnh mini ngày càng trở nên phổ biến và là xu hướng được nhiều người yêu thích. Không chỉ làm đẹp không gian, tiểu cảnh mini còn giúp đem lại cảm giác thư thái và gần gũi với thiên nhiên.

Cách 'nhả' nắng nhanh, an toàn, dễ làm tại nhà giúp 'cứu' làn da cháy nắng

Cách 'nhả' nắng nhanh, an toàn, dễ làm tại nhà giúp 'cứu' làn da cháy nắng

Đẹp - 1 giờ trước

GĐXH - Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều có thể khiến làn da bị cháy nắng. Bài viết dưới đây sẽ chỉ cho bạn một số cách làm da "nhả" nắng nhanh nhất vô cùng tự nhiên, an toàn và dễ làm ngay tại nhà.

9X Hải Phòng sinh đôi 2 lần đều đủ trai đủ gái, được mẹ chồng cưng chiều hết mực

9X Hải Phòng sinh đôi 2 lần đều đủ trai đủ gái, được mẹ chồng cưng chiều hết mực

Gia đình - 1 giờ trước

Sinh 2 lần được 4 người con “đủ nếp, đủ tẻ”, nàng dâu được mẹ chồng yêu thương, cưng chiều hết mực.

Tin sáng 27/7: Bắc Bộ có khả năng xảy ra nắng nóng diện rộng; đề xuất tăng chế độ, phụ cấp cho sĩ quan quân đội tìm kiếm hài cốt liệt sĩ

Tin sáng 27/7: Bắc Bộ có khả năng xảy ra nắng nóng diện rộng; đề xuất tăng chế độ, phụ cấp cho sĩ quan quân đội tìm kiếm hài cốt liệt sĩ

Đời sống - 1 giờ trước

GĐXH - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, từ ngày 27/7 đến ngày 4/8, Bắc Bộ có khả năng xảy ra nắng nóng diện rộng.

Top